Mi az indiai tengeri rizs, előnyei és ártalmai, felhasználása a főzéshez
Tartalom:
Az indiai tengeri rizs olyan gomba, amely fehéres kásaszerű telepeket alkot. Így kapta a nevét. A tengeri rizst számos hasznos anyag magas tartalma jellemzi, így fogyasztása nagy egészségügyi előnyökkel járhat.
Mi az a tengeri rizs
Nem mindenki tudja, mi az az indiai tengeri rizs, mert tévesen klasszikus gabonaféléknek tekinti. Valójában ez egy gombás kultúra. Indiából hozták Európába. Oroszországban hosszú ideig a terméket tengerentúlon tekintették, ami ahhoz vezetett, hogy a kultúra megkapta a nevét. Semmi köze a tengerhez. Egyéb elnevezések: kefir di fruta, tibi, piltz, tibikos stb.
Az indiai tengeri rizs nem egyetlen organizmus, hanem tejgombák keveréke, amelyek szimbiózisba léptek a Zooglea nemzetségbe tartozó baktériumokkal. A tengeri rizs feldolgozza a glükózt, hogy fenntartsa létfontosságú funkcióit. Ahogy nő, rizsnek látszó szemeket és nagy mennyiségű nyálkahártyát képez.Legközelebbi rokonai a tibeti és a kombucha.
Ez a termék gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és biológiailag aktív anyagokban, mint pl.
- tiamin;
- retinol;
- follacin;
- piridoxin;
- tokoferol;
- niacin;
- naftokinonok;
- ergokalciferol;
- kolin;
- C-vitamin;
- enzimek stb.
Emellett a termék értékes szerves savak, poliszacharidok, tanninok és antioxidánsok forrása. Most ezt a gombát mesterséges körülmények között termesztik cukor és szárított gyümölcsök felhasználásával.
Mi a különbség a tengeri rizs és a hagyományos rizs között?
A hagyományos és az indiai rizsben semmi közös. Különböző családokhoz, nemzetségekhez, sőt királyságokhoz tartoznak. Így a klasszikus rizs külön nemzetséget alkot. A növényvilághoz és a Poaceae családhoz tartozik. A tengeri rizs a gombák birodalmába, az élesztők családjába tartozik.
A tengeri rizs hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai
Az indiai hínár fogyasztása összetett pozitív hatással van az emberi szervezetre. A biológiailag aktív anyagok magas tartalma miatt ez a termék elősegíti:
- a patogén mikroflóra aktivitásának elnyomása;
- akut légúti vírusfertőzések és influenza enyhítése;
- az immunitás növelése;
- az anyagcsere felgyorsulása;
- zsírok lebontása;
- a szövetek regenerációjának felgyorsítása;
- fokozott bélmozgás;
- a vérnyomás normalizálása;
- a vér koleszterinszintjének csökkentése;
- a vesék megtisztítása a kövektől stb.
A tengeri rizsben található hatóanyagok jótékony hatással vannak a hasnyálmirigyre, a májra és az epehólyagra, serkentik e szervek működését, és megakadályozzák a sérült sejtek rostos szövetekkel való helyettesítését. Ezenkívül a termék erős vizelethajtó hatással rendelkezik. Az indiai tengeri rizs bőrápolásra használható.Az ezen a terméken alapuló maszkok és testápolók normalizálják a faggyúmirigyek működését, segítik a pattanások és a pattanások megszüntetését.
Az infúzióval való visszaélés károsíthatja az emberi szervezetet. A termék függőséget és krónikus hasmenést okozhat. Allergiában szenvedőknél nem kívánt reakciókat válthat ki. A termék használata ellenjavallt a gyomor-bél traktus krónikus betegségeiben az akut fázisban. Ezenkívül nem szabad bevenni a cukorbetegségben és a gyomornedv magas savasságában szenvedők étrendjébe.
A tengeri rizs étkezésének jellemzői
A tengeri rizs infúzióját gyakrabban fogyasztják élénkítő italként és az egészség javítása érdekében. Az elkészítéséhez jobb, ha kút- vagy forrásvizet veszünk, amely nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek gátolják a gombák növekedését. A folyadéknak szobahőmérsékleten kell lennie. 1 literben fel kell oldani 3 evőkanál. Szahara. Ezenkívül 1-2 keksz fekete kenyeret és egy marék szárított gyümölcsöt tehet a tartályba. Ezenkívül 4 evőkanál kell az edénybe helyezni. élő tengeri rizs.
A tartály nyakát gézzel kell lefedni. A tartályt nem szabad fedéllel lezárni, mivel a gombáknak és a baktériumoknak oxigénre van szükségük a normál fejlődéshez. Ezt követően az edényt néhány napig meleg helyen kell helyezni. Fontos, hogy a tartályt ne érje közvetlen napfény. Optimális hőmérséklet +21 °C…+25 °C. Ezalatt a víz zavarossá válik, az alján fehéres üledék jelenik meg.
Az italt szűrni kell. Gyógyászati célokra legfeljebb 1 liter infúziót kell elfogyasztani, 3 részre osztva. A legjobb 15-20 perccel étkezés előtt bevenni. Az italt hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolhatja.
A tengeri rizs használata a kozmetológiában
Magát a tengeri rizst gyakran használják kozmetikai célokra.Arcmaszkok készítésére használják. 30 g termékhez 1 fürjtojást és 10 g folyékony mézet kell hozzáadni. Minden komponenst alaposan össze kell keverni, majd fel kell kenni az arc bőrére. A kompozíciót legalább 15 percig kell tartani. Ezt követően meleg vízzel vagy kamillafőzelékkel le kell mosni. Az eljárást hetente legfeljebb 2 alkalommal kell megismételni. A termék jól hidratálja a bőrt, normalizálja a faggyúmirigyek működését és segít a pattanások eltüntetésében.
A tengeri rizs használható a száraz és törékeny haj helyreállítására. Tápláló maszk elkészítéséhez 3 evőkanál szükséges. keverje össze a terméket egy csirke tojással és 3 evőkanál. bojtorján olaj. A keveréket felvisszük a hajra, alaposan dörzsöljük a fejbőrbe. 30 perc elteltével mossa le a maszkot meleg vízzel. Az eljárást havonta 2-3 alkalommal meg kell ismételni.
Válaszok a gyakran ismételt kérdésekre
Mennyi az infúzió maximális mennyisége, amely naponta fogyasztható?
Naponta legfeljebb 1,5 liter ital fogyasztása javasolt.
Befolyásolja-e az infúzió hűtése a gyógyító tulajdonságait?
A hűtés nem befolyásolja az ital előnyös tulajdonságait, de nem szabad lefagyasztani.
Lehetséges 5 napig erjesztett infúziót használni?
Az ital túl gazdag ízű lesz, ezért ajánlatos hideg forralt vízzel kicsit hígítani.