Hogyan használjunk kevesebb gázt főzés közben. 9 munka tipp

Nem vagyok kapzsi ember, de nem szeretek túlfizetni a semmiért. Főleg a közüzemi számlákra – az ottani árak olyanok, mintha személyes használatra vettem volna egy Boeinget. Ezért ha lesz lehetőségem spórolni, mindenképpen ki fogom használni.

Szeretném megosztani a gázmegtakarítási módszereimet. Remélem hasznosnak találja!

Válassza ki a megfelelő serpenyőket

Az edény formája nem csak az indukciós tűzhely esetében fontos.

Az edényeknek az égők méretével azonos méretűnek kell lenniük. Helyezzen egy kis edényt egy nagy égőre - sok gáz megy kárba. Helyezzen egy nagy serpenyőt egy kis égőre, és várja meg, amíg felforr, amíg a sárgarépa megfő. És ez idő alatt drága gázt használ.

Az edény aljának laposnak kell lennie. Ne használjon kidudorodó vagy hajlott serpenyőket. Helytelenül osztják el a hőt – ez az étel megégését és a melegítési idő növekedését okozza.

Fedjük le az edényeket fedővel

Ha fedő nélkül melegít vizet, a hő egy része az űrbe távozik. Melegíted - lehűl a víz, melegíted - lehűl. Ne csináld ezt!

Zárt edényben a folyadék sokkal gyorsabban forr. És kevesebb idő kell a főzéshez és kevesebb gáz.

Ne öntsön túl sok vizet

Megtölteni a vízforralót, hogy teát igyon kettesben? Tehát öntsön 2 csésze vizet! Minek megfőzni egy fél vödört – később úgyis kihűl.

Amikor elkezdtem forralni a vizet pontosan a szükséges mennyiségben, azonnal csökkentek a gázköltségek.

Ne felejtse el megtisztítani az égőket

Minden nap letörlöd a tűzhelyet. Mi a helyzet az égőkkel?

Nem csak a szépségről van szó. A piszkos égők „elnyelik” a hőt. A gáz egyenetlenül áramlik az eltömődött csatornákon, és a láng nem olyan erős, mint kellene. Ennek eredményeként egy serpenyőhöz, amelynek 10 perc alatt fel kellett volna forrnia, 20 kell.

Egy szerelő, akit egy gázszerviztől ismerek, azt mondta: a láng színére kell koncentrálni. Ha a lámpa kék vagy kék, akkor minden rendben van. De idővel vörös vagy narancssárga nyelvek jelennek meg a lángban. Akkor mindenképp ideje megtisztítani.

És mellesleg kevesebb lesz a füst. Amikor elkezdtem tisztán tartani az égőket, eltűntek a szénlerakódások az edényekről, és lassabban eldugult el a páraelszívó.

Fedjük le a tűzhelyet fóliával

Igen, igen, ugyanaz, amely megvédi a zománcot az olajfröccsenéstől és a kifolyt tejtől. Ennek a fóliának van még egy nagyszerű tulajdonsága.

A tükörfémezett felület úgy működik, mint egy termosz. Az égő gáz hőjének egy része a kályha fémébe kerül. A fólia visszaveri és visszaadja a környezetbe. Az edény alatti levegő felforrósodik, és az étel valamivel gyorsabban megsül.

Figyeld a láng intenzitását!

Felforrt a víz? Csökkentse a hőt. Levetted a serpenyőt a tűzhelyről? Zárja el a gázt, még akkor is, ha 5 perc múlva újabb edényt tesz az égőre.

Egy modern elektromos gyújtású tűzhelyen a tűz kikapcsolása vagy felkapcsolása csak egy kézmozdulat. Miért ne takaríthatna meg pénzt?

A lángnak az edény alatt kell lennie, nem körülötte

Helyezett egy kis serpenyőt egy széles égőre? Csökkentse a lángot, hogy az a serpenyő alja alatt maradjon. Amikor a tűz alulról felmelegíti a serpenyőt, teljesen elnyeli a hőt. Ha pedig a láng oldalra terjed, a hő fele a levegőbe áramlik. Miért kell fűteni a helyiséget? A konyhában már meleg van.

Távolítsa el a vízkövet az edényekről

A vízforralón lévő vastag fehér pikkely nem csak csúnya. Az is drága. A vízkő a hő akár 30 százalékát is „felveszi”. Ha egy tiszta vízforraló 15 perc alatt felforr, akkor a főzötté 20 percet vesz igénybe.

Tanács. A vízkő eltávolításához töltse fel az edényt vízzel, adjon hozzá egy csomag citromsavat, és forralja 10 percig.Minden lerakódás a falakon feloldódik.

A sütő használatakor szorosan zárja be az ajtót

Gyakran sütök. De a sütőm laza, a rugó megnyúlt, és mindig van egy kis rés a falak és az ajtó között. A hő pedig távozik rajta. És ebből sok a kár.

1. Túlzott gázfogyasztás. A hőmérsékletszabályozót 220-ra állítod ^OC. Logikusan a sütőnek fel kell melegednie, és akkor a láng intenzitása csökken. De a hő egy része folyamatosan kiszivárog. A hőmérséklet leesik, az elektronika parancsokat ad – és a láng újra fellángol. Ez pénzkidobás.
2. Ha huzat van a sütőben, a tészta leeshet. Főleg pudingos – csak akkor kaptam eclairt, amikor a férjem megfeszítette az ajtó rugóját.
3. Az étel aromái átjönnek a résen – majd egy hétig bárány- és fokhagymaillatú a bunda.

Tehát azt tanácsolom, hogy javítsa meg a sütő ajtaját. Azonnal érezni fogod, mennyivel kényelmesebb lett.

Hozza ki a legtöbbet a sütőből

Ha két sült ételt szeretne készíteni, egyszerre tegye be a sütőbe. Természetesen, feltéve, hogy a hőmérsékleti feltételek azonosak.

Amikor a felső polcon sütök pitét, az alsó polcra csirkecombokat teszek. A májat pedig egyszerre két tepsiben sütöm.

Ne ismételje meg a hibámat. Tejfölös lepényt és sertésbordát egyszer betettem a sütőbe. Az édes tészta magába szívta a sertéshús és a fűszerek illatát - és annyira, hogy még az eper áztatása sem szakította meg az aromát. Könnyekig kár volt. Most már csak hasonló illatú ételeket sütök együtt.

Ezek az egyszerű szabályok. De nekik köszönhetően 15%-kal csökkentettem a gázköltségeimet.