Meddig áll el a főtt rizs a hűtőben?
A főtt rizs jól eláll a hűtőben, így ha véletlenül több gabonát főzünk a kelleténél, nyugodtan tegyük a készülékbe. A rizs néhány napig ott fog ülni, amíg azon gondolkodik, hogyan használja fel a jövőben.
Eltarthatósági idő a hűtőszekrényben
A főtt rizst nem tárolják szobahőmérsékleten, a hő hatására gyorsan beindulnak az erjedési folyamatok. A hűtőszekrény sokkal jobban megfelel a zabkása tárolására.
A késztermék 1-4-5 napig tárolható:
- Az eltarthatóság attól függ, hogy mit adunk a rizshez. Tiszta formájában ez tart a legtovább, de egy nap múlva elkezd glutén szabadulni, és a szemek összetapadnak.
- Az egyszerűen sózott puha rizst, beleértve a tengeri sót is, a legjobb az első 3 napon belül fogyasztani.
- Tejben főzve nem tárolható sokáig - akár 24 óráig.
- A vaj felgyorsítja a termék megromlását is.
A rizs hosszabb ideig maradhat a hűtőszekrényben speciális beállítások mellett, vagyis a normál +4-5 fok alatti hőmérsékleten. Vegye figyelembe háztartási készülékei jellemzőit.
Tanács
A főtt rizs fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolható. Használat előtt mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.
Milyen edényben tároljam?
A rizst légmentesen záródó élelmiszer-tartályban kell tartani, hogy az idegen szagok ne hatolhassanak be és ne befolyásolják az ízét. De ne használjon műanyag zacskókat, hogy a páralecsapódás ne vezessen a termék felgyorsult megromlásához.
A rizskása eltarthatósága jelentősen lecsökken, ha közvetlenül abba a fémserpenyőbe helyezi, amelyben főtt. Ez az anyag jellegzetes ízt ad a gabonának. Fémlemezeket és tartályokat nem szabad használni. A legjobb megoldás egy fedéllel ellátott üvegtartály.
Fontos
Ne feledje, ha a rizsszemek több napja a hűtőszekrényben vannak, és sárga foltok jelennek meg rajtuk, semmi esetre se fogyasszuk a kását! Ezek a foltok nem mások, mint gombák.
A legjobb étel a friss, ezért a legjobb tanács nem a rizs tárolása, hanem a szemek mérőedényének vásárlása. Ez lehetővé teszi, hogy pontosan megmérje egy étkezéshez szükséges gabona adagot.