Mit esznek a férfiak a másnaposságért és a nők a szépségért? A kumquat előnyei és ártalmai

A kumquat kantoni nyelven "arany narancsot" jelent. Ez a gyümölcs népszerű a férfiak körében, mivel képes megszüntetni a másnaposság szindrómát. A citrusfélék segítenek a nőknek megőrizni a szépséget és meghosszabbítják a fiatalságot, a gyerekek pedig egyszerűen felvidítanak. Manapság a kumquatokat nagy szupermarketekben, egészséges élelmiszerboltokban lehet megvásárolni, vagy otthon is termeszthető. Megmondjuk, hogyan hasznos ez az egzotikus gyümölcs, és hogyan kell helyesen enni.

Kumquat - milyen gyümölcs ez?

A Kumquat gyümölcsök a Citrus nemzetség, a Rutaceae család cserjein nőnek. Alakjukban szilvára hasonlítanak: ovális és hosszúkás. Átmérőjük nem haladja meg a 2-3 cm-t, a héj színe az aranysárgától a narancsvörösig változik.

Leggyakrabban a következő citrusfajták találhatók az értékesítésben:

• Hong Kong (a legkisebb és leglédúsabb);
• Maláj;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

A kumquat íze édes-savanyú, fanyar jegyekkel. Narancs és citrom keverékére emlékeztet, de kifejezettebb aromájú.

Hol nő a kumquat?

Kínát tekintik a kumquat szülőhelyének. Dél-Ázsia országaiban is hosszú ideje termesztik a gyümölcsöt: Tajvanon, Thaiföldön, Indiában, Japánban, Indonéziában és a Fülöp-szigeteken.

A kumquatot Robert Fortun kertész-gyűjtő hozta Európába 1846-ban. Ennek az embernek köszönhetően a gyümölcs a Fortunella botanikai nevet kapta.

Manapság a kumquatot nemcsak Ázsiában, hanem a következő régiókban is termesztik:

• Dél-Európa, különösen a görögországi Korfu szigetén;
• az Egyesült Államok déli államaiban, különösen Floridában;
• a Krímben;
• a Kaukázus és Abházia Fekete-tenger partvidékén;
• Izrael.

A gyümölcsszezon késő ősszel kezdődik és március elején ér véget. Ebben az időszakban friss gyümölcsök kaphatók.

A kumquat előnyei és ártalmai a szervezet számára

A kumquat fő előnyei megegyeznek más citrusfélékkel. De egyedülálló gyógyászati ​​tulajdonságai is vannak, amelyeket az ókori Kínában ismertek.

A gyümölcsök kémiai összetétele és kalóriatartalma

A Kumquat gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak - mindössze 70 kcal/100 g. Ez azt jelenti, hogy nyugodtan fogyaszthatják a fogyni vágyók.

3 gyümölcs tartalmazza a napi C-vitamin szükséglet felét. Ez egy erős természetes antioxidáns, amely megvédi a szervezetet a ráktól, lassítja az öregedési folyamatokat és növeli az erek rugalmasságát.

A következő vegyületek is jelen vannak a citruspépben:

• B2-vitamin – erősíti az immunrendszert és normalizálja az anyagcserét;
• B5-vitamin – csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, védi a nyálkahártyát a károsodástól;
• folsav - megakadályozza a magzat méhen belüli patológiáit, csökkenti a menstruációs fájdalmat;
• kálium - normalizálja a vérnyomást;
• magnézium – erősíti a szívet, megelőzi az izomgörcsöket;
• kalcium – részt vesz a csontszövet képződésében, csökkenti a gyulladást a szervezetben;
• vas – csökkenti a vérszegénység kockázatát.

Ha elemezzük a kumquat kémiai összetételét, arra a következtetésre juthatunk, hogy a gyümölcs különösen hasznos a szívproblémákkal küzdők, a nők és az idősek számára. A citrushéj pedig gazdag illóolajokban, amelyek antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A kumquat gyógyászati ​​tulajdonságai

A kínai népi gyógyászatban a kumquat gyümölcsöt régóta használják bakteriális és gombás fertőzések kezelésére. A terápiás hatás a gyümölcsben lévő aktív komponens - a furakumarin - jelenlétének köszönhető.

Hasznos friss gyümölcsöt enni, ha a következő egészségügyi problémái vannak:

• torokfájás;
• száraz köhögés;
• gennyes sebek;
• magas koleszterin;
• magas vérnyomás;
• gyenge immunitás;
• vitaminhiány;
• anémia;
• székrekedésre való hajlam.

A kumquat peelingben található illóolajok jó hatással vannak a pszichére, és segítenek megbirkózni a mentális stresszel. Ezért a gyümölcsök hasznosak az irodai dolgozóknak, valamint az iskolásoknak és a diákoknak a vizsgákra való felkészülés során.

Ártalom és ellenjavallatok

A Kumquat ugyanolyan károkat okozhat a szervezetben, mint más citrusfélék. Például allergiát vagy ételintoleranciát okoz. Nem szabad túlzásba vinni a gyümölcsöt, hogy elkerüljük a vitaminok túladagolását.

A gyümölcs ellenjavallt a gyomornedv fokozott savassága, gyomorhurut, fekélyek és a vese akut gyulladásos folyamatai esetén. A cukorbetegeknek óvatosan kell használniuk a kumquatot a gyümölcs magas cukortartalma miatt.

Milyen előnyei vannak a szárított kumquatnak?

A szárított kumquat megőrzi a friss gyümölcsben található szinte összes kémiai vegyületet. Természetesen, ha megfelelően tárolták.

Az orvosok a szárított gyümölcs fogyasztását javasolják, ha a következő egészségügyi problémákkal küzd:

• krónikus székrekedés;
• vitaminhiány;
• máj- és vérbetegségek.

Fontos azonban figyelembe venni az aszalt gyümölcsök magas kalóriatartalmát: 230–350 kcal 100 g-onként.

Miért vannak különböző színűek a szárított kumquatok?

Manapság különféle színű aszalt gyümölcsök kaphatók az akciókban: sárga, narancssárga, piros és még zöld is. Az igazi szárított kumquatnak leírhatatlan halványsárga színe van. Ez az a termék, amely a maximális egészségügyi előnyökkel jár.

A fennmaradó színek színezékek használatának eredménye. Bár ritka esetekben a zöld szín azt jelzi, hogy hibrid kumquat fajtát vásárolt.

Hogyan kell enni a kumquatot?

Helyes a kumquat héjával együtt enni. Ez tartalmazza a legtöbb tápanyagot. A héja is édes ízű, míg a húsa savanyú. Természetesen a gyümölcsöt fogyasztás előtt alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt. Ezután almához hasonlóan fogyasztják, vagy vékony karikákra vágják.

A kumkvat hozzáadható halhoz, baromfihoz és húshoz párolás vagy sütés közben. A kis citrusfélék különösen jól passzolnak a sertéshúshoz: eltávolítják a felesleges zsírt, és lédússágot és pikáns aromát adnak a kész ételnek. A gyümölcsből desszerteket is készítenek:

• lekvár és lekvár;
• lekvár és zselé;
• kandírozott gyümölcsök

A kumquat héját alkoholos italok, különösen erősek ízesítésére használják: whisky és konyak. Elragadó citrusos nyomot ad nekik.

Hogyan lehet kumquatot termeszteni magból?

A kumquat magból történő termesztése nem nehéz, de ugyanez nem mondható el a gondozásáról. Ez egy meglehetősen finom növény, amely meleget, jó világítást és gondos öntözést igényel. A citrusfélék csak az ültetést követő 10. évben kezdenek gyümölcsöt hozni.De addig a pillanatig a kumquat fényes zöld levelekkel és gyönyörű virágokkal fog örömet okozni.

Citrusfa termesztéséhez a következőképpen járjon el:

1. Készítsen elő egy cserepet, amelynek átmérője legalább 8 cm. Minél mélyebb a tartály, annál magasabbra nő a növény.
2. Helyezzen egy vízelvezető réteget az edény aljára. Ezután töltse be termékeny talaj és folyami homok keverékét.
3. Az ültetéshez használjon friss gyümölcsből nyert magvakat. A magokat először meg kell szárítani. Célszerű a magokat vetés előtt tápoldatba (pl. Circon, Novosil) is beáztatni.
4. Nedvesítse meg a talajt. Ültessük el a magokat 2-3 cm mélyre, fedjük le a cserepet műanyag fóliával és tegyük meleg helyre.

Az első kumquat hajtások körülbelül 1,5 hónap múlva jelennek meg. Télen a növényt közvetlen napfényben kell tartani, legalább 15-17 fokos hőmérsékleten. Nyáron a diffúz világítás alkalmasabb. Amikor a palánták nagyok lesznek, különböző cserepekbe kell ültetni őket.