Fanta íze van. Hogyan készítek kompótot télre

Tavaly készítettem egy kompótot télire: az íze olyan, mint a Fanta, csak buborékok nélkül és a színe sem olyan élénk. Egy szomszéd elmondta a receptet – állandóan ezt a finom ételt főzi az unokáinak. Csak gyümölcs, víz és cukor, aromák, színezékek vagy vegyszerek nélkül.

Télen kinyitottuk az üveget, és elképedtünk – hihetetlenül finom volt.

A recept nem is lehetne egyszerűbb

Minden, amire szükséged van:

• egy teljes 0,5 literes üveg friss sárgabarack;
• fél nagy narancs;
• 1 evőkanál. Szahara;
• víz.

Ezek az arányok egy 3 literes befőtthez. Valószínűleg azt gondolja, hogy túl kevés a gyümölcs. Én is kételkedtem eleinte. De megpróbáltam, és rájöttem: nem, már nincs rá szükségem. Az ital nagyon kellemes édes-savanyú ízű, természetes gyümölcsökből, könnyű és frissítő.

Az ital elkészítéséhez:

1. Felforralni a vizet.
2. A sárgabarackot ecsettel mossuk meg, vágjuk ketté, és távolítsuk el a magját.
3. A narancsot vékony szeletekre vágjuk. Ne távolítsa el a héját - jellegzetes citrus ízt és élénk illatot ad.
4. Helyezze a gyümölcsöt egy steril üvegbe, és fedje le cukorral.
5. Töltse fel az edényt forrásban lévő vízzel.
6. Fedjük le steril fedéllel, és azonnal zárjuk le.
7. Csomagolja be az edényt egy takaróba, és hagyja egy éjszakán át. Reggel pedig elteheti a munkadarabot a pincébe!

Ne félj, a befőtt nem fog felrobbanni, ez egy bevált megbízható módszer.

Lehetséges hibák

Az első adagot tönkretettem. Úgy döntöttem, hogy a forrásban lévő víz öntése önmagában nem lesz elég - ezért a kompótot egy serpenyőben is sterilizáltam, 3 literes üvegenként 15 percig.

A szomszéd azt mondta, hogy ezt semmi esetre sem szabad megtenni. Az ital teljes „trükkje” a természetessége. A hagyományos kompótoknak főtt gyümölcs íze van. De ez egy teljesen más kérdés! A házi készítésű Fantának friss sárgabarack és narancs íze van, és a hosszú távú sterilizálás teljesen megöli.

Az ital jellemzője

A rendes kompót azonnal iható. Főzés közben a gyümölcs teljes ízét kiadja a forrásban lévő vízbe, és az ital készen áll, amint leveszi a serpenyőt a tűzhelyről.

De a Fantával minden más. Az italnak 2-3 hétig kell állnia. Az üvegben lévő gyümölcsöket nem főzik, hanem csak melegítik. Időre lesz szükségük, hogy illatukat és ízüket átadják a víznek.

Az én kísérleteim

Csináltam 5 üveg rendes Fantát és meguntam. És hogy ne unatkozzam, elkezdtem kísérletezni. Megosztom veletek a legsikeresebb leleteimet.

"Fanta citrus"

A szokásos gyümölcskészlethez egy negyed citromot tettem hozzá. Savanyú, friss és nagyon aromás lett.

"Fanta barack"

A sárgabarackot barackra cseréltem. 1 db 3 literes üveghez 5 db nagy őszibarack kellett.

A gyümölcsöket ecsettel mostam a csap alatt - ki tudja, hol gyűjtögették a port az árusoknál. Majd szeletekre vágtam, hozzáadtam a narancsot, a cukrot és a ¼ tk. citromsav. Ennek ellenére az őszibarack édesebb, mint a kajszibarack, féltem, hogy az ital nyálas lesz.

A „Fanta” fantasztikusra sikeredett - őszibarack és citrusok élénk illatával, könnyű és élénkítő.

"Fanta Mojito"

Ha barackból is lehet italt készíteni, más gyümölcsökből miért ne?

A dachámban zöld egres érett. Egy 3 literes üvegbe tettem:

• 1 evőkanál. friss egres - csak ollóval vágta le a farkát;
• 1 kiwi, meghámozva és szeletekre vágva;
• 2 lime szelet;
• 3 vékony szelet hámozott friss gyömbér;
• egy szál menta.

Felöntöttem egy pohár cukrot, felöntöttem forrásban lévő vízzel, lezártam, és egy éjszakán át fedő alatt tartottam. Télen pedig kinyitottuk az üveget, és a szag betöltötte az egész konyhát. A friss bogyók, a citrusfélék és a menta valami hihetetlen. És mennyi C-vitamin van benne! Nem befőtt, hanem természetes gyógymód a vírusok ellen.

Idén a Fantához hasonlóan készítek befőtt télre - pár tégely házi mojitót biztosan készítek.