Kiderült, hogy másképp kell inni a citromos teát
Főzz egy illatos teát, vágj le egy szelet citromot, tedd forrásban lévő vízbe... Szerinted ez így van jól? De nem! A vitaminos teát egészen más módon isszák. Magam sem hittem el, amikor meghallottam – de igaz!
Mi a probléma
A citrom számos vitamint és hasznos mikroelemet tartalmaz. B1, B2, P, E - és tengernyi aszkorbinsav. Van még réz, vas, foszfor, kálium, nátrium, cink, flavonoidok és fitoncidek – ezek védenek a kórokozók ellen. A citrom segít a vitaminhiányban, csökkenti a vérnyomást és javítja az immunitást. Ez a csodacitrus még a hangulatodat is feldobja – az illóolajoknak köszönhetően!
De van egy árnyalat. Sok hasznos anyagot nem a savanyú lé, hanem a keserű héja tartalmaz. Ezért, ha van citrus, akkor egész, kéreggel. Így minden hasznos anyag bejut a szervezetbe.
Hogyan igyunk teát citrommal? Nyomd ki a levét, keverd meg – és kész is. Extrém esetben megehetjük a pépet, ha megszórjuk cukorral.
És ez a rossz út!
Hogyan hozhatja ki a legtöbbet a citrusfélékből
Természetesen kihalászhatsz egy szelet citromot, és megeheted az egészet. De keserű, savanyú és egyáltalán nem ízletes. Eleinte ezt csináltam.
- A citromot alaposan mossuk meg, hogy ne maradjon szennyeződés a héján.
- A gyümölcsöt fóliába csomagolom és a fagyasztóba teszem. Meg tudod csinálni film nélkül is, de ekkor vékony jégréteg képződik a kéregben, ami aztán zavarja.
- 10-12 órát várok. De akkor nézd meg a fagyasztó erejét. Van egy régi hűtőm, de lehet, hogy 3 óra múlva megfagy a citromod.
- A citrusféléket durva reszelőn lereszelem. Dörzsölöm az egészet - a pépet és a héját is, a magokat csak kidobom. A citrom olyan, mint egy jégcsap, ezért egy sütőkesztyűt tettem a kezemre. Ha nincs ilyen, csak csomagolja be a gyümölcsöt egy tiszta törülközőbe.
- A reszelt citromot összekeverem, jégtálcákba teszem és visszateszem a hűtőbe.
És amikor teát főzök, kiveszek egy jégkockát citrusfélékből, és beleteszem egy csészébe. Az illata csodálatos! A reszelt citrom illata sokkal erősebb, mint a hagyományos citrom szeletekre vágva. És a tea gazdagabb ízű - savanyú, fűszeres. Ha mézet adsz hozzá, akkor nagyon szép.
Iszok egy kis teát, majd egy kanál segítségével lefejtem a reszelt citrusféléket, ami az aljára került. Ekkor már egyáltalán nem keserű - minden ízét megadta a forrásban lévő víznek.
Lehetőség a lusták számára
Nemrég ellustultam, és elkezdtem citromot darálni egy turmixgépben. Megmosom, nagy darabokra vágom és a tálba dobom. Cipzár – és kész is a citrompüré. Igaz, akkor ki kell mosni a turmixgépet – de mit lehet tenni?
De új recepteket találtam ki a gyógyító teához!
- Csipkebogyóval. Ősszel érett csipkebogyót gyűjtök - a parkjainkban és a vadon élő bokrok ültetvényeiben tenger van, így nem vesztegetem az időt a sétákra. Mossa meg a bogyókat, szárítsa meg egy törülközővel, és csiszolja össze citrommal.
- Homoktövissel. Veszek egy pohár bogyót, villával pépesítem, és cukorral beborítom, hogy kiengedje a levét és megpuhuljon. Ezután citrusfélékkel összekeverem és lefagyasztom.
- Gyömbérrel. Kiveszek egy kis gyökeret, megmosom, megtisztítom és ledarálom. Ez a tea az első dolga, ha megfázik, különösen mézzel.
- Málnával. A bogyókat cukorral ledarálom, citrommal összekeverem és fagyasztóba teszem. Ez egy nagyon finom tea - jobb, mint bármelyik oolong.
Tehát egyébként bármilyen bogyó felhasználható - áfonya, eper, fekete ribizli, áfonya.
Igyál finom teát, töltődj fel vitaminokkal és ne legyél beteg!