Le lehet-e fagyasztani a fokhagymát a fagyasztóban: a legjobb tárolási ötletek

A fokhagyma hosszú távú tárolása során gyakori jelenség a kiszáradás, a kellemetlen szag és a rothadás. Sok gyümölcs nem marad meg tavaszig, ezért a háziasszonyok és a nyaralók tulajdonosai kénytelenek a boltban fűszereket vásárolni. Ha sok a fokhagyma betakarítása, akkor a fejek egy része lefagyasztható a fagyasztóban. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a fűszeres gyümölcs vitamin-összetételét és antibakteriális tulajdonságait, csak részleges alak- és aromavesztés lehetséges.

Mi történik a fokhagymával a fagyasztóban?

Nem marad semmi a fagyasztóban az apróra vágott fokhagymával, ha megfelelően elkészítjük. Nem lesz nedves, nem lesz puha, és nem veszíti el fanyar ízét.

A fagyasztó az egyik legjobb módja annak, hogy ne csak a fokhagymát, hanem más zöldségeket is tartósítsunk, egészben és vágva egyaránt. Az eltarthatóság 12 hónapra meghosszabbodik - pontosan a következő betakarításig.

Tanács
A fejek egy részét azonnal a fagyasztóba helyezheti, vagy a télhez közelebb eső gyümölcsöket így mentheti meg. De nem szabad lefagyasztani azokat a szegfűszegeket, amelyeket nem lehet frissen tárolni.

Egy másik módja annak, hogy családja számára biztosítsa a fokhagyma előnyeit télen, ha a gerezdeket a házi befőttekhez adjuk. De ennek ellenére a fagyasztóban a nyers fokhagyma a lehető legvitaminban gazdagabb és ízletesebb marad.

Hogyan kell lefagyasztani: ötletek

A fokhagyma egészségének megőrzésének legegyszerűbb módja, ha a fejeket egészben lefagyasztjuk. De a felolvasztott szegfűszeg íze és alakja jelentősen gyengébb lesz, mint a frisseké.A hámozatlan fokhagymafejeket egy kamrába helyezzük, fóliába csomagolva.

Hámozott szegfűszeget is tárolhatunk. Az eltávolítás után azonnal használatra készek. Nem kell kiolvasztani őket, egyszerűen tegye salátákba, levesekbe és más ételekbe. A tároláshoz használjon fagyasztózsákokat vagy tartályokat. És hogy ne vacakoljon, vágja fel vagy reszelje le a szegfűszeget előre, és küldje be a kész aromás adalékot az ételhez a kamrába.

Tanácsok a purity-hu.htgetrid.com magazintól
A zöldségeket nem kell lefagyasztani, a hűtőszekrény alsó fiókjában van számukra hely.

A fokhagyma fagyasztóban való tárolásának másik ötlete maximális ízt, aromát és ropogósságot biztosít azáltal, hogy felaprítja a fokhagymagerezdeket és hozzáadja a szószhoz.

Íme az egyik legnépszerűbb recept:

1. Vegyünk növényi olajat (finomított vagy aromás napraforgó-, olíva-, szezámolaj - amit akarsz) megteszi.
2. Adjunk hozzá friss, apróra vágott petrezselymet, kaprot, koriandert vagy bármi mást.
3. A fokhagymát meghámozzuk, a gerezdeket feldaraboljuk, finomra reszeljük vagy fokhagymanyomóval nyomjuk össze.
4. A szószt alaposan összekeverjük, ha szükséges, adjunk hozzá egyéb fűszereket.
5. Tároláshoz használjon kis adagolóedényeket vagy felcsatolható zacskókat.
6. Adja hozzá ezt a keveréket köretekhez, levesekhez és salátákhoz, ha szükséges.

A fokhagymás szószhoz saját receptet készíthet vaj, tejföl és egyéb termékek alapján. Kreatívan közelítse meg a fokhagyma tárolásának kérdését, és a téli menü mindig örömet okoz családjának.