A narancs hámozásának egyszerű és hatékony módjai: kézzel, kanállal, késsel

Sokan szándékosan megtagadják a lédús citrusfélék fogyasztásának örömét, csak azért, mert nem tudják, hogyan lehet gyorsan meghámozni a narancsot. Még a gyümölcs legbuzgóbb tisztelőit is megállítja az a kilátás, hogy felfröcsköli magát és másokat lével, megsérülhet az éles magvakon, vagy hosszú ideig küzdhet a vastag héjjal. Valójában nem minden olyan problémás, mint amilyennek látszik. Csak meg kell ismerkednie a speciálisan kifejlesztett technikákkal, és számos készséget kell gyakorolnia. Végül a teljes eljárás 10-20 másodpercig tart, a választott módszertől függően.

Fontos pont a megfelelő gyümölcs kiválasztásának folyamata. Tapintásra keménynek, nehéznek és élénk narancssárgának kell lennie. Az éretlen, sárgás színű és zöldfelületű termékek nemcsak gyenge ízjellemzőkkel rendelkeznek, hanem nagyon vonakodnak a héjtól is. A foltos vagy ráncos gyümölcsök a kezedben sűrű héjjal borított szeletekre esnek szét.

Hogyan hámozzuk meg a narancsot kézzel, késsel vagy kanállal

Az egyik módszer alkalmazása előtt speciális módon kell elkészítenie a gyümölcsöt. Sok szakértő szerint ez megkönnyíti a későbbi héjnak való kitettséget, és maximális lédússágot biztosít a pépnek. Helyezze a terméket vágódeszkára vagy munkalapra, fedje le a tenyerével, és enyhén nyomja meg. Forgassa a gyümölcsöt a második kezével 15 másodpercig anélkül, hogy növelné vagy csökkentené a nyomást.

Ezután a következő technikák egyikét használjuk:

• Kézi tisztítás. Először vágjunk le egy kis héjszakaszt a gömb egyik pólusáról. A manipuláció helyes végrehajtása és a sérülés elkerülése érdekében egy kézzel rögzítenie kell a narancsot, és a másik kezének hüvelykujját a vágásra kell helyeznie. Az ujjunkat a bőr alá nyomjuk, de nem belül! A narancsot kézzel görgetve válassza el a héját a péptől anélkül, hogy eltávolítaná a bőrt. Addig folytatjuk így, amíg az ujjunk elég hosszú. Csak ezután tépünk le mindent, ami felesleges, és ugyanúgy befejezzük a manipulációt. Ha mindent helyesen csinál, akkor gyorsan eljuthat a péphez anélkül, hogy károsítaná.

• Tisztítás késsel. Ha a gyümölcs héja nagyon sűrű, használhat kést. Jól kihegyezettnek, éles hegyűnek kell lennie. Először vágja le a tetejét, vagy vágjon bele mélyen. Ezután elkezdjük vágni a héjat a narancsról spirálban, a szalag szélességét 2,5 cm-re tartva.A manipuláció során beállíthatja a kés behatolási mélységét, próbálva meg ne érinteni a pépét. Még ha eleinte a sima mozdulatok nehezek is lesznek, és a hús néha elvágódik, rövid gyakorlás után a héj néhány másodperc alatt, egy egységes szárnyban leszakad. Ez az opció nem alkalmas nagyon vékony héjú narancs feldolgozására.

• Tisztítás kanállal. Vegyünk egy narancsot, egy éles kést és egy evőkanál. Az utolsó szerszám ne legyen nagyon mély, jobb, ha a lehető leglaposabb. A citrusfélék két pólusán levágjuk a héj sűrű részeit, késsel egy hosszanti sekély vágást végzünk, összekötve a gyümölcs tetejét és tövét. A vágás mélysége minimális legyen, nem érheti el a pépet. Egy kanalat helyezünk a héj alá, és finom mozdulatokkal elkezdjük elválasztani a bőrt a péptől.Ideális esetben mindent meg kell tennie, hogy az aromás bőr egy darabban leváljon.

Tipp: Még ilyen óvatos befolyásolási módszerekkel is megérintheti a pépet, és mindent megtölthet ragacsos lével. Hogy ez ne forduljon elő, az edzési szakaszban jobb, ha letakarja a kezét egy vékony papírszalvétával, és azzal veszi a narancsot. Ez segít a manipuláció végén végzett munka minőségének értékelésében is.

Hogyan hámozzuk meg a narancsot 10 másodperc alatt, és azonnal hozzáférjünk a szegmensekhez

Van egy másik módszer is a narancs hámozására, amely inkább trükk. A tisztítási folyamat során a gyümölcsöt mindössze 10 másodperc alatt le lehet vágni, és a lé kiszabadulásának kockázata minimális, csak el kell érni egy bizonyos készségszintet. Vegyünk egy narancsot, és éles késsel vágjuk le a vastag bőrt a pólusoknál. Ebben az esetben a bőrt mindkét oldalon le kell vágni, hogy meghatározható legyen a szegmensek elhelyezkedése. De még ha ez nem is lehetséges, a környező tárgyak szennyeződése minimális lesz.

Szemből meghatározzuk a barázda helyét bármely két szelet között, a gyümölcsöt az oldalára helyezzük, és ezen a barázdán vágunk a narancs közepéig. A kést félretesszük, hüvelykujjainkat beszúrjuk a mélyedésbe, és egy éles mozdulattal kettéosztjuk a citrusféléket.

Nem tétovázhat, ennek vége lehet a pép és a bőséges lé kifacsarásával. Ha mindent helyesen csinálunk, a gyümölcs úgy nyílik, mint egy könyv, a szeletek szétválnak, és csak le kell venni őket a héjáról. Csak néhány edzés, és meglepheted barátaidat ügyességeddel és ügyességeddel.

A fenti módszerek lehetővé teszik, hogy gyorsan és hatékonyan hámozza le kedvenc gyümölcsét anélkül, hogy tönkretenné a pépét, anélkül, hogy egy csepp értékes gyümölcslevet elveszítene, és anélkül, hogy tönkretenné a környezetében élők hangulatát.Ezeket a módszereket erősen nem ajánljuk más hasonló gyümölcsökkel kapcsolatban, az egyes gyümölcsökkel való munkavégzésnek megvannak a sajátosságai. Nem szabad elfelejtenünk, hogy egyeseknél a köröm környéke rendkívül érzékeny, és rendkívül negatívan reagál a narancsban található savra. Kést kell használniuk, vagy külön szeletekre kell vágniuk a gyümölcsöt.