Meg lehet csinálni sütőpapír nélkül habcsók, kekszek és piskóták sütését?

Elfogyott a sütőpapír, de nem akarom megkockáztatni, hogy édességet süssek nélküle. Hogyan cseréljük ki a sütőpapírt habcsók, kekszek, piskóták sütésekor?

Mi a sajátossága

A pergamenpapír kifejezetten sütéshez készült. Nem engedi át a zsírt és a vizet, és rendkívül tartós. A pergamenre sült étel nem veszíti el ízét és nem szívja fel az idegen szagokat. A pékáruk nem száradnak ki és nem égnek meg. A sütéshez csak sütőpapírt használunk, nem tartalmaz emberre veszélyes szennyeződéseket.

Lehetséges egy ilyen hasznos háztartási cikk cseréje? A válasz igen! A rendelkezésre álló eszközök a következők:

• Írólap,
• pauszpapír,
• szilikon formák és szőnyegek,
• fólia,
• sütőzacskók,
• liszt csomagolás.

Cserélje ki írópapírra

A sütőpapírt lecserélheti normál papírra. Ez a módszer alkalmas piskóta sütésére. Egy ilyen finom desszerthez, mint a habcsók, jobb vastag papírt használni. A lényeg, hogy ne legyenek rajta képek, mert a tinta a tésztán marad és rontja az ízét.

Mielőtt a tésztát a papírra helyezné, bőségesen meg kell kennie. A vaj vagy a margarin a legjobb.A folyamat felgyorsítása érdekében az olajat először krémesre őröljük. A vajat nem ajánlatos felolvasztani: így csak szétesik a papír.

Pauszpapír

A pékáruk nem égnek meg a pauszpapíron. A varróiparban használják ruhák minták készítésére. Mind megjelenésében, mind tulajdonságaiban hasonlít a pergamenhez. Használat előtt győződjön meg arról, hogy az anyag tiszta.

A különbség az, hogy a pauszpapír nem volt előre zsírozva. Ezt magának kell megtennie, az írópapírhoz hasonlóan. A sütőpapírt helyettesítheti pauszpapírral, ha nem kell sok idő a tésztának a sütéshez. A pauszpapír nem olyan tartós, mint a kulináris versenytársa.

Szilikon formák és szőnyegek

Szilikon formák eladók. Különböző méretű és rendeltetésű formák készülnek: cupcake-hez, sütihez. Még szilikon szőnyegeket is árulnak a terjedelmes édesipari termékekhez. A szilikon előnye, hogy sokszor újra felhasználható. Anyaga bármilyen típusú sütéshez alkalmas.

Tanács! Ahhoz, hogy a kekszeket károsodás nélkül kivegye a formákból, először hagyja kissé kihűlni, majd egy spatulával feszítse meg a széleit, fordítsa meg és koppintson az aljára.

A szilikonnal bevont papír egy új találmány, amely megragadta a háziasszonyok szívét. Lapokban és tekercsekben kapható. Minden lap legfeljebb 8 alkalommal használható. Ez az anyag minimális karbantartást igényel, és hosszú ideig és megbízhatóan szolgálja Önt.

Fólia

Vészhelyzetekben, amikor nincs más hátra, a fólia is megteszi. Ez az anyag nagyon törékeny, ezért nagyon óvatosnak kell lennie, amikor a tésztát ráviszi. A fólia hajlamos felmelegedni, ezért folyamatosan figyelnie kell a sütő hőmérsékletét, hogy a termékek ne égjenek meg.

A purity-hu.htgetrid.com magazin a fólia használatát javasolja olyan ételek sütéséhez, amelyek sok levet engednek ki. Általában halat és zöldséget csomagolnak bele. A fólia megtartja az étel levét és aromáját. Ritkán használják sütemények, sütemények és egyéb édességek sütésére.

Sütőzacskó és liszt csomagolás

A sütőpapír helyettesíthető normál sütőzacskóval. A zsákok nagy ellenállást mutatnak a forró hőmérséklettel szemben. Jobb a csomagokat végső megoldásként használni, amikor nincs más eszköz. A termék megakadályozza a pékáruk megégését – ez az egyetlen előnye.

Észrevetted, miből készül a lisztes csomagolás? Tulajdonságai nagyon hasonlítanak a pergamenhez. Ez gyakran közönséges sütőpapír. Öntsük a lisztet egy külön edénybe, enyhén olajozzuk ki a csomagolást és kezdjük el sütni. Helyezze a tésztát a csomagolás belsejébe, nehogy a festék rányomódjon a lepényekre.

Nincs további forrás

A nem túl szeszélyes tésztából készült kekszeket speciális eszközök használata nélkül közvetlenül a tepsire lehet helyezni. Csak kenje meg vajjal vagy margarinnal.

Tanács! Ne használja ezt a technikát olyan termékekhez, mint a habcsók vagy macaron, mert papír nélkül biztosan megégnek. De a módszer kényelmes és gazdaságos piték, rakott ételek és kekszek sütéséhez.

Csökkentheti az édesipari termék megégésének kockázatát, ha búzadara van kéznél. Csak szórd rá egy olajozott tepsire. Gabona helyett zsemlemorzsa megfelelő. Végső esetben vegyen búzalisztet. Ha van száraz kenyere vagy nagy keksze, turmixgéppel ledarálhatja őket. Tapadásmentes serpenyőben süthetjük. Nem igényel speciális bevonatot, csak kenje meg vajjal az alját és az oldalát.

Mit nem szabad használni, biztonsági szabályok

Nem biztonságos a következő nyersanyagok használata sült édesipari termékekhez:

1. Újságok. Ez egy nagyon törékeny papírfajta, és tintával is impregnált. Lenyomatot hagynak a pékárukon, és nem valószínű, hogy jótékony hatással lesznek a szervezetre.
2. Száraz írópapírt nem használnak. A papírt mindenképpen kenjük meg olajjal, mielőtt rátesszük a tésztát és beteszem a sütőbe, különben a végén nem tudjuk elválasztani az ételt a papírtól.
3. A kenéshez nem tanácsos növényi olajat használni. A termék nem akadályozza meg a termékek leégését, bármilyen jó minőségűek is. De az íze és az illata biztosan el lesz rontva.
4. polietilén. Összetétele eltér a sütőzacskókétól. Magas hőmérsékleten az anyag megolvadhat. Nemcsak az edény fog megromlani, de fennáll a konyhai eszközök és háztartási gépek károsodásának, valamint a baleseteknek a veszélye is.

A rögtönzött eszközökkel történő főzés előtt tesztelni kell őket. Mi van, ha nem sikerül a sütőteszten? Egyszerűen helyezze a termék egy darabját egy előmelegített sütőbe, és várjon 15 percet. Ha a tárgy nem gyullad meg, nem gömbölyödik fel vagy füstöl, akkor biztonságos, és elkezdheti készíteni a kulináris remekműveket. Főzés előtt győződjön meg arról, hogy a sütőanyag sértetlen, szennyezett foltoktól és idegen szagoktól mentes.

A konyha a valódi kreativitás helye. Ha megmutatja képzeletét, rögtönzött eszközökkel könnyedén készíthet remekműveket!