Mit lehet készíteni lejárt szavatosságú túróból és mennyire biztonságos?

Régen a túrót gyakran az arannyal hasonlították össze, olyan magas volt a tápértéke. Még ha nem is teljesen friss, jelentős előnyökkel járhat - ha lejárt túróból készít egy forró ételt, az összes kárt semlegesíti.

Lejárt vagy hiányzik?

A lejárt lejárati idő nem halálos ítélet a túrónál. Nagyon gyakran a gyártók biztonságosan játszanak, és jelzik a minimális tárolási időt. Ha a feltételek teljesülnek, a túró a csomagoláson feltüntetettnél 1-2 napig tovább friss marad. Ha a termék íze, színe és illata nem változott, akkor fogyasztható.

A varrott túró jelei:

• sárgás;
• savanyú íz és szag;
• heterogén konzisztencia.

Ha legalább egy jelet észlel, jobb, ha megtagadja a friss fogyasztást.

Ha lejárt túrót szeretne enni, hőkezelést kell igénybe vennie. Kozmetikai és gyógyászati ​​célokra is használható.

Finom és egészséges ételeket készítünk

Lejárt túróból nagyon sok finom ételt készíthetsz. A hőkezelés biztonságossá teszi a terméket.

Népszerű receptek:

• Syrniki. 500 g savanyú túrót és 0,5 csésze cukrot ledarálunk. Adjunk hozzá vanillint, 1 tojást, 3 evőkanál. kanál szitált lisztet. Jól összekeverni. Sajttortákat formázunk, és egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
• Lusta gombóc. 300 g túrót szitán átpasszírozunk. Adjunk hozzá 2 evőkanál.kanál cukor, csipet só, 1 tojás, 4 ek. kanál lisztet. A tésztát összegyúrjuk és 1-2 cm átmérőjű kolbászokká sodorjuk, kis rudakká vágjuk, elsimítjuk és lisztbe forgatjuk. A felszínre kerülés után 2 percig főzzük. Joghurtos szósszal tálaljuk.
• Túrós süti. 500 g túrót és 3 evőkanál villával pépesítjük. kanál tejföl. Adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot, csipet sót, 0,5 teáskanál sütőport, 70 g olvasztott vajat. A tésztát 1,5 csésze átszitált liszttel gyúrjuk. Puhának kell lennie. Zsákba csomagoljuk, és egy órát a hűtőben pihentetjük. Nyújtsuk ki 1 cm vastag réteget, és nyomkodjuk ki formákkal, vagy vágjunk ki egy késsel formákat. 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

Lejárt túróból mindenféle pékárut készíthetsz. Például sütemények, bagelek, túrós borítékok, fánkok, rakott ételek, piték és piték. A savanyú túró különösen jól illik a banánhoz és a bogyókhoz.

Ha valami nem triviálisra és ízletesre vágysz, próbáld ki a következő érdekes receptet:

• Vágja le a tetejét 2 nagy, kemény paradicsomról.
• Óvatosan távolítsa el a magot. Késsel felaprítjuk, összekeverjük 150 g savanyú túróval, csipet sóval, 2 ek. kanál tejföl, 2 gerezd apróra vágott fokhagyma és fűszernövények.
• Töltsük meg a paradicsomot, és helyezzük vissza a tetejét.
• 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

Fiatalítsa meg az arc és a nyak bőrét

Az enyhén savanyú túró hatékony kozmetikai termék. Ez alapján maszkokat készíthet az arcra és a nyakra:

• Klasszikus. Keverjünk össze 2 evőkanál. kanál túró, 1 evőkanál. egy kanál tejföl és 1 teáskanál méz. Alaposan őröljük. Vékony rétegben vigye fel az arcra és a dekoltázsra. 20-30 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.
• Fiatalító. Keverjünk össze 2 evőkanál. kanál túró, 1 csirke tojás, 1 tk.egy kanál méz, 1 teáskanál olívaolaj, 1 ek. egy kanál konyakot és 1 ampulla E-vitamint. Vigye fel az arcra és a nyakra 15 percig. Öblítse le meleg vízzel.

A savanyú túrós maszk segít a zsíros bőr elleni küzdelemben, tonizálja, világosítja és tisztítja. Az eljárás után a hatás azonnal észrevehető: az arc üdébb lesz, a fáradtság jelei eltűnnek. Rendszeres használatával a bőr egészséges megjelenést kölcsönöz.

Ha aggódik a túró frissessége miatt, öntsön rá forrásban lévő vizet, majd csavarja ki a felesleges folyadékot a túrórongyon keresztül. Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál 100 g termékhez. kanál joghurt vagy kefir.

Köhögés kezelése

A túróból hatékony köhögés elleni gyógyszer készíthető. Ehhez szüksége van:

1. 200 g terméket melegítsen vízfürdőben;
2. adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál méz;
3. helyezze a gézre, és alkalmazza a mellkasra vagy a torokra;
4. tekerje be a borogatást ragasztófóliával a tetejére, és tekerje be a beteget 1 órán át.

Az eljárást láz hiányában hajtják végre. Segít gyorsan megszabadulni a torokfájástól, a torokfájástól és a bosszantó köhögéstől.

Felkészítem a férjemet egy horgászatra

Ha az ember a házban lelkes horgász, ajánlja fel neki, hogy készítsen halcsalit lejárt szavatosságú túróból. Ez az erjesztett tejtermék egyfajta halkalibrátor lesz. A kis halak nem szeretik, de a nagy halak egyszerűen imádják. Főleg kárász és sánc.

Népszerű csali recept:

1. Gyúrjunk a tésztába 1 rész túrót és 3 rész fehér kenyeret.
2. 1 cm vastag tányérra nyújtjuk.
3. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 3 percre.

A halak helyben történő vonzásához össze kell keverni egy darab süteményt kis mennyiségű földdel, és golyóvá kell forgatni. Óvatosan dobja be, és várja meg a jó fogást.

Érdekes tény a túróról

Korábban kemencében szárították, préselték és ghível töltötték.Ebben a formában egész télen el lehetett tárolni, de nagyon kemény lett. És mivel régen nem volt szokás semmit kidobni, őseink megtanultak... gombokat készíteni lejárt szavatosságú túróból! A régi nagymamák még mindig tartanak ilyen gombokat a kukájukban: fehér és sárga, repedésekkel borított, de nagyon emlékezetes és kedves a szívüknek.

Az ókorban azt mondták a friss túróról: reggel - arany, délután - ezüst, este pedig - vesekő. A hűtőszekrényeknek köszönhetően az eltarthatósága kissé megnőtt. De néha nem lehet időben elfogyasztani a terméket. Ha a túró egy kicsit lejárt, de összességében étvágygerjesztő illata és megjelenése van, készítsünk aromás sajttortákat, galuskákat, sütiket és rakott süteményeket.