Hogyan készítsünk porcukrot, ha nincs kávédarálód - 7 módszer

Annak érdekében, hogy a porcukor ne veszítse el megjelenését, a gyártók különféle adalékanyagokkal keverhetik. A további összetevők megakadályozzák a csomósodást, és gyönyörű fehér színt adnak az édes pornak. Ha kizárólag természetes termékből szeretne desszertet vagy pékárut készíteni, akkor jobb, ha saját maga készíti el a porcukrot.

A port a legegyszerűbb kávédarálóban készíteni, de ha nincs ilyen, használhat más módszereket is, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

1. Porcukor készítése turmixgép segítségével

Merülő turmixgép segítségével könnyedén, néhány perc alatt elkészíthet egy meglehetősen nagy adag édes port.

Megjegyzés: 100 g porcukor előállításához 6 evőkanál szükséges. kanál cukrot.

A cukor őrléséhez mély tálat és fóliát kell készítenie.

1. Öntsük a szükséges mennyiségű cukrot egy tálba, és helyezzünk oda egy turmixgépet.
2. Ezután le kell fednie a tartályt filmmel, mivel az elektromos készülék működése során a cukor különböző irányokba repül.
3. Most bekapcsolhatja a turmixgépet a legmagasabb sebességre állítva.
4. Mivel a cukor leülepedik az edény alján, a keveréket időnként meg kell keverni. Ehhez eltávolíthatja a fóliát, és egy kanállal összekeverheti a tartály tartalmát, vagy a fólia eltávolítása nélkül óvatosan rázza meg a tálat a kezében.

Minél tovább működik a turmixgép, annál finomabb lesz a por.A teljes folyamat a termék mennyiségétől függően 2-5 percig tart. Az ezzel a módszerrel készült házi por semmiben sem rosszabb, mint a bolti por, bár állaga kicsit sűrűbb.

2. Habarcs és mozsártörő

A cukor őrléséhez speciális mozsárt és mozsártörőt használhat. Nagyobb mozsárban 2 evőkanál cukor pár perc alatt eldarálható. Kis tartály (legfeljebb 150 ml) használata esetén a folyamat túlságosan munka- és időigényes lehet.

Finom por készítéséhez a cukrot a lehető legapróbbra kell őrölni. Ha elkezd porosodni és a habarcs falaihoz tapad, akkor a por készen áll.

Tipp: Ahhoz, hogy jó minőségű, finom porcukrot kapjunk, a habarcsot legfeljebb 1,3-szoros térfogatú cukorral tölthetjük fel. Jobb kis adagokban őrölni.

3. Sodrófa

Ha nincs otthon elektromos készüléke és habarcsja, használhat sodrófát. Szükség lesz még egy nagy vágódeszkára (lehetőleg fa), egy finom szitára és egy papírzacskóra. Nagyon kényelmes a téglalap alakú papírzsebkendők használata.

Tehát a porcukor sodrófa segítségével történő elkészítéséhez szüksége lesz:

• Öntsön 0,5-1 csésze cukrot a zacskóba.
• A cukrot egyenletesen oszlassuk el a zacskó belsejében, és tegyük egy vágódeszkára.
• Most energikusan és erőteljesen kezdje el kigördíteni a zsákot egy sodrófával, rendszeresen végezve dörzsölő mozdulatokat.
• Amikor a cukrot porrá őröltük, szitáljuk át a legfinomabb szitán, hogy eltávolítsuk a porból az össze nem zúzott szemeket.

Tipp: Sodrófa helyett használhat üres üveget vagy tégelyt.

4. Kanál

A cukrot otthon porrá alakíthatja egy közönséges evőkanál segítségével.Ez a módszer akkor megfelelő, ha kis mennyiségű porcukrot kell beszereznie, például sült croissant, palacsinta vagy zsemle megszórásához.

Helyezzen egy evőkanál cukrot közvetlenül a vágódeszkára, és kezdje el erőteljesen dörzsölni ugyanazzal a kanállal. Rendszeresen gyűjtse össze a cukrot egy halomba, és folytassa az őrlést, amíg finom por nem lesz.

5. Kalapács

A kalapács aprítóként használható. Öntsön körülbelül egy pohár cukrot egy papírzacskóba, és kezdje el ütögetni egy kalapáccsal. Erősen, de óvatosan kell ütni: a cukor porrá váljon, de a papír sértetlen maradjon. Ha a táska elszakad, ki kell cserélni.

A kapott porcukrot finom szitán szitáljuk át, és rendeltetésszerűen használjuk fel.

6. Gabonadaráló

Sok méhésznek nagy mennyiségben van szüksége porcukorral: abból készítenek ételt a méheknek - kandi. Ahhoz, hogy több vödör port vásároljon, sok pénzt kell költenie. A kávédaráló és az elkészítéséhez fent leírt módszerek szintén nem alkalmasak, de gabonadarálóval, például „Elikor-1” vagy „Mlinok” segítségével egy zacskó cukrot mindössze 40-50 perc alatt porrá alakíthat. .

Használat előtt az egységet elő kell készíteni – szét kell szedni, fel kell porszívózni a maradék gabonát, és tiszta ruhával le kell törölni.

Mivel a készüléket gabona őrlésére szánják, és a gyártók kezdetben nem biztosították a cukor porrá őrlésének funkcióját, a gabonadarálót némileg korszerűsíteni kell.

Ehhez el kell távolítani a fémhálót, és be kell csavarni egy finom hálóval, amelyet általában a falak gittelés utáni tisztítására használnak.

Először is ki kell vágnia egy téglalapot egy finom hálóból, amelynek pontosan kétszer akkorának kell lennie, mint a nagy cellákkal rendelkező fő háló mérete.

Most a korszerűsített alkatrész visszaszerelhető, adjunk hozzá cukrot és kapcsoljuk be a gabonadarálót.

Ez a módszer nem csak a méhészek számára alkalmas, hanem azoknak a nőknek is, akik megrendelésre sütnek és nagy mennyiségben vásárolnak porcukrot.

7. bolgár

Egy másik mód, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan készítsen sok édes port, egy modernizált daráló.

A korszerűsítési folyamat a következő sorrendben történik:

• Egy lyukat fúrnak egy körülbelül 2 liter térfogatú régi serpenyő aljába.
• A serpenyő aljának külső oldalára egy perselygyűrűt hegesztenek, amelynek átmérőjének meg kell egyeznie a daráló azon részének méretével, amelyre a burkolatot felhelyezik. A hüvely a kívánt átmérőjű fémcsőből készülhet.
• A serpenyő működés közbeni elfordulásának megakadályozása érdekében csavarral van rögzítve.
• Rozsdamentes acélból egy téglalapot vágnak ki, amely pengeként szolgál majd. Szélessége 3-5 cm, hossza 0,5-1 cm-rel legyen kisebb, mint a serpenyő belső átmérője.
• A penge közepén lyukat fúrnak, majd a serpenyőben lévő csavarra szerelik, és anyával és alátéttel rögzítik.

Ezután csak cukrot kell önteni a serpenyőbe, fedővel lefedni, és bekapcsolni a darálót. Ez a készülék 1 kg cukrot mindössze 20-30 másodperc alatt porrá alakít.

Mint látható, a porcukor kávédaráló nélkül is könnyen elkészíthető többféle módon. Melyiket választja, döntse el maga.