Hogyan és mivel lehet gyorsan megtisztítani a szilikon formát sütés után?
A speciális szilikon formák megjelenésével a sütési folyamat érezhetően könnyebbé és élvezetesebbé vált. Igaz, ha nem tudja, hogyan kell mosni egy szilikon formát használat után, gyorsan tönkreteheti a terméket, vagy negatívan befolyásolhatja az ételek ízét. Még a praktikus eszközök vásárlása előtt érdemes megismerkedni az anyag gondozásának alapvető szabályaival. Annak ellenére, hogy ez a nyersanyag jól tolerálja a magas hőmérsékletet, és teljesen áthatolhatatlannak tűnik a külső hatásokkal szemben, a formákkal való munka során számos korlátozás van, amelyeket nem szabad elfelejteni.
A szilikon formák használatának jellemzői
A pékáruk készítéséhez szükséges puha és rugalmas tárgyak könnyen eltávolíthatók a késztermékről, a tészta nem tapad rájuk, a szennyeződés pedig könnyen leválik meleg víz hatására. De ezek a jellemzők csak addig maradnak relevánsak, amíg a háztartási készülékek megfelelő gondozásban részesülnek.
Annak érdekében, hogy ne kelljen eltávolítani az égett olaj nyomait a porózussá és rugalmatlanná vált felületről, mindig be kell tartania a következő szabályokat:
- Használat előtt mossa le a terméket meleg vízben, némi tisztítószerrel, majd szárítsa meg. Ezután törölje szárazra a formákat, és vékonyan kenje be őket növényi olajjal.További használat esetén már nem kell a termékek belsejét kenni! Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, az anyagot fokozatosan égetett olajréteg borítja.
- Maró hatású tisztítószerek használata tilos. A nyersanyagok megolvadásához és a termékek károsodásához vezethetnek. A későbbi használat során az ilyen formák rontják a pékáruk ízét és megjelenését.
- A szilikon aktívan vonzza magához a statikus elektromosságot, így gyorsan porral borítja, még burkolatban tárolva is. A formákat minden használat előtt meleg vízzel le kell mosni és szárítani.
- A termék alapos tisztításához kívülről kell feldolgozni, kifelé fordítani és újra feldolgozni. Ez az egyetlen módja annak, hogy eltávolítsa a termékmaradványokat minden zugból és szakadékból.
- A szilikont csak a teljes kihűlés után moshatja. Nagyon nem kívánatos a tisztítás késleltetése. Minél hosszabb ideig marad a terméken a bogyók, gyümölcsök, cukor és olaj nyomai, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy nagyon biztonságosan megtapadnak, és problémákat okoznak a tisztítás során.
Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor a szilikon formákat nem kell rendszeresen tisztítani a zsírtól, lepedéktől vagy speciális barna foltoktól. A termékek nem bocsátanak ki speciális gumiszerű jegyeket vagy égett olajat.
Szilikon formatisztítók
Ha a termékek nem megfelelő használata következtében súlyosan szennyezettek, akkor a pékáruk eltávolítása után a következő módok egyikén próbálhatja meg megoldani a problémát:
- Először csepegtessen tisztítószert a szivacsra, és kezdje el kezelni a szennyezett felületet. Minél több víz és hab, annál jobb.Ha a vastag bevonat nem akar leválni, áztassa a formákat néhány percig habosított tisztítóoldatba, és ismételje meg a manipulációt.
- Ha a sütés során erős szagú összetevőket használtak, akkor gyenge ecetes oldatot használhatunk az eltávolítására. Áztassa az eszközöket az előkészített folyadékba, mossa le a hagyományos módon és szárítsa meg.
Tipp: A bogyós desszertek elkészítéséhez jobb, ha azonnal vásárol sötét szilikonból készült formákat. A bogyós gyümölcslé nyomai gyorsan behatolnak az anyag porózus textúrájába, és szinte lehetetlen megtisztítani. Ha viszont nem okoznak kellemetlenséget, akkor tovább használhatod a készülékeket, a lé nyomai idővel halványodnak.
- A tészta, zsír vagy szósz megolvadt vagy megégett cseppjeit puha, nedves ruhával és kis mennyiségű szódabikarbónával dörzsölje át. Jobb, ha nem használ más csiszolóanyagokat, különösen savasakat, mivel ezek károsíthatják a szilikon bevonat integritását.
Szigorúan tilos foltokat a formák felületéről szögekkel, késsel vagy más éles tárggyal eltávolítani. Ne használjon drótsúrolót vagy háztartási szivacsok vastag oldalát.
A professzionális paszták, csiszolóanyagok és oldószerek szintén tilosak. Ne kísérletezzen a sütő, a tűzhely vagy a mosogató tisztítására szolgáló termékekkel. Nemcsak a formák minőségét és az elkészített ételek ízét rontják, hanem ételmérgezést is okozhatnak.
Ha a foltok annyira bevésődtek az anyag felületébe, hogy túlságosan zavarják a főzési folyamatot, érdemes új eszközöket vásárolni, és gondoskodni azok megfelelő gondozásáról.