A bogyóktól a levelekig: milyen előnyökkel jár a homoktövis a szervezet számára?

A homoktövis jótékony tulajdonságait régóta használják az orvostudományban és a kozmetológiában. Kínában több mint 1 millió hektáron terülnek el a homoktövis ültetvények, a Himalájában pedig szent gyümölcsnek nevezik. Oroszországban vonakodva termesztik a cserjéket a kertekben, de hiába. A homoktövis az egyik legvitaminban gazdagabb bogyó. Meghívjuk Önt, hogy megtudja, milyen előnyökkel jár az emberi szervezet számára.

A homoktövis kémiai összetétele

A bokor minden része gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik: bogyók, levelek, kéreg, ágak és még gyökerek is. A magvakból nyerik ki a narancsvörös homoktövis olajat, amelyet a kozmetológiában nagyra értékelnek.

De a homoktövis gyümölcsei a leggazdagabb kémiai összetételűek. Nézzük meg, milyen anyagok vannak bennük nagy mennyiségben.

• C vitamin

Fagyassza le vagy szárítsa meg télire a homoktövis bogyókat, hogy később megóvja szervezetét a megfázástól.Végül is 100 gramm napi két C-vitamin normát tartalmaz. Ez ötször több, mint a citromban. A C-vitamin nemcsak az immunrendszert erősíti, hanem növeli az erek erejét, javítja a vérkeringést, lassítja az öregedési folyamatokat.

• A-vitamin és béta-karotin

Ezek miatt van a homoktövis élénk narancssárga színű. A béta-karotin egy olyan anyag, amely az emberi szervezetben A-vitaminná alakul (5 mcg béta-karotin 1 mcg A-vitaminnak felel meg). Ez utóbbi nagyon hasznos a nők számára, mivel javítja a bőr, a haj állapotát, pozitív hatással van a reproduktív funkcióra.

• E vitamin

Ezt az anyagot „szépségvitaminnak” nevezik. Rugalmassá és üdévé varázsolja az arcbőrt, megelőzi a ráncok megjelenését és a hajhullást. Az E-vitamin emellett felgyorsítja a szövetek regenerálódását és erősíti a szív- és érrendszer egészségét.

• Szilícium

A szilícium egy makrotápanyag, amely jótékony hatással van a mozgásszervi rendszerre. A csontok, a porcok és a fogzománc része. Ezenkívül a szilícium részt vesz a vitaminok és mikroelemek szervezet általi felszívódásában.

• Króm

Nehéz olyan terméket találni, amely a króm mennyiségét tekintve összehasonlítható lenne a homoktövissel. 100 g bogyó a napi szükséglet 980%-át tartalmazza. A króm kulcsfontosságú elem a cukorbetegség megelőzésében. Normalizálja a vércukorszintet, fokozza az inzulin hatását és növeli a glükózérzékenységet. A króm a fogyók számára is hasznos, mivel segít az étvágy szabályozásában.

• Omega 3

Ezek a leghasznosabb többszörösen telítetlen zsírsavak a szervezet számára. 100 gramm homoktövis bogyó a napi omega-3 érték 100%-át tartalmazza. A zsírsavak csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét, csökkentik az ízületi gyulladásokat, megelőzik a hajhullást és a törékenységet.Az omega-3-ak terhesség alatt is hasznosak, mivel jótékony hatással vannak a gyermek agyának kialakulására.

• Szerves savak

A homoktövis bogyója citrom-, almasavat, kávésavat, borkősavat, oleanol- és urzolsavat tartalmaz. Ez utóbbi a természetben az egyik legritkább. Az urzolsav erős antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és szívstimuláló hatással rendelkezik.

A homoktövis TOP 7 előnyös tulajdonsága

Ellenjavallatok hiányában a homoktövis jótékony hatással van szinte minden belső szervre és rendszerre. Nézzük meg, miért érdemes az őszi bogyókat beiktatni étrendünkbe.

1. ARVI, influenza megelőzése és kezelése

A homoktövis bogyója fokozza a szervezet védekezőképességét, mert nemcsak aszkorbinsavat, hanem B-vitamint, káliumot, magnéziumot és vasat is tartalmaz. Ha megfázik, a gyógyulás felgyorsítása érdekében érdemes mézzel pürésített homoktövist enni, vagy a leveléből homoktövis teát inni. A homoktövis olajat külsőleg a felső légúti betegségek kezelésére használják: garatgyulladás és torokfájás.

2. A szív- és érrendszer egészségének előmozdítása

A homoktövis normalizálja a zsírsavak és a koleszterin anyagcserét a szervezetben, növeli az erek erejét és rugalmasságát. Csökkenti a veszélyes betegségek (különösen az érelmeszesedés, ischaemia, szívinfarktus, stroke, thrombophlebitis) kockázatát, normalizálja a pulzusszámot és a vérnyomást.

3. Az emésztés normalizálása

A homoktövis bogyója növeli a gyomornedv savasságát és felgyorsítja az élelmiszer-emésztést. Az élelmi rostok jelenléte miatt megszabadítják az embert a székrekedéstől.

4. Javult a hangulat

2014-ben az Orosz Tudományos Akadémia Szibériai Fiókjának Szilárdtest-kémiai és Mechanokémiai Intézetének tudósai arról számoltak be, hogy a homoktövis kérge és ágai 1000-szer több szerotonint tartalmaznak, mint a csokoládé és a banán. Ezt az anyagot „boldogsághormonnak” nevezik.

A szerotonin a következő jótékony tulajdonságokkal rendelkezik:

• fenntartja a jó hangulatot;
• megakadályozza a depressziót, a fokozott szorongást és az álmatlanságot;
• szabályozza a bélmozgást;
• eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből.

Nagyon egyszerű elkészíteni a homoktövis ágak főzetét. A kész alapanyagok megvásárolhatók a gyógyszertárban. Vegyünk 1 evőkanál apróra vágott gallyakat, és öntsünk 500 ml forrásban lévő vizet. Hagyjuk állni 3 órát, majd szűrjük le. Melegen inni mézzel.

5. Kedvező terhesség

Terhes nők számára a homoktövis kiváló alternatívája a gyógyszertárból származó étrend-kiegészítőknek. A bogyók telítik a szervezetet vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel, anélkül, hogy károsítanák a magzatot. A termék folsavat tartalmaz. Megakadályozza a vetéléseket, a méhen belüli patológiákat és más olyan problémákat, amelyek néha terhesség alatt merülnek fel.

6. Jó megjelenés

A homoktövis az antioxidánsok tárháza. Az A-, C-, E-vitamin, az omega-3 zsírsavak, a magnézium, a mangán pozitív hatással van a bőrre és a hajra. Ha le akarja lassítani az öregedési folyamatot, fogyasszon naponta legalább 50 g bogyót.

7. A rák megelőzése

Ezért a tulajdonságért ismét az antioxidánsok felelősek, amelyek semlegesítik a szabad gyökök szervezetre gyakorolt ​​negatív hatásait. Ezenkívül a rosszindulatú daganatok növekedését gátolja a homoktövisben jelenlévő urzolsav és szerotonin.

Milyen előnyei vannak a homoktövis olajnak?

A homoktövis olaj fő tulajdonságait gyulladáscsökkentőnek és antibakteriálisnak tekintik.

Fő indikációk külső használatra:

• női nőgyógyászati ​​betegségek (colpitis, nyaki erózió);
• a felső légutak és a szájüreg gyulladásos folyamatai (pharyngitis, tonsillitis, laryngitis, gingivitis, stomatitis);
• ínyvérzés;
• arcüreggyulladás;
• trofikus fekélyek, felfekvés, termikus és kémiai égési sérülések, fagyás;
• a bőr sugárzási károsodása;
• a szaruhártya sérülései és hibái, kötőhártya-gyulladás.

A homoktövis olaj szájon át is bevehető, de csak az orvos által előírt módon. A termék javítja a vérszegénység, a magas vérnyomás és a cukorbetegség állapotát. Egyes rákellenes gyógyszerek hatását is fokozza.

A homoktövis olajat széles körben alkalmazzák a kozmetológiában. Hozzáadják maszkokhoz, krémekhez, testápolókhoz. Ez a természetes összetevő táplálja a bőrt és megszünteti a hámlást, fenntartja a sav-bázis és lipid egyensúlyt, és megakadályozza az új ráncok kialakulását. A homoktövis olajat szeplők és öregségi foltok leküzdésére is használják.

A homoktövis ártalmai és ellenjavallatai

A homoktövist nem szabad túlzásba vinni, különben károsítja a szervezetet. Így a bogyók (és különösen a magvak) hashajtó hatásúak. Ha egyszerre 300 grammnál többet eszik, hasmenést, hányingert és puffadást tapasztalhat.

A homoktövis gyümölcsök és olajok a következő ellenjavallatokkal rendelkeznek:

• urolithiasis betegség;
• a máj, az epehólyag, a hasnyálmirigy gyulladásos betegségei (különösen a hepatitis, a kolecisztitisz, a hasnyálmirigy-gyulladás);
• hasmenésre való hajlam.

Néha a bogyók ételintoleranciát és allergiás reakciókat okoznak. Ennek oka a gazdag kémiai összetétel.

A magas szerves savtartalom miatt az orvosok nem javasolják a homoktövis gyümölcsök fogyasztását, illetve a homoktövislé innivalóját gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek.De az ilyen embereknek megengedett a tea levelekből vagy az ágak főzetéből.

Mit kell főzni a homoktövisből: italok és desszertek receptjei

A friss bogyók kellemes édes-savanyú ízűek, ezért a legjobb tiszta formában fogyasztani. Ha túl savanyú fajtával találkozik, az őrölt gyümölcsöket ne cukorral, hanem mézzel fogyasszák, hogy több hasznot hozzon a szervezet számára. Emellett érdekes italokat, desszerteket is készíthet a homoktövisből.

Fűszeres tea

A homoktövis és fűszeres tea felmelegít télen, erősíti az immunrendszert és feldobja a hangulatot. Elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• friss bogyók - 100 g;
• reszelt gyömbér gyökér - 1 teáskanál;
• fahéj - 2 rúd;
• szegfűszeg - 2 darab;
• víz - 500 ml;
• méz - ízlés szerint.

A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, pépesítővel felaprítjuk. Teáskannába tesszük a fűszerekkel együtt. Öntsük fel forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 5 percig. Melegen inni mézzel.

Lekvár

A homoktövis lekvár elkészítéséhez 1 csésze friss bogyós gyümölcsre lesz szüksége. Törjük össze, tegyük egy zománcozott serpenyőbe, adjunk hozzá 1,5 csésze cukrot és keverjük össze. A keveréket lassú tűzön főzzük, amíg homogén állagot nem kapunk. Ne forraljuk fel, hogy a maximális vitaminmennyiség megmaradjon. A kész homoktövis lekvárt hűtőszekrényben tároljuk.

Kompót

A kompót elkészítéséhez készítsen 400 g friss homoktövis bogyót, 100 g cukrot és 3 liter vizet. Használhatja egy narancs héját is. A bogyókat hideg vízzel felöntjük, felforraljuk és további 1 percig főzzük anélkül, hogy csökkentené a hőt. Szűrd le. A forró kompóthoz adjuk a cukrot, és jól keverjük össze.

Öntés

A homoktövislikőr markáns aromájú és enyhe ízű.Elkészítéséhez 3 kg friss gyümölcsre lesz szüksége. Válogassa szét alaposan az alapanyagokat, de ne mossa le, hogy vadélesztő maradjon a felületen. A bogyókat pépesítjük, áttesszük egy mély üvegedénybe, adjunk hozzá 1 kg cukrot és 1 liter vizet, keverjük össze. Kösd le a nyakat gézzel.

Helyezze a tartályt sötét, száraz helyre szobahőmérsékleten (18-27 fok) 3 napig. 12 óránként keverje meg a tartalmat. Amikor az erjedés jelei megjelennek, tegyen orvosi gumikesztyűt a tartályra, és készítsen rajta egy kis lyukat.

30-50 nap múlva az erjedés leáll. A kesztyű leereszt, és az ital világosabb lesz. Ezután a folyadékot szűrni kell, és üvegekbe kell önteni, szorosan lezárva. Az íz javítása érdekében a homoktövislikőrt 3-6 hónapig célszerű hűtőszekrényben tartani.

Palacsinta

A homoktövis palacsinta ugyanolyan jó ízű, mint a hagyományos almás palacsinta. A következő termékekre lesz szüksége:

• homoktövis bogyók - 100 g;
• zabpehely - 200 g;
• tej - egy pohár;
• szóda - 5 g;
• banán - 2 db;
• fahéj - 1/3 teáskanál.

Adjunk hozzá banándarabokat, szódabikarbónát, fahéjat és tejet a zabpehelyhez. Turmixgépben felverjük. Adjunk hozzá egész bogyókat a tésztához, és keverjük össze. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon 2 percig sütjük. Mézzel, lekvárral vagy vajjal tálaljuk.

Lehet-e adni homoktövist gyerekeknek?

A gyermekorvosok 8-9 hónapos kortól engedélyezik a befőtt és a vízzel hígított homoktövis levet. 2 éves kortól a bogyók fokozatosan bekerülnek az étrendbe. De ha hajlamos az allergiára, ne adjon homoktövist 3 évesnél fiatalabb gyermeknek.

A termék nagyon jótékony hatással van a gyermekek egészségére. Segít a szervezetnek megbirkózni a vírusokkal és baktériumokkal, javítja a szellemi képességeket és enyhíti a hangulati ingadozásokat.Igaz, egy kisgyerek valószínűleg nem értékeli a savanyú bogyók ízét. Kínálhat neki őrölt homoktövist mézzel, kompóttal, sziruppal vagy lekvárral.

Így a homoktövis gyógyító termék. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, amelyek jótékony hatással vannak az immunitásra, a megjelenésre, az érzelmi háttérre. A bogyókból finom italokat és desszerteket készíthet. A homoktövis fogyasztása előtt azonban olvassa el újra az ellenjavallatok és óvintézkedések listáját.