Le lehet-e fagyasztani a banánt a fagyasztóban: kulináris trükkök

Hasznos lesz a háziasszonyok számára, ha megtanulják, hogyan kell lefagyasztani a banánt a fagyasztóban, ha túl puhává válnak és feketévé válnak. Ezenkívül ezek a tárolási módszerek gyümölcskészítményeket biztosítanak a háziasszony számára különféle kulináris kísérletekhez.

Banán a fagyasztóban

A banán biztonságosan lefagyasztható; ez több hónappal meghosszabbítja az eltarthatóságát normál kamerabeállítások mellett (–18°C). A gyümölcs íze nem vész el, a színe pedig könnyen beállítható citromlé hozzáadásával.

Ha nincs, aki túlérett, megfeketedett bőrű és laza húsú banánt egyen, akkor nincs is jobb mód, mint a fagyasztóba küldeni.

Fontos
Őszintén szólva a romlott gyümölcsöket nem lehet így megmenteni. Ezenkívül ne tegyen zöld gyümölcsöt a fagyasztóba.

A purity-hu.htgetrid.com magazin arra biztatja olvasóit, hogy legyenek kreatívak a banán fagyasztásában: vágja fel a banánt karikára vagy formára, pürésítse, keverje össze más termékekkel. Használd a fantáziádat, hogy szórakoztató legyen a főzés.

Banán előkészítés: fagyasztási ötletek

Először is alaposan mossa le a héjat: sok mikroorganizmus, például az élesztő, még a hosszú távú fagyasztást is túléli. A sötétebb és puhább bőrön pedig különféle mikrokártevők csendben megtelepednek. Innentől tisztításkor mind a kezedre, mind a pépére kerülnek. Ne kockáztass.

Tanács
Ne fagyassza le újra a banánt, jobb, ha kényelmes adagokban tárolja.

A legegyszerűbb, ha egészben, azaz héjában lefagyasztjuk. A héja elsötétül, de a világos hús bent marad. A siker érdekében a gyümölcsnek teljesen száraznak kell lennie. A második titok pedig a gyümölcsök szétválasztása, például úgy, hogy minden gyümölcsöt pergamennel vagy fóliával csomagolunk. Így a banán még 2 hónapig eláll. Ha élvezni szeretnéd, fogyaszd közvetlenül a fagyasztóból, mint a fagylaltot, vagy hagyd szobahőmérsékleten kiolvadni.

Valamivel olcsóbb módszer az egész hús lefagyasztása, de bőr nélkül. Nagyon kényelmesen használható olyan pékárukhoz, amelyekhez nagy darab banán szükséges. Annak érdekében, hogy a gyümölcspép ne tapadjon össze, és ne sérüljön meg a forma a kiolvasztás során, a banánokat először egyenként enyhén fagyasszuk le, majd fóliába csomagoljuk és halmokban tároljuk a hosszú távú tároláshoz. A termék eltarthatósága 3 hónap.

Kis körökben. Kiderül, hogy félkész termék a süteményekhez, koktélokhoz, turmixokhoz, gyümölcssalátákhoz és fagylaltokhoz. Az optimális vágási vastagság 1,5-3 cm A szeleteket, akárcsak az egész hámozott banánt, előfagyasztjuk. Helyezze őket egy fóliával bélelt tepsire, távolítsa el őket egymástól. Egy óra fagyasztóba helyezés után a banán megkeményedik, és egy közös edénybe helyezhető. Tárolás - legfeljebb 3 hónap.

Gyerekreggelihez vagy érdekes pékáruhoz vágjon figurákat banánszeletekből. Ehhez jól jön majd a kiszúró stb.. Amúgy citromlevet használj, hogy a banánpép ne veszítse el a színét. Elég megszórni vele a szeleteket.

Banán püré. A pépet turmixgépben vagy burgonyanyomóval/reszelővel/feldolgozógéppel őröljük. Adjunk hozzá egy kis citromlevet - megőrzi kellemes színét és meghosszabbítja az eltarthatóságot (1 pohár püréhez - 1 evőkanál friss gyümölcslé).Csomagolja a pürét jégtartályokba. Kiváló adagolt kiegészítője a reggelinek - zabpehely vagy búzadara. További ötletek az adagok szétválasztására a kapcsos zacskók, műanyag poharak (a nyakat ragasztófóliával fedjük le).

A részletekben történő fagyasztáshoz keverje össze a banánt más gyümölccsel és bogyóval - málnával, eperrel, áfonyával stb. Hozzáadhat diót és magvakat, joghurtot, gyümölcslevet, kókuszreszeléket. Az ilyen készítményeket 3 hónapig tárolják normál fagyasztóbeállításokon.

Csokoládéval bevont szeletek. Szuper ötlet desszertek díszítésére. Olvasszuk fel vízfürdőben kedvenc ét-, tej- vagy fehércsokoládédat, és mártsuk bele a banánszeleteket.

És néhány utolsó tipp: a gyümölcsfagyasztókat külön rekeszbe helyezze, ne tartsa hús, hal és egyéb termékek közelében, amelyek illata áthatolhat a desszerten. Olvassa fel mindent szobahőmérsékleten, vagy használja azonnal; ne melegítse a terméket mikrohullámú sütőben. És hogy ne feledkezzünk meg a fagyasztott banánról, ragasszon matricákat a csomagolásra a csomagolás dátumával és az utolsó felhasználási dátummal.