Hogyan készítsünk „hús nélküli” cseresznyemagot pillanatok alatt: 5 módszer

Bármilyen téli előkészületnél ajánlatos a magokat tárolás előtt eltávolítani. Néhány egyszerű módszer megkönnyíti ezt az unalmas feladatot.

Hogyan szerezzünk csontot

Ha nem akarja beszennyezni a kezét a gyümölcslével, és több órát tölt a nagy mennyiségű termés válogatásával, akkor érdemes átgondolnia, hogyan könnyítheti meg munkáját. Speciális gépek - mechanikus kőfacsaró - gyorsítják a munkát, de a pép jelentős része a kővel együtt kiszorul. A készülék egy mini sajtó. Az egyik oldalon van egy kis alap, közepén lyukkal, amelyre egy cseresznye került. A tetején van egy rugó, amely leengedi a hegyes hegyű kart.

Különösen nehéz őket a fagyasztott bogyók magjainak eltávolítására használni. Végül is a háziasszonyok gyakran egyenesen a fagyasztóba küldik a felesleget a kertből anélkül, hogy a cseresznyét hőkezelésnek vetnék ki. Ha hozzá kell adni a pékáruk töltelékéhez vagy italt kell készíteni, először a magokat kell eltávolítani. A kőfacsaró nagy valószínűséggel összetöri a bogyókat, de nem teljesíti a feladatát. Egyes fokhagymaprések nyele a bogyók számára cellával és a magok eltávolítására szolgáló kiemelkedéssel is fel van szerelve.

A mechanikus eszközök hátrányai ahhoz vezetnek, hogy a kézi munkavégzés gyorsabb és kényelmesebb.

1. Minden bogyót pontosan középen kell elhelyezni, különben a toló csak a pépet szúrja át.
2. A szerszámok a magok nagy részét a „hússal” együtt kihúzzák, sok lé fog kifolyni. Pazarló és kényelmetlen.
3. Egy speciális eszköz pénzbe kerül, de otthon nem tehet rosszabbá egy készüléket.

Emlékeztetni kell arra, hogy minden eszköz, ha nem megfelelően használják, deformálja a bogyót. A rendelkezésre álló szerszámok hozzáértő megválasztása megóvja Önt a lé elvesztésétől vagy a munkadarab esztétikus megjelenésétől. Érdemes kipróbálni 5 egyszerű tippet, hogyan készíts saját kezűleg olyan készüléket, amely jobb, mint egy bolti. Biztosan minden háziasszony megtalálja a saját módját a probléma megoldásának. A cseresznye bármilyen mennyiségben történő tisztítása nem fog elszomorítani.

1. Palack és bot

A nagy bogyókat keskeny nyakú edénybe kell helyezni (italos üveg, üres gyógyszeres üveg). A szárból bemetszett oldalnak felfelé kell néznie. Egy fából készült grillnyárs segítségével szúrja ki a cseresznyét az éles végével.

A kő teljesen kijön, és a hús nem lesz hatással. A kész bogyókat külön edénybe kell helyezni. Ha kész, a magvakat könnyen eldobhatjuk, ha kirázzuk őket az üvegből. Ez a módszer a leggyorsabb és legegyszerűbb, a legkevesebb szennyeződéssel a kezén.

2. Koktél szalma

Bármely rúd optimális eszközként szolgál az erős péppel rendelkező cseresznye számára. Ha a bogyók kicsik, nehéz velük dolgozni speciális eszközzel. Ebben az esetben egy koktél szívószál segít. A szár rögzítésének oldalán lévő mélyedéshez kell nyomni, és enyhén meg kell nyomni.

Ezt követően a bogyót a cső mentén húzzuk. Ha a csontok nagyok, akkor kiszorulnak. Kis cseresznyéknél, például vad- vagy filcfajtáknál a mag a szalmában marad. Ezzel az elvvel bármilyen más keskeny tartályt használhat, amelynek közepén lyuk van.

3. Biztosítótű

A kézműves eszközök gyakran nemcsak a rendeltetésüknek megfelelően segítenek a háziasszonyoknak. A bogyók magját egy hagyományos biztosítótűvel könnyen eltávolíthatjuk anélkül, hogy a pép szükségtelenül károsodna. Érdemes kis méretű, takaros „fülű” terméket választani.

A cseresznyébe egy tűhegyet kell szúrni arról az oldalról, ahol a szár csatlakozik. Ezután a csontot gyűrűvel beakasztják és kihúzzák. Könnyen eltávolítható a keletkező lyukon keresztül, csak finoman nyomja meg az ujjaival a bogyó oldalát.

4. Csipesz

A csipesz vagy szemöldökfogó nagyanyáink kora óta kényelmes eszköz a bogyók magjának eltávolítására. Eleinte időt kell töltenie, amíg nem lesz elég ügyessége. De ha rájön a dolog, gyorsabban távolíthatja el a magot a cseresznyéből, mintha egy kancsót használna.

A szerszám éles hegyei könnyen átszúrják a bőrt. Éreznie kell és erősen meg kell ragadnia a csontot, és ki kell húznia. Ennek a módszernek a fő előnye, hogy a pép egyáltalán nem sérül, és maga a bogyó nem deformálódik.

5. Hajtű vagy gemkapcs

Ha nincs kéznél csipesz vagy egyéb felszerelés, akkor rendes hajtűvel vagy gemkapoccsal is beérheti, hogy gyorsan eltávolítsa a magot a bogyókról.

Segítségükkel kiszedik őket, kiskanalaként hadonászva a szerszámmal. A gombostű lekerekített hegyét (vagy egy iratkapocs hajlított szélét) oda kell beilleszteni, ahol a levélnyél rögzítve van. Forgó mozgással eltávolítják a csontot.

Ennek a módszernek az előnyei közé tartozik a pontosság. Egy kis lyuk nem deformálja a bogyót, és szinte nem hoz létre lé fröccsenése. Egy fillérbe sem kerül, és minden nő számára elérhető. Az egyetlen hátránya a munkaintenzitás. Egy pár csésze cseresznyét hajtűvel vagy gemkapoccsal meghámozni könnyűnek kell lennie.De ha újra kell hasznosítania néhány vödröt, keressen termelékenyebb eszközt.

Kérdések és válaszok

Miért nem lehet magozott cseresznyét tárolni?

Tárolható, de legfeljebb 6 hónapig. A magvak olyan anyagot tartalmaznak, amely gyomornedvvel kombinálva veszélyes méreganyagot - ciánhidrogénsavat - képez. Ha friss, mag nélküli bogyókat eszel, nem lesz baj. De a hosszú távú tárolás során a méreg fokozatosan behatol a héjon keresztül közvetlenül a pépbe. Ezért a magok eltávolítása után a cseresznyét a betakarításhoz és a fagyasztáshoz kell feldolgozni.

Lehetséges eltávolítani a magot a fagyasztott cseresznyéből?

Ehhez a bogyókat szobahőmérsékleten 1,5-2 órán keresztül le kell olvasztani. Az eszköz kiválasztásakor érdemes figyelembe venni, hogy az ilyen cseresznye héja könnyen felrobban, és a pép gyorsan eltűnik a lében. Nagyon óvatosan kell eltávolítani a magokat.

Mi a legegyszerűbb módja a magok eltávolításának a cseresznyéből?

Nagy termés feldolgozásához válasszon speciális mechanikus préseszközöket, vagy válasszon egy fából készült nyársat, amely a magokat a palackba nyomja. De finom bogyókhoz és kis mennyiségű munkához jobb rögtönzött eszközöket (csapok, hajtűk, csipeszek és mások) használni. Lehetővé teszik a lédús pép veszteség nélküli megőrzését, és nem deformálják a cseresznyét.

A cseresznyéből a magok kivonására szolgáló népi módszerek hatékonysága nem alacsonyabb, mint egy speciális gödörfacsaró és egy fokhagymanyomó eszköz. A rögtönzött eszközök gyakran óvatosabban átszúrják a bogyók bőrét, és nem tépik ki a húst „hússal”. Alkalmasak laza cseresznyefajtákhoz, amelyek könnyen deformálódnak és levet termelnek.