Mit felejtett el megvenni az újévi asztalra: a termékek összevetése a listán

Az ünnepek előtti szóváltásban könnyen szem elől tévesztünk valamit. Ezt nem nehéz elkerülni, csak előre kell készítenie egy élelmiszerlistát az újévre.

Mit ad ez?

A szükséges vásárlások pontos listájával megvédheti magát a sok bajtól a következő újév előestéjén:

• nem kell időt vesztegetnie a pultoknál, emlékezve arra, hogy mit kell még vinnie;
• a szükségtelen dolgokat nem vásárolják meg, és ennek megfelelően egy kicsit több pénz marad (főleg, hogy december végére az összes termék ára észrevehetően megugrik);
• marad idő és energia valami, ami fontosabb, mint egy ismételt kirándulás (és leggyakrabban egy futás) a közeli boltokba, amelyekben ekkorra már a legkedveltebb termékeket „kikaphatják” a körültekintőbb vásárlók;
• az újév előtti hangulat nem rontja el, mert nem kell elkoptatni az idegeit, lökdösődni, sorban állni – nem titok, hogy ilyenkor őrjítő rohanás kezdődik az üzletekben ugyanazon feledékeny háziasszonyok miatt;
• garancia lesz arra, hogy minden étel időben elkészül, mert nem kell elhalasztani a főzést addig a pillanatig, amikor végre a kezedben lesz az ételhez szükséges összes hozzávaló.

Hogyan készítsünk élelmiszerlistát az újévre?

Nem olyan nehéz megtenni. Először el kell döntenie a vendégek számát, és létre kell hoznia egy ünnepi menüt.Becsülje meg az adagok mennyiségét és ennek megfelelően az összetevők fogyasztását az egyes ételekhez, az ünneplő emberek számától függően.

Ezután a következő séma szerint járnak el:

1. Gyűjtsd össze az ünnepi asztalra kerülő ételek receptjeit.
2. Írja ki belőlük az egyes összetevőket egy oszlopba (és például az olyan „ételeket”, mint a szeletelt hús vagy gyümölcs, recept formájában kell leírni, hogy pontosan megértsük, mi fog benne lenni) .
3. Az ismétlődő termékeket teljes mennyiségben rögzítjük (például egy salátához 5 tojás, egy pitéhez 4, összesen 9 tojás szükséges).
4. Húzd át azokat az ételeket, amelyek otthon vannak.
5. Létrehoznak egy listát a termékekről, csoportosítva őket attól függően, hogy egy adott üzletben hogyan helyezkednek el a polcokon (ez lehetővé teszi, hogy ne rohanjon az egész szupermarketben, „levágva a futásteljesítményt”, hanem módszeresen mozogjon a polcok között, a kosár megtöltése).

Add hozzá a listához azokat a tárgyakat, amelyek nem nevezhetők terméknek, de amelyek nélkül egyetlen újévi lakoma sem teljes. Ilyenek az ünnepi kekszek, tűzijátékok, gyertyák, fólia- vagy sütőhüvelyek, szalvéták, elnehezedés, puffadás, hasmenés, mérgezés, gyomorégés, másnaposság elleni gyógyszerek.

Milyen termékeket vegyek?

Nincs egyetlen terméklista minden családhoz. Hiszen mindenkinek megvannak a saját kulináris preferenciái, saját anyagi lehetőségei és étkezési stílusa (van aki böjtöl, van aki diétát követ, szereti a nyers ételeket vagy a vegetarianizmust). Ezért választania kell a listából, és csak azokat a termékeket kell megvásárolnia, amelyek jellemzőek egy adott helyzetre.

Tehát rendelkezések.

Hús:

• sertéshús - bélszín főtt sertéshúshoz, karaj; ágyék, nyak; talán nyelv; borda;
• füstölt sertéshús;
• darált sertés- és marhahús;
• csirke – filé, lábak, lábak (esetleg füstölt);
• pulyka;
• kacsa;
• liba;
• nyúl.

Ismételjük, hogy a listán szereplő összesre nem lesz szükség az újévre, ki kell választania a „saját” termékeit.

Hal és tenger gyümölcsei:

• hering (a „Szőrmebundához”);
• vörös hal (vagy vörös kaviár) szendvicsekhez és salátákhoz;
• füstölt makréla;
• garnélarák;
• tintahal;
• rák rudak;
• Csukamáj;
• konzerv tonhal.

Zöldségek:

• sárgarépa;
• hagyma;
• cukorrépa;
• paradicsom;
• kaliforniai paprika;
• Fejes káposzta;
• friss uborka.

A háziasszonyok gyakran gombából készítenek ételeket, így ezek is bekerülhetnek a lista ebbe a blokkjába, bár természetesen nem zöldségek. Akárcsak a krumpli, amely nélkül elképzelhetetlen ünnepi asztal sem.

Gyümölcsök:

• mandarin, narancs (a leghagyományosabb gyümölcsök erre az ünnepre);
• citrom;
• almák;
• banán;
• körte;
• ananász;
• gránátok;
• szőlő;
• szárított gyümölcsök (aszalt szilva, aszalt sárgabarack, mazsola).

Gyümölcsökre nemcsak a daraboláshoz lehet szükség, hanem egyes salátákhoz, sőt húsételekhez is, így ezt is figyelembe kell venni a lista összeállításakor.

Konzervek:

• ecetes uborka;
• olajbogyó, olajbogyó;
• gombák;
• borsó;
• ananász;
• őszibarack;
• kukorica.

Snackek:

• sonka;
• kolbász (főtt és füstölt);
• kemény és lágy sajtok;
• feta sajt és suluguni.

Italok:

• pezsgő;
• bor (fehér vagy vörös, száraz vagy desszert);
• konyak, vodka;
• gyümölcslé;
• szóda.

Szószok, öntetek, olajok:

• majonéz;
• ketchup;
• vaj;
• növényi olaj;
• tejföl;
• adjika;
• ecet;
• mustár;
• szója szósz;
• édesem.

Lomb:

• zöld hagyma;
• saláták;
• kapor;
• petrezselyem;
• bazsalikom.

Édesség:

• cukorkák;
• aprósütemény;
• csokoládé;
• mályvacukor;
• sütemények;
• torta vagy pite.

Az újévi készletnek a következő termékeket is tartalmaznia kell:

• kenyér (fehér és fekete);
• cipók, bagettek;
• só;
• cukor;
• liszt (ha házi sütést terveznek);
• tea;
• kávé.

Az újév a legproblémásabb ünnep a háziasszonyok számára. Nagyon sok fontos tennivaló van, és mindent időben meg kell tenni. És nagyon fontos, hogy elkerüljük a felesleges felhajtást és szóváltást. A megfelelően összeállított terméklista felbecsülhetetlen segítséget nyújthat ebben a kérdésben.