Hogyan kell főzni a kukoricát 5 perc alatt. Kell egy mikrohullámú sütő és egy táska

A kukorica főzése fél órától (ha a csutka „tejérett”) több óráig tart. Ha azonban zacskós kukoricát mikrohullámú sütőben süt, öt-tíz perc alatt készen lesz. Megmondjuk, hogyan válasszuk ki a mikrohullámú sütőben való főzéshez megfelelő csutkát, és hogyan főzzük őket nemcsak gyorsan, hanem biztonságosan is.

Kukorica mikrohullámú sütőben: recept

A kukorica mikrohullámú sütőben történő főzésének többféle módja van:

• Teljesen levelek nélkül. Íze semmiben sem különbözik a tűzhelyen serpenyőben főtt csutkától. A főzés előkészítése a szokásos módon történik.
• Teljesen levelekben. Ezeknek a gubacsoknak olyan az ízük, mint a pároltoké. Mielőtt zacskóba helyezné őket, távolítsa el a levelek felső rétegét - először is minden por és szennyeződés összegyűlt rajtuk, másodszor pedig túl kemények és szárazak, így ahelyett, hogy adnák, felszívják a nedvességet.
• Darabokban. Ezt a módszert nagyon hosszú gubacsok főzésére használják, amelyek nehezen férnek el zacskóba és mikrohullámú sütőbe is. Ha pontosan ezekkel találkozunk, főzés előtt hámozzuk le a levelekről és vágjuk 5-6 cm vastag darabokra.

Függetlenül attól, hogy melyik főzési módot választja, mindenképpen vágja le a kukoricáról a vastag, kemény „csikket” (az a hely, ahol a csutka a szárhoz tapad).

Miután megfelelően elkészítette a csutkát, folytassa a főzéssel:

1. Helyezze a kukoricát egy zacskóba, és adjon hozzá néhány evőkanál vizet.
2. Szorosan kösd le a táskát.Egy kés vagy egy fogpiszkáló hegyével készítsen több lyukat a tetejére, hogy a gőz távozhasson. Ellenkező esetben a zacskó addig dagad, amíg szét nem reped.
3. Helyezze a zacskót bármilyen mély, mikrohullámú sütőben használható edénybe.
4. Helyezze a tányért a tasakkal együtt a mikrohullámú sütőbe, és állítsa be az időzítőt öt percre, majd állítsa a teljesítményt 1000 wattra. Ha a sütő maximális teljesítménye kisebb, állítsa be ennek megfelelően a sütési időt.
5. A csipogás után vegyük ki a kukoricát a mikrohullámú sütőből, győződjünk meg róla, hogy megfőtt, ízlés szerint kenjük meg vajjal, szórjuk meg sóval és tálaljuk. Ha a csutka még nem sült meg, tegye vissza a sütőbe, és fejezze be a főzést egy-két percig.

Főzési szabályok és titkok

Sok háziasszony közönséges nejlonzacskót használ a kukorica főzéséhez, amelyek bár kibírják a 100 °C feletti hőmérsékletet, mégsem meleg ételek tárolására szolgálnak.

Az egészség kockáztatásának elkerülése érdekében vásároljon speciális sütőzacskókat – ezek hőálló fóliából készülnek, és nem tartalmaznak káros vegyi anyagokat, amelyek a sütőben szabadulnak fel.

Annak érdekében, hogy a kukorica nagyon gyorsan megfőjön, ne főzzön egyszerre kettőnél többet. Ha a zacskót a tetejéig tölti, három-négyszeresére kell növelnie a főzési időt, és időnként meg kell fordítania a zacskó tartalmát.

Milyen kukoricát válasszunk mikrohullámú sütőben való sütéshez?

Csak a fiatal ehető kukorica kalászt lehet gyorsan elkészíteni. Takarmánykukorica is létezik - szinte soha nem található a boltokban, de nagyon gyakran adják el a piacon. Szemcséi kemények, csak hosszú órákon át tartó serpenyőben főzve hozhatók a kívánt állapotba.

A gubacs kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy ellenőrizze őket - a levelek óvatos kibontása után válasszon ki egy szemeket a káposzta fejéből, és törje össze az ujjai között. Sűrűnek, de nem keménynek kell lennie, és fehéres folyadékot (ún. „tejet”) kell tartalmaznia. Adja meg a kukorica típusát is - ha az eladó nehezen válaszol, akkor valószínűleg takarmányfejeket árul.

Kérdések és válaszok

A vízen kívül mit adhatsz egy zacskó csutkához, hogy javítsd a kukorica ízét?

Ha a vizet 1:1 arányban tejjel hígítja, a gubacs íze lágyabb és krémesebb lesz. Ha nem túl zsíros – 1% vagy 2,5% – teje van, az teljesen helyettesítheti a vizet.

Sóznom kell főzés előtt?

A só meghosszabbítja a főzési folyamatot, és keményebbé teszi a szemeket, ezért a kukoricát közvetlenül fogyasztás előtt kell megsózni.

Rendes kukoricát vettünk, nem szuper csemegekukoricát. Lehet finomabbá tenni úgy, hogy cukrot adunk a vízhez?

Lehet, de nem szabad ugyanolyan élénken édes ízre számítani, mint a különleges fajtáknál. Néhány csipet cukor hozzáadásával a vízhez csak egy enyhe édességet kölcsönöz a fejeknek.

Most már tudja, hogyan kell főzni a kukoricát a mikrohullámú sütőben, és mennyi ideig fog tartani. Ez a főzési mód minden bizonnyal hasznos lesz a nyaralás során, ha bérelt szállásán nincs tűzhely. Nos, otthon időt takaríthat meg, és sokkal gyorsabban élvezheti a finom csutkákat.