7 mód a vágott avokádó tárolására 48 órától 5 hónapig

Az avokádó eltarthatósága további manipuláció nélkül 1 hét. Akár vágott avokádót is tárolhatsz, de ebben az esetben okosnak kell lenni. A gyümölcs vasban és más nyomelemekben gazdag, így ha épsége megsérül, a pép nagyon gyorsan oxidálódik. Ha az „aligátorkörte” (más néven avokádógyümölcs) vágás után megfeketedik, akkor már nem használható élelmiszerként.

Az avokádóból készült saláták, turmixok és más kulináris ételek szerelmesei számára itt talál egy értékelést a leghatékonyabb life hackekről – a vágott gyümölcs eltarthatóságának növelésének módjairól.

Tárolási árnyalatok

1-2 hét az avokádó eltarthatósági ideje. De itt egy félig érett egész gyümölcsről beszélünk.

5 ajánlás segít meghosszabbítani a felére vágott gyümölcs tárolási idejét:

1. Ne távolítsa el a gödröt. A fele tovább bírja. Megakadályozza, hogy az oxigén elérje a rostokat.
2. A sérült bőrű avokádót csak hűtőszekrényben vagy fagyasztóban szabad tárolni.
3. A levegővel való érintkezést korlátozni kell. Ehhez használjon ragasztófóliát vagy fedővel ellátott edényt.
4. A hűtőszekrény hátsó falánál található hely a legjobb hely az „aligátorkörte” tárolására.
5. A gyümölcsöt szigorúan vágott oldalukkal felfelé kell tárolni – ebben a helyzetben nem hervad el olyan gyorsan.

Számos módja van a vágott avokádó megjelenésének megőrzésére. Az alábbiakban az eltarthatósági idő növelésére szolgáló élettartam-hackek értékelése található.

Az avokádó tárolásának 7 legjobb módja

Felvágás után az avokádót már nem lehet szobahőmérsékleten tartani. Itt a hűtőszekrény és a fagyasztó segít.

• Lefagyasztva a gyümölcs akár 5 hónapig is eltartható.
• A hűtőszekrény csak egy hétig lesz jó állapotban.

Mindkét esetben szükséges az előkészítő intézkedések végrehajtása.

A fél avokádó otthoni tárolására vonatkozó life hackek értékelése (zárójelben van feltüntetve a tárolható mennyiség):

1. Fagyassza le püré formájában (legfeljebb 5 hónapig);
2. Fagyasztóban tároljuk, darabokra vágva (maximum 3 hónapig);
3. Apróra vágott hagymaágyon (6 nap);
4. Meglocsoljuk citrom vagy lime levével (6 nap);
5. Kenje meg a vágást olívaolajjal (5 nap);
6. Vákuumos tasakban (maximum 4 nap);
7. Hideg vízben (legfeljebb 48 óráig).

Most – további részletek mindegyikről.

Fagyasztó

Ez a módszer maximalizálja a termékek eltarthatóságát. Az avokádónak puhának és érettnek kell lennie.

A püré formájában történő elkészítéshez a műveletek algoritmusa a következő:

1. Hámozzuk meg és magozzuk ki a gyümölcsöt.
2. Villával vagy turmixgéppel pépesítsd a pépet simára.
3. Ossza el a keveréket tartályokba.
4. Meglocsoljuk citromlével, és fedővel lezárjuk.
5. Tedd a fagyasztóba.

Ez a készítmény turmixokhoz, szószokhoz, levesekhez és öntetekhez használható.

Az avokádópép kockákra vágható és lefagyasztható. Ezt a félkész terméket a következőképpen állítják elő:

1. A meghámozott avokádót kockákra kell vágni.
2. Helyezze deszkára vagy más lapos edényre.
3. Meglocsoljuk citromlével és betesszük a fagyasztóba.
4. Ha a kockák megszilárdultak, zsákokba rendezhetjük, és végül lefagyaszthatjuk.

Adagolásnál ügyeljen arra, hogy püréket vagy félkész termékeket ne küldjön újra a fagyasztóba.

5 lehetőség az ékek hűtőszekrényben való tárolására

A hűtőszekrénybe csak érett gyümölcs kerülhet. Vágás után csak megfelelő feldolgozás után küldhető hűvös környezetbe.

Íme 5 lehetőség:

1. Hagymás alap. Az edény aljára karikára vágott hagymát, húsával felfelé avokádószeleteket helyezünk. Zárja le a tartályt.
2. A pépet citromlével meglocsoljuk. Ezt követően zárja le a szeleteket egy edénybe.
3. Kenjük meg a gyümölcs vágott részét olívaolajjal, és helyezzük egy jól záródó edénybe.
4. Használjon vákuumzsákokat a tároláshoz;
5. Tegyünk egy fél avokádót hideg vízbe. Ne feledje, hogy már a második napon a pép sötétedni kezd.

A leghatékonyabb módszernek az elsőt tartják - apróra vágott hagymával. A gyümölcs csaknem egy hétig megőrzi színét és ízét. Az avokádó nem szívja magába a hagyma illatát, így desszertekhez is alkalmas marad.

Jelek arra, hogy a gyümölcs megromlott

A nem megfelelő tárolási körülmények az avokádó idő előtti megromlásához vezetnek.

Íme egy lista a rossz minőségű gyümölcs jeleiről, amelyeket azonnal ki kell dobni:

• túl puha;
• barna foltok vannak a héjon;
• kellemetlen szag;
• tapintásra csúszós.

Az avokádó egy univerzális gyümölcs, amely ízében harmonizál a hallal, és aktívan használják szószok és desszertek készítésére. Ezért gyakran előfordulnak olyan helyzetek, amikor a fele megmarad, vagy egy plusz gyümölcsöt levágnak. Kinyitva gyorsan elsötétül és megromlik. Ezért válassza ki a legmegfelelőbb módot a vágott avokádó tárolására, és soha ne próbálja „újraéleszteni” a romlott gyümölcsöt.