Lehet-e pita kenyeret tárolni a fagyasztóban: hogyan lehet a kenyeret hosszú ideig frissen és ízletesen tartani

Nem mindig lehet eladni egy hatalmas ovális pita kenyeret a vásárlást követő első napokban. Próbálja meg a pita kenyeret a fagyasztóban tárolni: miután kivette a fagyasztóból, nem lesz rosszabb, mint a friss.

Az örmény lavash a fagyasztóban tárolva van?

A lavash a lisztből, vízből, olajból és sóból készült legvékonyabb laposkenyér, a Közel-Kelet népeinek hagyományos kenyere. Ez a péksütemény a lakoma szerves részévé vált: vékony, friss, puha és sok ételhez alkalmas. A pita kenyér egyébként nagyon sokáig eltartható, és puha és kellemes ízű marad. A fagyasztó segít nekünk ebben.

A hosszú tárolás másik módja az, hogy a pita kenyeret a sütőből való kivétel után azonnal feltekerjük. Így a lapos kenyér sokáig nem veszít nedvességből. De néhány nap múlva még mindig kiszárad.

„Gőzöléssel” gyorsan életre kelt: csak tartsa a pita kenyeret egy forrásban lévő víz vagy egy vízforraló fölé. A nedvesség gyorsan felfrissíti a kenyeret. A forró országokban pontosan ezt tették: először megsütötték és alaposan megszárították a péksüteményeket, majd átitatták őket vízgőzzel.

Tanács
A kényelem érdekében az égési sérülések elkerülése érdekében helyezzen egy fa rácsot a serpenyőre.

A purity-hu.htgetrid.com magazin nyomatékosan javasolja: soha ne tárolja a pita kenyeret és más kenyereket műanyag zacskókban szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben. Emiatt a pékáruk gyorsan megpenészednek. Használjon gofri törülközőt, vászonszalvétát, pergamenpapírt.

Hogyan kell fagyasztani: tippek

A fagyasztás nem rontja el az ilyen termékek ízét, mint a lavash. Mielőtt lefagyasztana egy kenyérlapot, töltsön fel fóliát vagy pergament. Ezekben az anyagokban védve lesz a fagyástól a kamra falaihoz, valamint az idegen szagoktól. Minden tésztaréteg közé helyezzünk egy sütőpapírt. Tároláshoz mindent fel kell tekerni.

A laposkenyér fagyasztóban 2-6 hónapig tárolható. Összehasonlításképpen: a pékáruk legfeljebb 5 napig tarthatók szobahőmérsékleten.

Tanács
A lapos kenyeret célszerű több kisebb darabra vágni, és szükség szerint kivenni a fagyasztóból.

Miután kivette a fagyasztott pita kenyeret, csak melegítse a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben 10-20 másodpercig. Nem kell kibontakozni!

Ellenőrizze a pita kenyeret, hogy nem penészed-e már a boltban. Különösen gyakran bújik meg a laposkenyér redőiben. Használjon keleti kenyeret házi shawarma, pizza, különféle töltelékű zsemlék elkészítéséhez, és köretként tálalja. Minél lágyabb a pita kenyér, annál ízletesebb lesz a snack.