Erősítse meg immunrendszerét: viburnumból készült egészséges főzetek és desszertek
Tartalom:
A viburnumot, amelynek előnyeit és ártalmait a modern tudomány jól tanulmányozta, régóta használják betegségek kezelésére. A piros bogyókat általában késő ősszel szedjük, amikor a vitaminkoncentráció eléri a legmagasabb pontot. Fagy után a gyümölcsök elveszítik jellegzetes keserűségét. A növény más részeit is használják gyógyászati célokra: levelek, virágok, kéreg. Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a viburnum előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait, és ismerkedjen meg a gyógyszeres receptekkel.
A viburnum kémiai összetétele
A hivatalos és a népi gyógyászatban a Viburnum viburnum – Viburnum opulus – alapanyagát használják. Ennek a fának a bogyói vörösek, savanykás-keserű ízűek és macskagyökér-illatúak.
De a fekete gyümölcsöket (például a Viburnum lantana díszcserjéből) nem lehet enni, mivel olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek az emberre mérgezőek.Nézzük meg, milyen kémiai összetételűek a viburnum különböző részei.
Bogyók
A viburnum piros bogyója vitaminokban, makro- és mikroelemekben, valamint szerves savakban gazdag. Néha elegendő napi 100 g friss gyümölcs fogyasztása ahhoz, hogy kielégítse a szervezet napi tápanyagszükségletét.
1. táblázat A viburnum bogyók kémiai összetétele
| Anyag neve | 100 g bogyós gyümölcsben a napi érték %-a | Jótékony tulajdonságok |
|---|---|---|
| C vitamin | 166,7% | Segíti a szervezetet a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben, javítja a vérkeringést és az erek tónusát |
| K vitamin | 97,9% | Növeli a véralvadást, segíti a szervezetet a kalcium megfelelő felszívódásában |
| A-vitamin, béta-karotin | 16,8%, illetve 18%. | Felgyorsítja a szövetek regenerálódását, támogatja a szem, a bőr és a szaporodási funkciók egészségét |
| E vitamin | 13,3% | Csökkenti a rák kockázatát, lassítja az öregedési folyamatokat |
| Szilícium, kalcium | 166,7%, illetve 17,1%. | Növeli a csontok, porcok, fogzománc, köröm szilárdságát |
| Magnézium | 14,3% | Megelőzi a szív- és idegrendszeri betegségeket |
| Vas | 33,1% | Növeli a hemoglobin szintjét a vérben |
| Jód | 59,8% | Részt vesz a pajzsmirigyhormonok termelésében |
| Szelén | 19,1% | Erősíti az immunitást |
| Króm | 120% | Stabil vércukorszintet tart fenn |
A tudósok magas valeriánsav-tartalmat fedeztek fel a viburnum bogyóban. Enyhe hashajtó hatása van, és segít enyhíteni a székrekedést. De túlzott mennyiségben a valeriánsav öklendezési reflexet okoz.
A viburnum keserű ízét a viburnin glikozid adja. Ennek az anyagnak erős antibakteriális hatása van, összehúzza az ereket és növeli a méhizomzat tónusát.
Ugat
A Viburnum kérgét hivatalosan vérzéscsillapító szerként értékesítik a gyógyszertárakban.Nézzük meg, milyen értékes vegyületek vannak jelen összetételében.
- Tanninok
Amikor a tanninok bejutnak a gyomor-bél traktusba, védőfóliát hoznak létre. Megszüntetik a belső gyulladásos folyamatokat, és segítenek az embernek megszabadulni a hasmenéstől.
- Triterpén szaponinok
Káros hatással vannak a bélben lévő kórokozó gombákra. A tudósok azt is bebizonyították, hogy a triterpén-szaponinok képesek csökkenteni a „rossz” koleszterin szintjét a vérben.
- Szerves savak
A viburnum kérge a következő szerves savakat tartalmazza: hangyasav, kaprilsav, ecetsav, urzolsav. Kifejezetten antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Az urzolsav további előnye az emberi egészség számára, hogy képes megakadályozni a rákos sejtek kialakulását.
- Egyéb kapcsolatok
A viburnum kérgében a domináns vitaminok az aszkorbinsav, a béta-karotin és a filokinon. Az alapanyag sok fitoszterint is tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és vízhajtó hatásúak.
Levelek és virágok
A viburnum levelei és virágai C-vitaminban, tanninokban és flavonoidokban gazdagok. Ez utóbbiak védik a bőrt az UV-sugárzástól, csökkentik a hajszálerek áteresztőképességét, törékenységét, káros hatással vannak a kórokozó baktériumokra és gombákra.
A viburnum TOP 7 gyógyászati tulajdonsága
Ha az egészséges táplálkozást és a népi gyógymódokat részesíti előnyben a gyógyszertárból származó tabletták helyett, feltétlenül tárolja otthon a viburnum alapanyagait. Ez a növény segít megelőzni számos betegséget, és felgyorsítja a gyógyulást a meglévő betegségekből.
1. Küzdj a vírusok és baktériumok ellen
A hideg évszakban a viburnum megvédi a testet az ARVI-tól. Egyél friss, mézzel őrölt gyümölcsöt, igyál vízzel hígított bogyólevet vagy viburnum teát.
A következő gyógymódok is segítenek a légúti betegségekben:
- torokgyulladás;
- gégehurut;
- mandulagyulladás;
- tracheobronchitis;
- bronchiális asztma.
A Viburnum megszünteti a fájdalmat és a bőrpírt a torokban, száraz köhögést köptető hatású. Ha a betegség kezdetén alkalmazza, megelőzheti a szövődmények kialakulását. Külsőleg a kéregfőzetet és a virágfőzetet kötőhártya-gyulladás, szájüregi gyulladásos folyamatok (sztomatitisz, ínygyulladás) és sebek mosására használják.
2. Bél- és gyomorbetegségek kezelése
A Viburnum jól segít a patogén baktériumok által okozott gyomor-bélrendszeri betegségekben. Különösen vérhas, tífusz, szalmonellózis esetén. Káros hatással van a mikrobákra, felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, helyreállítja a fizikai erőnlétet.
A székrekedés megszabadulásához friss bogyókat kell enni, hasmenés esetén pedig infúziót kell inni a kéregből. Gyomor dyspepsia esetén viburnum magvak főzetét használják.
3. 2-es típusú cukorbetegség, elhízás megelőzése
A viburnum bogyója a biológiailag hozzáférhető króm forrása. Ez a nyomelem befolyásolja az inzulin hormon termelését, amely felelős a glükóz szervezet általi felszívódásáért. Friss gyümölcsök rendszeres fogyasztásával a vércukorszint stabil marad. Az ember hirtelen éhségrohamai és az édesség utáni vágy megszűnik.
A magas vitamin- és szerves savak tartalma miatt a viburnum felgyorsítja az anyagcserét. A táplálékkal bevitt kalóriák energiává alakulnak, ahelyett, hogy a zsírlerakódások felé mennének. 100 g piros bogyó kalóriatartalma mindössze 25 kcal, így biztosan nem ártanak az alaknak.
4. Megnövekedett teljesítmény
A vérszegénység (vérszegénység) gyakori probléma, amely a szervezet hemoglobinszintjének csökkenésével jár.Ezt az állapotot állandó fáradtságérzés, apátia, fejfájás, izomgyengeség, hajhullás kíséri.
A Viburnum segít megelőzni a vérszegénységet, mivel a napi vasszükséglet 1/3-át tartalmazza. A nők számára különösen hasznos a vörös bogyók fogyasztása a menstruáció alatt.
5. Megszabadulni a bőrproblémáktól
Külsőleg a viburnum bogyólevét, a virágok és levelek főzetét kelések, fekélyek, ekcéma és allergiás kiütések esetén használják. Tegyen borogatást a bőr problémás területeire, és hagyja 1 órán át.
A viburnum összetevőket tartalmazó lotionok, krémek és maszkok antiszeptikus és szárító hatásúak. Az ilyen kozmetikumok segítenek összehúzni a pórusokat, megszüntetni a zsíros fényt, a pattanásokat és a pattanásokat. A friss bogyókból származó gyümölcslé pedig fehérítő hatású.
6. Szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
A viburnum kéreg főzetének hosszú távú használatával az orvosok a betegek vér koleszterinszintjének csökkenését észlelik. Vagyis csökken a veszélyes krónikus betegség – az érelmeszesedés – kockázata. A friss viburnum gyümölcsök és az ezeken alapuló tea gyengéden csökkentik a vérnyomást és normalizálják a pulzusszámot.
7. A nők menstruáció alatti közérzetének javítása
A K-vitamin és a tanninok magas koncentrációjának köszönhetően a viburnum képes megállítani a belső vérzést. Csökkenti a váladék mennyiségét és megszünteti a menstruáció során jelentkező fájdalmat az alhasban. A viburnum bogyók kompenzálják a női test számos fontos anyag elvesztését: vas, szelén, cink, króm.
A viburnum egészségkárosodása
A gazdag kémiai összetétel nemcsak a viburnum előnyös tulajdonságait, hanem ellenjavallatait is meghatározza.
A következő esetekben kell abbahagynia a vörös bogyók fogyasztását:
- allergia;
- a gyomornedv fokozott savassága, gyomorhurut, gyomorfekély;
- fokozott véralvadás, vérrögök jelenléte;
- ízületi gyulladás, köszvény és egyéb gyulladásos ízületi betegségek;
- terhesség;
- szoptatás.
A Viburnum károsíthatja a hipotóniás betegeket. A bogyók rendszeres, nagy mennyiségben történő fogyasztásával az ember vérnyomása csökken. A gyümölcsökkel való visszaélés a K-vitamin túladagolását is veszélyezteti, ami a vér megvastagodásához vezet.
Hogyan kell helyesen szedni a viburnumot - a legjobb népi jogorvoslat
Ha terápiás (megelőző) hatást szeretne elérni, tudnia kell, hogyan kell bevenni a viburnumot. Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a jól bevált népi receptekkel.
Bogyó tinktúra vodkával
A vodkával készült viburnum tinktúrát bélfertőzések, légúti betegségek, neuralgia (beleértve az álmatlanságot is), izomgörcsök kezelésére használják, vizelethajtó és choleretic szerként.
A gyógyszer elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- friss bogyók - 0,5 kg;
- vodka - 500 ml.
Válogassa szét a gyümölcsöket, és dobja ki a rothadt gyümölcsöket. Öblítse le folyó víz alatt és szárítsa meg. Sötétített üvegedénybe öntjük. Öntsük fel vodkával, hogy alig fedje el a bogyókat. Hagyja egy napig.
Ezután adjuk hozzá a maradék vodkát a viburnum gyümölcsökhöz. Zárja le a tartályt, és hagyja infúziót hűvös, sötét helyen. 30 nap elteltével szűrjük le a tinktúrát, és tároljuk hűtőszekrényben. Igyon 30-40 cseppet fél órával étkezés előtt naponta 2-3 alkalommal.
Kéregfőzet
A viburnum kérgét tavasszal gyűjtik és szárítják. De könnyebb kész alapanyagokat vásárolni a gyógyszertárban.
A főzet elkészítéséhez 4-5 g száraz kéregre lesz szüksége. Öntsön egy pohár vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Adjuk hozzá a kérget és főzzük fél óráig.Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a terméket további 10 percig állni.
Szűrjük le a húslevest. Hígítsuk fel meleg forralt vízzel az eredeti térfogatra. Igyon kis adagokban (kb. 20 g) a nap folyamán.
Viburnum tea
A viburnum tea bogyókból, virágokból és levelekből készíthető. De minden opciónak megvannak a saját használati jelzései.
2. táblázat: Viburnum tea receptjei
| Nyersanyagok | Mikor használják a teát? | Recept |
|---|---|---|
| Friss bogyók | Felső légúti betegségek, száraz köhögés, láz, hipovitaminózis, székrekedés kezelésére | Péppé 1 evőkanál. kanál gyümölcsöt, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, hagyjuk állni 10 percig. Mézzel inni. |
| Száraz bogyók | Vízhajtó és choleretikus szerként, vérnyomás csökkentésére, álmatlanságra | 2 evőkanál. kanál bogyók öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, hagyjuk 45 percig |
| Levelek | Nyugtatóként, bélfertőzések kezelésére, férgek megszabadulására, gyomorgörcsökre | Öntsön 50 g friss zúzott levelet egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja fél órán át |
| Virágok | Köptetőként megfázás esetén, a testhőmérséklet csökkentésére, az emésztés javítására és a hasmenés enyhítésére | Öntsön 15-20 g szárított virágot egy pohár forrásban lévő vízzel, hagyja állni 20 percig |
Hogyan készítsünk viburnum lekvárt?
A Viburnum dzsem gazdag édes-savanyú ízű és viszkózus állagú. Ez nem csak egy kellemes csemege, hanem elérhető vitamin-, makro- és mikroelemforrás.
A klasszikus lekvár elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- friss viburnum bogyók - 1 kg;
- cukor - 700-800 g;
- vizespohár.
Válogassa szét a gyümölcsöket, öblítse le folyó víz alatt, és szűrőedényben szűrje le. Forraljunk fel vizet egy mély serpenyőben. Helyezze a viburnum bogyókat a folyadékba 5 percig.
Külön edényben forraljuk fel a cukorszirupot. Keverjük össze a gyümölcsökkel, és forraljuk 30 percig. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja a keveréket 6 órán át állni.
Ezután ismételje meg az eljárást: főzzük a bogyókat, amíg sűrű konzisztenciát nem kapunk. Öntsük a viburnum lekvárt sterilizált üvegekbe, és zárjuk le.
Így a viburnum számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik. De leginkább azért értékelik a növényt, mert képes hatékonyan megbirkózni a vírusokkal, baktériumokkal, gombákkal, megszünteti a gyulladást és a belső vérzést a szervezetben. Tartsa a bogyókat, a kérget vagy a viburnum egyéb részeit otthoni gyógyszeres szekrényében, hogy elkerülje a betegséget.