Hogyan néz ki a trópusi gyümölcsű guava, és az ízén kívül mivel fog örömet okozni?

A guava (gyümölcs) egy gyümölcs, amely a Myrtaceae család fás szárú cserjén, Psidiumon nő. Amint nem hívják a világon: guava, goyaba, juafa. Külsőleg a gyümölcs almára vagy körtére hasonlít, íze azonban különféle trópusi jegyekkel fonódik össze. Rendszeres fogyasztása esetén a guava jótékony hatással van az egészségre, és segít megelőzni a krónikus betegségek kialakulását. Megmondjuk, milyen tulajdonságokkal rendelkezik a pszidium gyümölcs, és hogyan kell helyesen enni.

Hogyan és hol nő a guava?

A pszidiumot Dél- és Közép-Amerikában őshonosnak tekintik. Bár most a cserje sok trópusi és szubtrópusi éghajlatú régióban nő. A növény szerény és jól ellenáll a szárazságnak. Az év során a guava egy gazdag termést (legfeljebb 100 kg gyümölcsöt), valamint további 2-4 termést hoz.

A világpiac főbb gyümölcstermelői és beszállítói a következő országok:

• Brazília;
• Colombia;
• Mexikó;
• EGYESÜLT ÁLLAMOK;
• karibi országok;
• Izrael;
• Egyiptom;
• DÉL-AFRIKA;
• India;
• Pakisztán;
• Thaiföld.

A pszidium termesztése gazdaságilag ugyanolyan jövedelmező, mint a banán. A hosszú távú szállítás során azonban a finom gyümölcs könnyen megsérül és gyorsan romlik. Ez magyarázza a guava magas költségét Oroszország és más FÁK-országok piacán.

Hogyan néz ki a guava és milyen az íze?

A guava gyümölcsök kerek vagy körte alakúak, és vékony, de göröngyös héjúak. Erős pézsma illatuk van.Hosszúságuk 4-6,5 cm, átmérője 5-7 cm, egy gyümölcs súlya 70-160 gramm.

A guava bőre lehet zöld, világossárga, élénksárga vagy rózsaszínes színű. A gyümölcs húsa fajtától függően halványsárga (majdnem fehér) vagy rózsaszín. Nagyon lédús és szó szerint elolvad a szájban. Belül ehető magvak vannak.

A gyümölcs íze inkább finom, mint kifejezett. Finom édes, savanyú és mentás jegyeket tartalmaz. Sokan azt hiszik, hogy a guava íze hasonlít a birs, eper és ananász keverékéhez.

A guava kalóriatartalma és kémiai összetétele

Gazdag kémiai összetétele és kiváló táplálkozási tulajdonságai miatt a guavát szerették az oligarchák feleségei. 100 g gyümölcs kalóriatartalma mindössze 68-70 kcal.

A gyümölcsökben gyakorlatilag nincs zsír, de esszenciális aminosavakat és szénhidrátokat tartalmaznak. Szinte lehetetlen hízni a guava fogyasztásával, mert sok élelmi rostot tartalmaz. Ez utóbbiak eltávolítják a szervezetből a felesleges zsírokat és cukrokat, méreganyagokat, nehézfémsókat.

Az orvosok és a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az emberek egyenek guavát, hogy pótolják a vitaminok, makro- és mikroelemek hiányát a szervezetben. Az alábbi táblázat azt mutatja, hogy a trópusi gyümölcs milyen anyagokban gazdag.

1. táblázat A guava kémiai összetétele

Guava az egészségért - jótékony tulajdonságok

A magas költségeket kompenzálják azok a jótékony tulajdonságok, amelyeket a szervezet a trópusi gyümölcs fogyasztása során kap. Így még a citrusfélék és a fekete ribizli sem hasonlítható össze a guavaval az aszkorbinsav-tartalom tekintetében.

• Normalizálja az emésztést

Mivel a guava pép élelmi rostokban gazdag, az orvosok azt javasolják, hogy a székrekedésben szenvedőknek fogyasszák el a gyümölcsöt. Ugyanakkor a magvak a legkifejezettebb hashajtó tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért jobb nem kidobni, hanem megenni.

Gyümölcsök rendszeres fogyasztásával a szervezet sav-bázis egyensúlya normalizálódik. A gyomorégés, a gyomor nehézsége és a puffadás már nem zavarja.

• Segít a fogyásban

A guava egy alacsony kalóriatartalmú termék, kiváló zsírégető tulajdonságokkal. Feltölti a szervezetet olyan anyagokkal, amelyek „gyorsítják” az anyagcserét: C-, A-, B5-, PP-vitamin, kálium és réz. A pépben található enzimek energiává alakítják az ételt, megakadályozva, hogy zsírtartalékokban raktározódnak fel.

A fogyás érdekében azonban a guavát csak frissen szabad fogyasztani. A hozzáadott gyümölcsöt tartalmazó lekvárok, lekvárok, szörpök és egyéb édességek csak ártanak az alakjának.

• Csökkenti a vérnyomást

Ezt a hatást a gyümölcs magas kálium- és C-vitamintartalma éri el.A guava eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, ami a keringő vér térfogatának csökkenéséhez és a szív terhelésének csökkenéséhez vezet. Az aszkorbinsav javítja a vérkeringést, erősebbé és rugalmasabbá teszi az ereket.

Ugyanakkor hipotóniás betegeknél a gyümölcs elfogyasztása után a vérnyomás normális marad.A guava megszünteti az izomgyengeséget és javítja a teljesítményt.

• Erősíti az immunitást

Az aszkorbinsav, az A- és B5-vitamin, valamint a guavaban található flavonoidok részt vesznek a védő antitestek képződésében. Ugyanakkor az éretlen gyümölcsök a legmagasabb biológiai aktivitással rendelkeznek. Ha nincs gond a gyomor-bélrendszerrel, akkor a „zöld” guava is fogyasztható, bár kemény és savanyú ízű.

• Megvédi a szervezetet a ráktól

A guava az antioxidánsok tárháza. Ezek olyan anyagok, amelyek csökkentik az oxidatív stresszt a szervezetben, és megvédik az egészséges sejteket a szabad gyökök károsodásától.

Az ellagsav a guava legmagasabb antioxidáns aktivitásával rendelkezik. Felveszi a harcot a rákkeltő anyagok ellen, csökkenti a gyulladást a szervezetben, és lassítja a rákos sejtek növekedését. Az ellagsav kiváló fertőtlenítőszer is: megakadályozza a vírusok, baktériumok és kórokozó gombák elszaporodását.

Az A-, C-vitamin és a flavonoidok antioxidáns védelmet is nyújtanak a szervezetnek. Ezért napi 1 gyümölcs elég lesz egy veszélyes betegség kockázatának drámai csökkentésére.

A guava fogyasztásának ellenjavallatai és a lehetséges károk

A guava meglehetősen ritka gyümölcs a FÁK-országok lakosai számára. Első használatkor ételintoleranciát és a következő tüneteket tapasztalhatja: hányinger, hasmenés, fejfájás. Ezért jobb egy kis darabbal kezdeni.

A trópusi gyümölcsök fogyasztása a következő ellenjavallatokkal rendelkezik:

• Cukorbetegség. A magas cukortartalom miatt a guava a vércukorszint hirtelen emelkedését okozhatja, és szövődmények kialakulásához vezethet.
• A gyomor-bél traktus és a vesék betegségei (gasztritisz, fekély, pyelonephritis, urolithiasis). A gyümölcs olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek irritáló hatással vannak a nyálkahártyára.Az éretlen gyümölcsök különösen károsak a betegek számára.

A guavát nem szabad túlzásba vinni, mivel mindössze 100 g a napi C-vitamin szükséglet 2,5-szeresét tartalmazza. Ennek az anyagnak a feleslegében hányingert, hányást, szédülést, kiütéseket és bőrviszketést tapasztalhat.

Hogyan kell enni a guavát: hogyan kell helyesen enni és hogyan fogyasztják leggyakrabban?

A friss guava biztosítja a legnagyobb egészségügyi előnyöket. Hogyan kell helyesen enni? Csak mossa meg a gyümölcsöt folyó víz alatt, és hagyja megszáradni. Szeleteld fel, mint egy almát. Ugyanakkor ne távolítsa el a héjat, mivel a hasznos anyagok 2/3-a benne van. Fogyassz guavát közvetlenül a magokkal együtt. Nem olyan kemények, mint egy alma, és a szervezet könnyen megemészti őket.

A FÁK-országok lakosai leggyakrabban guavát esznek desszertek és italok részeként. Végül is nehéz friss gyümölcsöt találni a szokásos üzletek polcain, és drága.

A guava finom ízt ad a következő termékeknek:

• gyümölcslevek;
• szirupok;
• lekvárok;
• lekvár;
• lekvár;
• sütés;
• jégkrém;
• túró;
• gyümölcssaláták (a gyümölcsök különösen jól passzolnak a maracukhoz és a tamarillohoz).

Gyógyászati ​​célokra igyon főzetet a növény leveleiből. Ez a gyógyszer segít a bélfertőzések, a fájdalmas menstruáció és a felső légúti betegségek esetén. Fogfájás vagy ínyproblémák esetén a friss leveleket rághatja meg.

Az üzletben konzerv guava darabokat is árulnak. Ebben a formában azonban a gyümölcs, bár kellemes ízű, kevés egészségügyi előnnyel jár.

Így a guava egy nagyon egészséges érdekesség a forró országokból. Erős aromájú, finom ízű és sok gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. A guava segít az embereknek szépséget, karcsúságot, jó hangulatot szerezni, és lelassítja az öregség kezdetét. Fogyassza el ezt a trópusi gyümölcsöt, hogy örömet szerezzen testének.