Inkább főzőlap, mint mikrohullámú étel? Vásároljon megfelelő edényt!

Főzőlap, nem étel a mikrohullámú sütőben - a mikrohullámú sütők tulajdonosai gyakran szembesülnek ezzel a problémával. A hőmérséklet-változások azonban nem mindig jelzik a készülék meghibásodását. Leggyakrabban az ok a nem megfelelő ételekben rejlik.

Milyen ételeket melegítenek a mikrohullámú sütőben és miért?

Széles körben elterjedt az a vélemény, hogy mikrohullámú sugárzással csak vízmolekulákat lehet felmelegíteni. De a valóságban a mikrohullámú sütő kölcsönhatásba lép minden olyan anyaggal és anyaggal, amely elektromos áramot vezethet. Igaz, különböző módon hatnak egymásra, mert a felmelegedés sebessége és mértéke függ az elektromos vezetőképességtől és egyéb fizikai és kémiai tulajdonságoktól.

Emiatt a mikrohullámú sütők gyártói speciális edények vásárlását javasolják az ételek mikrohullámú sütőben történő melegítéséhez és főzéséhez. Nem tartalmaz vezetőképes anyagokat, például fémeket. Ha hagyományos asztali készletből készült csészét vagy tányért használ, nagy a valószínűsége annak, hogy nagyon felforrósodik, ugyanakkor megakadályozza, hogy a mikrohullámú sütő behatoljon a melegítendő étel vastagságába.

Az edények melegítésének másik oka, hogy a mikrohullámú sugárzás egyenetlenül hat a folyadékokra – ugyanaz a leves perzselő lehet a tányér falai közelében, és a közepéhez közelebb nagyon hideg marad. A hőmérséklet „kiegyenlítéséhez” az edényt meg kell keverni.Ám míg a keveredés nem történt meg, a felmelegített folyadék hője átkerül az edényekre, aminek következtében azok is felmelegszenek.

A megfelelő lemez kiválasztása

A mikrohullámú sütő edényeinek kiválasztásakor mindenekelőtt a jelölésekre kell összpontosítania - a mikrohullámú sugarak által nem érintett tányérokat, edényeket, poharakat és csészéket általában több hullámos vonal formájában lévő ikon jelzi.

Az ilyen ikon hiánya azonban nem jelenti azt, hogy valami történik a mikrohullámú sütőben lévő edényekkel. A szokásos tányérok és csészék közül választhatunk olyanokat is, amelyek nagyon alkalmasak az ételek melegítésére. A következő jellemzőkkel kell rendelkezniük:

• A falak és az alsó vastagság egyenlő. A forgácsos, dombornyomott mintázatú és stukkós edények egyenetlenül melegednek, aminek következtében gyakran megrepednek.
• Rajzok és aranyozott felni hiánya. A festékek gyakran tartalmaznak fémeket. Amikor érintkezésbe kerülnek a mikrohullámú sütővel, rövidzárlatot okoznak. A legjobb esetben a mikrohullámú sütő belsejében villámok és szikrák sorozata kezdődik, a legrosszabb esetben a készülék teljesen meghibásodik.
• Fémhiány abban az anyagban, amelyből az edények készülnek. Például egy fém, mint az ólom, a kristály elengedhetetlen alkotóeleme, ezért jobb, ha nem teszünk kristálypoharakat a mikrohullámú sütőbe.

A fent felsorolt ​​összes jellemző betartása azonban nem garantálja, hogy az edények nem melegszenek fel jobban, mint a beléjük helyezett étel. Ezért, ha lehetséges, továbbra is vásároljon speciális, mikrohullámú sütőhöz tervezett csészéket és tányérokat.

Ha speciális, mikrohullámú sütőhöz tervezett edényeket használ, és nem sérti meg a használati utasítást, de az étel továbbra is hideg marad, és a tányérok tovább melegednek, forduljon szakképzett mikrohullámú javító szakemberhez.