Elektromos vagy gázsütő: melyiket érdemesebb vásárolni egy új lakáshoz?

A jó sütő minden konyha szerves része. Ennek eredményeként nagy figyelmet fordítanak az ilyen technológia kiválasztására. Egyes esetekben a kommunikációs szerkezet miatt lehetetlen a választás a gáz- és az elektromos sütő között (nincs gázellátás vagy gyenge a vezetékezés). Minden más helyzetben először alaposan fel kell mérnie a különböző típusú sütők előnyeit és hátrányait.

Mi az a gázsütő

Egy ilyen sütő gyúlékony gázzal (főgázzal vagy palackból) működik. Az égőbe belépő gáz áramlásának beállításával a láng erőssége változtatható.

Kezdetben a gáz levegővel keveredik (ahogy áthalad az égőfúvókán). A folyamat eredményeként keletkező keverék könnyen meggyullad, miután kilép az égők oldalán található lyukakon keresztül.

Fontos! A modern technológia számos modelljében a láng meggyullad a beépített piezo gyújtónak köszönhetően.

Mi az az elektromos sütő

Az ilyen sütők számos modellje alsó és felső fűtőelemekkel van felszerelve, amelyek külön-külön vagy egyidejűleg is bekapcsolhatók. Számos sütő kialakítása egy másik további hőelem - egy grill - jelenlétét biztosítja a munkakamra „mennyezete” alatt.

Mi a különbség?

A gáz és a sütő működési jellemzői között az egyik fő különbség a konvekciós mód jelenléte. A konvekció a kényszerített levegőáramlás folyamata, amely beépített ventilátor használatával történik. Emiatt a háziasszony aggodalma a tetején megégett és belül nedves pékáruk miatt a múlté.

Előnyök és hátrányok: gázsütő

Sokan szívesebben használnak gázsütőt. A következő okok miatt érdemes megvenni őket:

• megtakarítás. Néha a háziasszonyok inkább ezt a típusú sütőt választják, mivel a gáz költsége sokkal alacsonyabb, mint az elektromosságé. Ha gyakran használja a sütőt, a különbség különösen észrevehető lesz;
• megfizethetőbb áron. A gázsütők többsége lényegesen olcsóbb, mint a hasonló elektromos termékek;
• az ételek íz tulajdonságai. Egyes tapasztalt szakácsok szerint a gázsütőben sült ételek inkább a szénételekre emlékeztetnek;
• a tervezés viszonylagos egyszerűsége. Az ilyen típusú sütők sokkal ritkábban romlanak meg, mint elektronikus társaik. Ennek oka az ilyen berendezések tervezésének egyszerűsége. A gázsütő javítása sokkal kevesebbe kerül, mint egy elektromos szekrény hasonló modelljének javítása;
• az ebéd vagy vacsora főzésének lehetősége, függetlenül az áram rendelkezésre állásától. A modern valóságban egy többszintes épület váratlan áramkimaradása teljesen lehetséges. A gázsütő használatával könnyedén felmelegítheti a vacsorát, vagy hasonló helyzetben sertéshúst vagy finom csirkét süthet.

A fent felsorolt ​​pozitív szempontok ellenére a gázszekrények sok tekintetben rosszabbak, mint az elektromos szekrények:

• a konvekció hiánya. A gázsütők szinte minden modellje nem rendelkezik ilyen funkcióval. Ennek eredményeként az edények egyenetlen sütései fordulhatnak elő;
• biztonsági garanciák hiánya. A megfelelő szintű védelem megléte a gázszivárgás megelőzésére nem teljesen elkerüli az ilyen veszélyt;
• nagy mennyiségű étel elkészítésére fordított idő. A gázsütőnek hosszabb időre van szüksége ahhoz, hogy elérje a receptben előírt hőmérsékletet. Ez némi kellemetlenséget is okozhat. A gázsütő szervizelése sokkal olcsóbb. Ezért bizonyos esetekben az ilyen berendezések vásárlása teljesen indokolt.

Előnyök és hátrányok: Elektromos sütő

Az ilyen sütők legtöbb modellje viszonylag kis méretű. Könnyen integrálhatók szinte bárhová a konyhában. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a főzési folyamatot.

Amikor kitalálja, melyik sütő a jobb: gáz vagy elektromos, ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe az utóbbi következő előnyeit:

• az automatikus kikapcsolás funkció, a kényelmes időzítő és a különböző főzési programok jelenléte;
• végezzen automatikus tisztítást. Jelenleg sok elektromos sütő modell van felszerelve hasonló funkcióval. Ezzel szükségtelenné válik a főzési folyamat során keletkező apró ételrészecskék és az égett zsír eltávolítása a berendezésből;
• konvekciós függvény. Ennek köszönhetően egyenletesen süthető csirke vagy hús, megakadályozva, hogy az étel a tetejére égjen (ami gyakran megfigyelhető a vacsora gázsütőben történő elkészítésekor);
• különböző hőmérsékleti viszonyok jelenléte.Számos modern, elektromos árammal működő sütő kialakítása lehetővé teszi, hogy egyszerre két ételt főzzön külön kamrában. A nők hálás értékelései alapján egy ilyen funkció nagyon hasznos lehet családi ünnepekre vagy más ünnepekre való ételek elkészítésekor;
• a kívánt hőmérséklet elérése. Az elektromos sütők pontosan fenntartják a hőmérsékleti feltételeket.

Ennek a technikának vannak bizonyos hátrányai is:

• viszonylag magas költség;
• magasabb villamosenergia- és berendezésjavítási költségek, mint gázsütő használatakor;
• földelt megerősített vezetékek szükségessége.

Mit érdemes választani

Amikor egy adott típusú sütőt választ saját konyhájához, az alábbiakban felsorolt ​​kritériumokra kell összpontosítania:

• a belső kamra térfogata;
• sütő típusa (szabadon álló sütő vagy beépíthető modell);
• módok és funkciók száma. Ne fizessen túl olyan további funkciókért, amelyeket valószínűleg nem fog gyakran használni;
• technológiai tervezés.

A háztartását kulináris remekekkel kényeztető háziasszony számára a beépített elektromos sütő az ideális választás. Ez a technika sokféle kialakítással és számos funkcionális képességgel rendelkezhet. Az elektromos sütő nagyban leegyszerűsíti az új kulináris remekművek létrehozásának folyamatát, lehetővé téve a főzés sebességének szabályozását.

A gázüzemű készülékek ideálisak azok számára, akik viszonylag kevés időt szeretnek a konyhában tölteni. Az elektromos sütő jó választás a gazdag családokból származó háziasszonyok számára, akik megszokták, hogy a készülék kényelmét és átgondolt funkcionalitását részesítsék előnyben (a készülékek szervizelésének költségein felül).

A vásárlónak nem túl könnyű eldöntenie, melyik modellt érdemes megvenni, melyik a jobb: gáz- vagy elektromos sütő. Ebben az esetben figyelembe kell vennie kulináris preferenciáit, pénzügyi lehetőségeit, életmódját és számos egyéb tényezőt. Végül is nagyon fontos, hogy kedvenc ételének főzése csak pozitív érzelmeket hozzon. Ebben az esetben minden bizonnyal háttérbe szorul az új konyha elrendezésére fordított kiadások gondolkodása.