Hogyan lehet gyorsan élesíteni a reszelőt saját kezűleg, ha unalmassá válik
A modern olcsó reszelő lágyacélból készül, és a szerszám gyorsan eltompul. A régi kedvenc reszelők mára kimerítették az erőforrásaikat. De nem kell kidobni őket. A rendelkezésre álló anyagok felhasználásával és 10-15 perccel otthon élesítheti a reszelőt.
Élesítés az arcon
A legegyszerűbb módja a csiszolóanyagot a reszelő elülső oldalán vezetni.
Ehhez a felhasználáshoz:
- csiszolópapír;
- mázatlan kör kerámia, porcelán vagy cserépedényen.
Mindkét módszer hátránya az észrevehető karcolások a reszelő elülső oldalán.
Hogyan élesítsünk reszelőt csiszolópapírral:
- Vegyünk egy kis lapot közepes „bőrből”.
- Csúsztassa gyorsan a csiszolóanyagot alulról felfelé vagy balról jobbra 5 percig.
- Csiszolja a pengéket további 5 percig ugyanazokkal a mozdulatokkal, de finom csiszolópapírral.
Hogyan használjunk bögrét a reszelő élezésére:
- Fordítsa fejjel lefelé a bögrét.
- Az edényt a fogantyúnál fogva enyhe nyomással dörzsölje végig a reszelőt a pengék mentén (alsó éltől felfelé).
- Folytassa 10 percig.
Fontos
A fő feltétel az, hogy a csiszolóanyag mindig egy irányba haladjon.
Belülről
A szirmlapátok nem annyira eltompulnak (mint a kések), hanem inkább behorpadnak, és jobban kezdenek tapadni az ételhez.
Mivel az ok nem annyira az úszólapátok vastagsága, hanem az elhelyezkedésük szöge, a leghatékonyabb módszerek a tűreszelő és a fúró használata lesz:
- A kés furatába megfelelő átmérőjű tűreszelőt szúrunk, és a szirom kissé kifelé hajlik, miközben a reszelőt kihúzzuk - a szirom alsó oldalán mind a beállítás, mind az enyhe élezés történik.
- A fúrót egy kis fúróval vagy csavarhúzóval rögzítik, és abba a szögben helyezik be a kés lyukába, amelyben a szirom eredetileg ment, kapcsolja be a fúrót, kiegyenesítve és egyidejűleg kissé meghajlítva a sziromot.
Ez a két módszer visszaállítja a reszelő gyári élességét, de legalább 15 percet vesz igénybe, és ami a legfontosabb, precizitást és pontosságot igényel.
Minden élezés után a reszelőt le kell mosni a fémforgács eltávolításához.
A csésze és a csiszolópapír a legnépszerűbb és legegyszerűbb módszer, de ezek csak a pengéket vágják le. Egy reszelő vagy egy fúró és egy fúró segítségével ideálisan otthon élesítheti a reszelőt, de a módszer több időt és pontosságot igényel.