Kulináris titok: miért csomagolom az üvegeket fóliába

Az üvegedények fóliába csomagolása kulináris trükk, amely segít a váratlan helyzetekben. Különféle háztartási feladatokhoz használom: ezüst tisztítására, ékszerek tárolására, zöldek fagyasztására, zacskók lezárására, és természetesen húsok és zöldségek sütésére. Sokan nem is sejtik, milyen sokoldalú a fólia, és milyen hasznos eszközöket lehet belőle készíteni.

Miért csomagoljam fóliába az üvegedényeket?

Hasonló kérdéseket tesz fel nekem mindenki, akinek volt alkalma fóliába csomagolt konzerveket megfigyelni az asztalon. Egyetértek, a látvány nagyon szokatlan. De a magyarázat egyszerű: A fóliából sütőpoharat készítek üvegedényben.

Nincsenek újrahasznosítható formám. Az eldobhatóak pedig, ahogy az lenni szokott, a legalkalmatlanabb pillanatban fogynak el. Nem tartozik a szabályaim közé, hogy egy ilyen apróság miatt megtagadjam a cupcakes sütést vagy a julienne elkészítését. Szóval ezt csinálom:

1. 30 cm-es ételfóliát levágtam.
2. félbehajtom.
3. A közepére helyezek egy 0,5 literes üvegedényt.
4. A fólia széleit felemelem.
5. Az oldalát préselem és levágom.

Ily módon nagyszámú sütőedényt készíthet gyorsan. Ezenkívül a forma átmérője és magassága tetszés szerint állítható.

Nem kell üvegedényt használni. Nyersdarabokat készíthet poharak, sörétes poharak, kis tányérok becsomagolásával.

A házi készítésű formáknak tagadhatatlan előnye van - nem égnek magas hőmérsékleten. Az alumíniumlemez akár +600 °C-ig is ellenáll.Vagyis nyugodtan főzhetsz parázson vagy grillsütőn.

A forma főzési területét nem kell mosni. Kompakt golyóvá gyűrték és kidobták a szemétbe – egyszerű. És ami a legfontosabb, ételfólia minden otthonban megtalálható. Nem kell rohannia a boltba olcsó eldobható formákért.

Légmentesen záródó fedél, szita, géz

Néha az üvegeket más célból fóliába csomagolom. Nem tudsz elég nylon sapkát vásárolni. Ráadásul gyorsan el is tévednek. És itt a fólia is segít nekem:

1. 30 cm lapot letekerek, félbehajtom, levágom.
2. A tégelyt a nyakára tettem.
3. Meghúzom, és az ujjaimmal fogva, a szabad szélétől körbe csavarom a fonatot.
4. Ez zárt fedelet eredményez.

Hűtőben tárolom a lekvárt, az adzsikát, az enyhén sózott uborkát alumínium fedelű üvegekben. Ha lyukakat készítünk a fólián, akkor egy szitát kapunk a folyadék szűrésére. A lyukakkal ellátott fedél használható az élelmiszerek legyek elleni védelmére.

5 trükk

A formák és a fedők csak néhány az általam ismert fóliatrükkök közül. Készen állok megosztani a többit:

1. A táska széleit alumínium szalaggal becsomagoljuk. Forró vasalóval átmegyünk. A polietilént azonnal forrasztják. A szárított fűszernövényeket, gyümölcsöket légmentesen záródó tasakban tárolom.
2. Az ezüst tárgyakat fóliába csomagolom, és csak ezután teszem a dobozba. Nekem sosem sötétednek.
3. Egy gyűrött lappal gyorsan megtisztíthatja a serpenyőt, a rácsot és a nyársakat a szénlerakódásoktól. A labdát ecetbe áztatom, és gyorsan bedörzsölöm a piszkos területeket.
   
4. Forrásban lévő vízbe szódát (2 evőkanál 500 ml-enként) és egy fóliát dobok. Ledobom az ezüstöt. 15 perc elteltével minden dekoráció csillogó és tiszta.
   
5. Bogyószezonban kis csillogó csíkokat akasztok a telkre. A madarak nem látogatnak meg, és az egész aratás érintetlen marad.

Ezek az egyszerű trükkök.A barátok, miután értesültek róluk, azt mondják: „Miért nem jutott eszembe ez korábban?” Valóban, nehéz helyzetben a találékonyság nem mindig működik. Most azonban tudni fogja, mit kell tennie, ha nincs kéznél a boltban vásárolt formák.