Hogyan tároljuk a rákot otthon?

Az egyik egyedülálló, sok ember számára szükséges anyagot tartalmazó termék rendkívül ízletes, de minden előnyét elveszítheti, még akkor is, ha a serpenyő fémét rosszul választják meg. A rák tárolásának ismeretében egészséges és kellemes finomságot élvezhet.

Hasznos tulajdonságok és a tárolás módja tőlük

A rákhús meglepően ízletes, és ősidők óta használják. Ma sokak számára a rák nyereséges üzletté vált. Nem meglepő, mert a hús nemcsak fehérjékkel van tele, hanem kalciummal, magnéziummal, kobalttal, foszforral, káliummal, C-, D-, E-, K-vitaminnal, B-csoporttal, folsavval és szerves savakkal is. A jód önmagában 100-szor több, mint a táplálkozási szakértők által ajánlott marhahús! Az orvosok azt javasolják, hogy a máj, a hasnyálmirigy, a pajzsmirigy és az immunrendszer egészének működése normalizálódjon a rák étrendbe való beillesztésével.

De nyoma sincs a káros koleszterinnek, amelyet sok finom ételbe töltenek, és a kalóriatartalom (csak 76 kcal / 100 g) felhívja a nők figyelmét a diétás termékre.

De a tápérték kegyetlen tréfát űzhet a tapasztalatlan tulajdonosokon. Jelentős mennyiségű kén nagyon hasznos, de aktívan reagál az alumíniummal. A fémötvözetekből készült tartályokban való tárolás a legtöbb hasznos anyag megsemmisüléséhez vezet.

Rák szállítása

Annak érdekében, hogy otthon finoman étkezzen, vagy barátait megvendégelhesse, először el kell szállítania a szeszélyes terméket az elkészítési helyre.Élő rákot kell főzni, és főzés előtt meg kell tisztítani a héjat a szennyeződéstől. A nehéz dolog az hogyan kell megtisztítani a rákot nem: csak tölts fel sok vizet. Annak érdekében, hogy a jövőbeni finomság épségben hazaérkezzen, a javasolt módszerek egyikét kell használnia.

• A rákot fadobozban vagy kartondobozban szállíthatod. A rákok tartósításának előfeltétele a kis lyukak és a nedves rongy jelenléte. 1-2 órán át tárolva.
• Hűvös, tiszta folyóvízzel ellátott edény (kút használható). Akár négy óráig is kitart.
• Termosz hideg vízzel, klór nélkül. Életet biztosít a rákféléknek akár 12 órán keresztül.

Tanács

A közvetlen napsugárzás a szállítás során jelentősen csökkenti a szállítás pozitív kimenetelének esélyét. Az ilyen helyzetet célszerű elkerülni, hogy a rákok életben maradjanak a szállításig.

Az élő rák otthoni tárolásának általános szabályai

Három fő módja van az élő rákok otthoni tárolásának, azonban néhány jellemző mindegyikben közös.

• Tárolásra csak a gyorsan és folyamatosan mozgó aktív egyedek alkalmasak. Csak akkor lehetnek lassúak, ha hideg vízben vannak, ugyanakkor az eltarthatóságuk jelentősen lecsökken.
• Ha a rák felszínre kerül, azonnal el kell dobni. Ugyanez vonatkozik a nyak kiegyenesítésére egy dobozban víz nélkül. A főtt romlott hús gyakran súlyos mérgezést okoz, és sokkal drágább, mint a kiselejtezett termék.
• A kerámia, üveg vagy rozsdamentes acél edények alkalmasak otthoni tárolásra. A fából készült dobozok jobbak a szállításhoz.
• Az éhes rákok megeszik szenvedőtársaikat - kis halakat. Ha nincs étel, vannak testvérek. Ráadásul étel nélkül fogynak.Ha rákféléket szeretne tárolni, ne felejtse el etetni őket.
• Szigorúan tilos lefagyasztani. Ami a nyers és főtt húst illeti, minden íz és a táplálkozási tulajdonságok jelentős része elveszik. Egy öröm - mérgezés nem fog megtörténni.
• Tárolja a rákot

Tárolás vízben

Ez az otthoni tárolási mód hosszabbíthatja meg a legtovább a rákfélék életét. Valóban, a kompresszoros és szivattyús akváriumokban a vállalkozó kedvű emberek még rákot is termesztenek kereskedelmi célokra. Ugyanakkor ez lesz a legproblémásabb is. Nem számít, mennyi erőfeszítést tesz, ez az eredmény.

1. Az ideális megoldás egy nagy akvárium kompresszorral és szivattyúval, rengeteg növényzettel és üreges kövekkel a lyukak számára. Nem csak tárolhat, hanem nevelhet szeszélyes egyéneket is.
2. Használhat rendszeres fürdőt (napi vízcsere és etetés feltételével). Korlátozhat a közönséges férgekre, de a friss kis hal, a csalánlevél, a nyers burgonya és a borsószár megfelelő. Ha elhullott egyedek jelennek meg, azonnal húzza ki őket. A rákfélék azonban leggyakrabban legfeljebb öt napig élnek ilyen körülmények között.
3. Öntsön vizet a tartályból a tartályba, és ugyanígy adagolja be. Ám a rák állóvízben nem él két napnál tovább.

Tanács

A csapvíz leggyakrabban klórozott, és nem alkalmas rákok tartására. Folyóból, kútból vagy ivóvízből kell, különben nem tudod megenni a finomságot.

Száraz tárolás

A rák otthon tartásához nem feltétlenül kell víz. Nyirkos, hűvös, közvetlen napfénytől és huzattól védett hely elegendő. Ha ezek a feltételek teljesülnek, az egyedek megfelelő állapota néhány napig garantált.

Ehhez egy kis lyukakkal ellátott dobozt vagy dobozt fedjünk le mohával vagy nedves ronggyal, fektessük ki a rákot, és fedjük le nedves ruhával. Otthon kiviheted őket az erkélyre, a fürdőszobába, a garázsba vagy a pincébe. Fontos, hogy hány fokos hőség van a helyiségben. A hőmérséklet nem csökkenhet három alá. Ezenkívül naponta többször kell vízzel permetezni a doboz tartalmát: a rákok erős fájdalmat éreznek, ha valamilyen oknál fogva nedvességhiányban szenvednek, ami a tejsav jelenlétével magyarázható.

Alacsony hőmérséklet

A rákokat hűtőszekrényben is tárolhatjuk, de csak a zöldségrekesz alkalmas rá, ahol nem túl alacsony a hőmérséklet. A folyó vízzel megmosott rákokat dobozba vagy tiszta, záratlan zacskóba helyezhetjük. Nem kell attól tartanod, hogy szétszóródnak a hűtőszekrényben – a tíz fok alatti hőmérséklet azt jelzi, hogy lelassítják életciklusukat.

A rákok a hűtőszekrény ezen részében legfeljebb öt napig tárolhatók.

Lehetséges a főtt rákot tárolni?

Igen, bár fontos, hogy helyesen tegyük. A legjobb módszer, ha abba a húslevesbe teszed, amelyben főzték. A serpenyő a hűtőszekrény szokásos polcára helyezhető, és a hús akár öt napig is megőrzi tulajdonságait. De a serpenyővel kapcsolatban emlékezni kell: nincs alumínium, csak kerámia, rozsdamentes acél vagy üveg.

Tanács

Ideális esetben a főtt rákot közvetlenül főzés után kell elfogyasztani. Ebben a pillanatban az ízük senkit sem hagy közömbösen, és az aroma a legintenzívebb. Idővel ezek a tulajdonságok csökkennek.

Ha kíváncsi a főtt rákok hosszabb tárolására, a legegyszerűbb módja a fagyasztó használata. Otthon az ilyen rákok egy teljes hónapig tárolhatók, és továbbra is használhatók maradnak.Sajnos van egy figyelmeztetés – az „illeszkedés” azt jelenti, hogy egyszerűen nem kap mérgezést. A csodálatos íz és csodálatos illat szóba sem jöhet, és a táplálkozási tulajdonságok nagy része kárba vész. A húsnak gumi állaga lesz.