Hol tároljuk a tartósított élelmiszereket, ha nincs pince?
Tartalom:
A gondos háziasszony által a zöldségek és gyümölcsök érési időszakában elkészített savanyúságok és befőttek változatosabbá teszik a téli étrendet, feltöltik a szervezet vitamintartalékait, és a nyárra emlékeztetnek. Egy magánházban jobb a tartósított élelmiszereket pincében, pincében vagy kazánházban tárolni. De egy kis lakásban a munkadarabok tárolása néha sok nehézséggel jár. Végül is a csavarokat hűvös, sötét helyen kell elhelyezni, ráadásul színes megjelenésükkel ne rontsák el a belső teret.
Pince
Egy vidéki házban vagy egy házban ásott pince az optimális hely az anyagok tárolására, mivel itt mindig egyformán hűvös és sötét van. Egy jó pincében még nyáron sem emelkedik a levegő hőmérséklete +10°C fölé, így a befőttes üvegek, pácok két évig, a lekvárok pedig még tovább tárolhatók.
A földalatti tárolók tulajdonosainak általában csak egyetlen problémájuk van a csavarokkal – lemenni a lépcsőn és megszerezni a megfelelő üveget. Bár ez a probléma nagyon könnyen megoldható, ha a pincét polcokkal vagy kényelmes fiókokkal látja el.
Pince
A pincében csak akkor tárolhat téli készletet, ha nincs túl párás és a levegő hőmérséklete nem emelkedik +15 °C fölé. Ellenkező esetben a dobozok tartalma megromlik, és a fém fedelek gyorsan rozsdásodnak.
A modern nyaralókban a téli készletek tárolására fenntartott pincehelyiség speciálisan osztott rendszerrel van felszerelve. Ez persze nem túl olcsó öröm, de a tárolási feltételeket itt egy fokon belül betartják, és nagyon kényelmes az ilyen tárolás.
Hol lehet tartósított élelmiszert tárolni egy lakásban?
Azok számára, akik nem rendelkeznek pincével, pincével és egyéb ilyen típusú helyiségekkel, a következő lehetőségeket mérlegelhetik a csavaros üvegek lakásban való tárolására.
Erkély
Az üvegezett erkély vagy loggia remek hely a kellékek tárolására. A lényeg, hogy télen ne legyen nulla alatti hőmérséklet az erkélyen, különben az egész csavar megfagy és elveszti ízét. Az is fontos, hogy az üvegeket ne érje fény, különösen a napon. Jobb, ha az üreseket egy beépített szekrénybe rejti, kartondobozokba csomagolja, vagy vastag anyaggal fedje le.
Az ablak alatti fülke a konyhában
Sok régi házban van úgynevezett Hruscsov hűtőszekrény. Ez egy speciális fülke az ablak alatt a konyhában, ahol a levegő hőmérséklete alacsonyabb, mint a lakásban. Ezt a hatást a külső fal vastagságának csökkentésével érik el. Az ablak alatti beépített hűtőszekrény ideális megoldás kis lakásban tartósított élelmiszerek tárolására.
Félemelet
A konzervdobozok tárolásához használhat egy mezzanine-t - egy polcot a bejárati ajtó felett. Ennek a módszernek a fő hátránya a hozzáférhetetlenség. Létra nélkül nem valószínű, hogy sikerül beszereznie a szükséges tégelyt.
Beépített szekrény
Jobb, ha beépített szekrényt építünk olyan helyre, ahol nincs túl meleg, például a folyosón.A szerkezet nagyon kevés helyet foglal el, de az összes tartósított élelmiszert és a kiürült dobozokat el lehet majd rejteni benne.
A polcokon
A befőttes üvegek és savanyúságok a konyhabútor belsejében lévő polcokra helyezhetők. A legfontosabb dolog az, hogy ne használjon a sütő közelében található dobozokat, mivel főzés közben a levegő hőmérséklete ezen a helyen meredeken emelkedik.
A munkadarabok nyitott polcokon is tárolhatók. Hogy a színes üvegek ne rontsák el a belsejét, gyönyörű csomagolópapírba csomagolják őket. Az így díszített savanyúságok díszítik a konyhát, hangulatosabbá téve a szobát.