Miért nem lehet kétszer vizet forralni egy vízforralóban?

A globális információs hálózat tele van olyan címekkel, hogy a folyóvizet nem lehet kétszer felforralni. De miért? Hiszen logikusan egy folyadék kétszeres vagy háromszoros forralása garantáltan elpusztítja benne a káros mikroorganizmusokat. A gyakorlatban minden némileg más - ez nem csak a mikroorganizmusokról szól.

Tudományos szempontból

A kémia segít megérteni ezt a kérdést. A víz nem egyszerűen két hidrogénatom és egy oxigénatom kombinációja. Ez egy olyan környezet is, ahol számos hasznos és káros mikroorganizmus él. Sajnos még a magas technológiai szintű folyadéktisztítás sem garantálja a mikroflóra teljes hiányát a kimeneten.

Mi történik a folyó vízzel, ha másodszor is felforralja:

• Ha először forralunk fel egy folyadékot, akkor gyorsan lecsökken a benne lévő káros mikroorganizmusok száma, de amikor ismét forraljuk, a szerves komponens lebomlik, ami káros hatással lehet az emberi egészségre.
• Tudományos tény: a hidrogénatomok részlegesen felhasadnak és más káros elemekkel érintkezve leülepednek az edény vagy edény alján, így fokozatosan nő a folyadék sűrűsége.
• Ha többször forraljuk fel a vizet, a benne lévő jótékony anyagok szétesnek. Cserébe olyan káros vegyületek képződnek, mint a fluor és az arzén (kis mennyiségben). Vagy például a nitrátok, amelyek a magas hőmérséklet hatására megszűnnek biztonságos adalékanyagok lenni, és káros nitrozaminokká alakulnak.

Ahogy a fenti érvekből is látszik, ha kétszer forraljuk fel a vizet, az csak ront a káros hatásán. Még az állomás magas szintű tisztítása sem tudja garantálni a vízi környezet teljes biztonságát.

A desztillált víz jó vagy rossz?

A víztisztítás területén sok "szakértő" gyakran desztillált folyadék használatát javasolja. Úgy tűnik, jótékony tulajdonságai többszöri forralás után sem tűnnek el. De vajon az?

A párolgási, hűtési és kondenzációs szakaszokon átesett desztillált víz egyidejűleg telítődik oxigénnel és szén-dioxiddal (valamint számos más anyaggal). A folyadék szén-dioxid-szintjének növekedésével a vízi környezet enyhén savassá válik. Többszöri lepárlás esetén a víz teljesen semleges lesz (ezt technikai célokra használják, például akkumulátorok utántöltésére).

Okok, amiért nem szabad desztillált vizet inni:

1. A pH-ja több egységgel alacsonyabb, ami negatívan befolyásolja az anyagcserét.
2. Nem oldja fel azokat az ásványi anyagokat, amelyek a normál idegvezetéshez, a testszövetek megújításához és a hormonszint fenntartásához szükségesek.

A desztillált víz káros vagy hasznos? Mindenképpen káros, mert ha az ember gyakran iszik desztillált vizet, akkor nem kapja meg az ásványi anyagokat a szükséges mennyiségben, így először vesebetegség, majd más kórképek alakulnak ki.

Hogyan lehet megszabadulni a forralás kellemetlen következményeitől?

Azonnal meg kell mondani, hogy még a folyadék kezdeti forralása sem teljesen hasznos. A vízmelegítés folyamata a baktériumok elpusztulásához és a szennyeződések aktívabb mozgásához vezet, amelyek nagyon hosszú ideig leülepedhetnek.De az egyszerű tippek gyakorlati alkalmazásával, ha nem is teljesen megszabadulhat a forralás káros hatásaitól, de legalább minimalizálhatja azokat.

• Mielőtt felforralná a folyadékot, hagyja állni egy tiszta edényben legalább két-három órán keresztül. Még akkor is, ha korábban egy szuperhatékony szűrőrendszeren ment keresztül.
• Erősen nem ajánlott a főzőedényt közvetlenül a forrásban lévő víz hozzáadása után fedővel lezárni. A nagyobb oxigénáramlás semlegesíti a forró ital felületén lévő káros szennyeződések egy részét.
• Soha ne keverje össze a forró vizet hideggel. Sokan szeretik így lehűteni az italukat, de valójában csak egy friss adag káros mikroorganizmust tesznek bele.

És a fő tanács: az első forralás után cserélje ki a vizet a vízforralóban. Ez a hasznos szokás lehetővé teszi, hogy elkerülje a folyadék többszöri forralását.

Ne forraljuk – fagyasszuk le

Ha forralást használ tisztítási módszerként, jobb, ha egy hatékonyabb módszerre figyel. Az internet tele van cikkekkel, amelyek tanácsot adnak a folyadékok lefagyasztásával történő tisztításáról. És ez a lehetőség akkor is megfelelő, ha klórozott csapvizet vesz. A legérdekesebb az, hogy ez nem mítosz, a fagyasztás valóban lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a káros szennyeződésektől.

Miután a víz jegessé válik, egy kis mennyiségű folyadék marad a tartály alján, amelyet le kell engedni. A szakértők szerint ez egy könnyű víz, amelyet a szervezet rosszul szív fel. Olvassza fel a jeget, és élvezettel igyon hideg vizet. Kiváló lehetőség palackozott folyadékok tárolására.

Végezetül emlékeztessük Önt: sok betegség a szervezetben lévő folyadékhiány vagy annak alacsony minősége miatt kezdődik.Ne feledje, hogy a tiszta, szennyeződésmentes víz az alapja az ember hosszú életének és jó egészségének.