A kerámia és fém kések moshatóak mosogatógépben?
A késeket nem mosogathatja mosogatógépben: ez használhatatlanná teszi őket. A penge károsodásának számos oka lehet, és mindegyik a mosogatógépben történő mosogatás során fellépő környezettel kapcsolatos.
A fém kések sérülésének okai
A legtöbb háziasszony acélból készült konyhai kést használ. Hogyan árthat egy mosogatógép egy ilyen főzőeszköznek?
Nincs rekesz éles tárgyaknak
Sok mosogatógép-modellben nincs külön rekesz a kések mosásához. Ha más fém edényekkel és edényekkel érintkeznek, nemcsak megsérülhetnek és fénytelenné válhatnak, hanem karcolásokat is hagyhatnak a szomszédos tárgyakon.
Egyes mosogatógépekben van ilyen rekesz. Leggyakrabban az egység felső részén található, ahol nem folyik meleg víz.
Erős nyomás és magas vízhőmérséklet
A másik ok, amiért a kés a mosogatógépben történő mosogatás miatt gyorsan eltompul, az az, hogy a kamrában túl erős a víznyomás. És bár az utasítások leggyakrabban nem tiltják a pengével ellátott edények mosogatógépben történő mosását, jobb, ha ezt nem teszi meg. Így az élettartam jelentősen meghosszabbodik.
A konyhakés vékony pengéje forró víz hatására deformálódhat. A fém gyorsan használhatatlanná válik.
A kés fogantyúi is megsérülhetnek:
- a fából készültek megduzzadnak a magas hőmérsékletű víztől, majd megrepednek, ha megszáradnak;
- a műanyagok idővel megrepedhetnek.
Különösen kár, hogy drága professzionális készülékek sérülnek meg a mosogatógépben.
Agresszív tisztítószerek
A konyhai kés fogantyújának rögzítésére gyakran alumíniumszegecseket használnak. A lúgos tisztítóoldatnak való hosszan tartó expozíció során elveszítik az oxidréteget, amely megvédi őket az oxidációtól. Néhány mosás után előfordulhat, hogy a szegecsek teljesen leállnak a fogantyú és a penge összetartásában.
A kerámia pengék mosogatógépben moshatók?
Számos oka van annak, hogy megtagadják a fémpengék gépi mosását. De mi a helyzet a kerámiákkal? Kevésbé szeszélyesek, de kevésbé kopásállóak is. Ha folyamatosan használ egy kerámia pengét, az kevesebb mint egy éven belül fénytelenné válik. Kettő után pedig már ki is dobhatod, hiszen élesíteni szinte lehetetlen.
Ne csökkentse a vágóél élességét, ha mosogatógépben mosogatja. Elég, ha egyszerűen lemosod egy nedves ruhával, majd egy száraz törülközővel.
A kerámia pengét nem lehet sokáig piszkosan tartani. Elveszítheti a színét, különösen, ha világos színű. A pengét a zöldség- és gyümölcslé is beszennyezheti, ami megnehezíti a mosást.
Hogyan kell megfelelően mosni a késeket?
A kés gyors mosásához nem kell mosogatógépet használnia. Csak néhány ajánlást kell követnie:
- Ügyeljen arra, hogy ne hagyjon ételmaradékokat a pengére száradni. Ezután csak le kell öblíteni folyó meleg víz alatt, és száraz, tiszta törülközővel törölni kell.
- Ha a foltot nem lehet azonnal lemosni, a kést egy tányérba kell helyezni forró vízzel és mosószerrel legfeljebb néhány percre. Ezután mossa le a maradék szennyeződést.
- Tartsa a késeket tisztán és szárazon, és rendszeresen élesítse.
- Minden készülékre vigyázni kell, még a ritkán használt készülékekre is.
Ezeket az egyszerű szabályokat betartva hosszú évekig használhatja késeit.
Tippek a megfelelő gondozáshoz
A kések hosszú élettartamának biztosítása érdekében érdemes megjegyezni a következő használati és gondozási szabályokat:
- Minden célra használjon külön készüléket. A filékkés a csontok vágásával megsérülhet. A vajkés pedig örökre tönkremegy a hal vágásával.
- A kést egy dobozban kell tárolni, papírba vagy kartonba csomagolva. Így felszívja a felesleges nedvességet, és a pengét nem sértik meg más eszközök.
- Jobb, ha fa és műanyag vágódeszkákat használunk. A kerámiából, üvegből és márványból készült táblák nagyon gyorsan elhasználódnak és károsítják a pengét. Az ideális megoldás vastag papír vagy puha karton.
- Egyszerű és praktikus az éles edények tárolása egy mágneses tartón, amely közvetlenül a konyha falára rögzíthető.
Tehát jobb, ha sem drága professzionális, sem olcsó kínai késeket nem mosogatni mosogatógépben. A gép agresszív környezete gyorsan tönkreteszi a pengét és a fogantyút. Egyszerűbb, biztonságosabb és gyorsabb, ha egyszerűen leöblítjük a kést, száraz ruhával letöröljük, és eltesszük a következő használatig.