Hogyan kell helyesen főzni a galagonyát termoszban és hogyan kell inni

A galagonya egy gyakori növény, kifejezett gyógyászati ​​tulajdonságokkal. Ezért az érrendszeri és szívbetegségben szenvedőknek ajánlott a galagonyát szárított, friss és fagyasztott formában főzni. Hasznos a növény bogyóin, valamint virágain és levelein alapuló ital. A galagonya főzésekor fontos fenntartani a szükséges bogyók arányát. A növény termésének főzésének időtartama szerepet játszik. Az infúziót bizonyos szabályok szerint kell fogyasztani. Ennek is megvannak a maga feltételei és tárolási feltételei.

A galagonya termésének aránya termoszban főzve

Az ital gazdagsága a bogyók számától függ. Az arányok egyéniek. A növény 25 bogyóját ajánlott termoszba önteni, és 1 liter forrásban lévő vízzel felönteni. Ebben az arányban a keverék mérsékelten telített lesz.

Ha szükséges, növelheti a gyümölcsök számát, de ennek megfelelően ajánlott nagy mennyiségű forrásban lévő vízzel feltölteni. Az optimális megoldás 250 ml forrásban lévő víz 1 nagy kanál bogyós gyümölcsre.

Hogyan kell helyesen főzni a galagonyát termoszban

A sörfőzési szabályok közvetlenül a felhasznált bogyók típusától függenek. A friss, szárított vagy fagyasztott galagonya infúziók receptjei észrevehetően eltérőek. Ezek az italok különböző arányban tartalmaznak bogyókat. Ezek a receptek a növény főzési idejében is különböznek.

Friss gyümölcsök főzése

A frissen betakarított növény különösen gazdag vitaminokban. A belőle készült ital a legegészségesebb és leggazdagabb ízű.

A friss galagonyát a következő recept szerint kell főzni:

1. Vegyünk 25 nagy bogyót, és egy kis csészében alaposan gyúrjuk simára.
2. A kapott zagyot termoszba helyezzük.
3. A keveréket felöntjük 1 liter forrásban lévő vízzel.
4. Mindent szorosan lezárunk termosz fedéllel, és 8 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk.

A bogyókat nem kell pépesíteni, hanem egészben kell hagyni, és egyszerűen felönteni forrásban lévő vízzel.

Szárított galagonya főzése

A növény szárított gyümölcsei is elegendő vitamint tartalmaznak, de jótékony tulajdonságaik lényegesen kisebbek, mint a frissek.

A szárított galagonya főzése a következő séma szerint ajánlott:

1. Vegyünk 35-40 bogyót levelekkel és szárral együtt, és öntsük termoszba.
2. A szárított gyümölcsöket 1 liter forrásban lévő vízzel felöntjük.
3. A termoszt 10 percig nyitva hagyjuk.
4. Az edényt szoros fedéllel le kell zárni, és a keveréket 8 órán át infundáljuk benne.

A növény száraz bogyóit nem szabad pépesíteni. Csak teljes formájukban őrzik meg tulajdonságaikat infúzióval. Mivel a növény szárításkor jelentősen veszít térfogatából, ajánlatos több szárított gyümölcsöt venni az infúzió elkészítéséhez.

Fagyasztott bogyók infúziójának elkészítése termoszban

A fagyasztott galagonya megőrzi ugyanazokat a tulajdonságokat, mint a friss.Az infúziót ugyanazzal az eljárással készítik, mint a frissen szedett gyümölcsök keverékét. A fagyasztott galagonya helyes főzése szükséges a következő recept szerint:

1. Vegyünk 25 bogyót, tegyük termoszba, és öntsünk 800 ml forrásban lévő vizet.
2. Az edényeket 10 percig nyitva hagyjuk.
3. A termosz tartályt szorosan lezárjuk és 8 órán át állni hagyjuk.

Mivel a fagyasztott gyümölcsök a jég miatt még több vizet tartalmaznak, mint a frissek, a termoszban való főzéshez a szokásosnál kicsit kevesebb forrásban lévő vizet javasolt használni. Az infúziós folyamat során víz szabadul fel a megfagyott galagonyából, amely korábban jeges állapotban volt.

Nem kell forrásban lévő vizet önteni a fagyasztott gyümölcsökre, hanem előbb hagyjuk kiolvadni. Ezt követően a sörfőzés ugyanazon séma szerint történik, mint az infúzió elkészítése friss bogyókból.

Mennyit kell főzni

A növény termésének termoszban való teljes főzésének optimális ideje 7-8 óra. Ez elegendő ahhoz, hogy a keverék gazdag és hasznos vitaminokkal és mikroelemekkel gazdagodjon.

A galagonya infúzió nem kevésbé hasznos, ha rövidebb ideig főzik. Ugyanolyan gazdag lesz az ital, ha termoszban 4-6 órán át állni hagyjuk. A pár órán át főzött keveréket felhasználhatja. De ugyanakkor kevésbé lesz telített.

Hogyan kell inni az infúziót

A galagonya ital fogyasztásának szabályai az elkészítéséhez használt recepttől függenek. Az infúzió felhasználásának célja is szerepet játszik.

Az immunrendszer erősítésére, a szervezet koleszterintől való megtisztítására és a szív- és érrendszer erősítésére ajánlott a növény főzött gyümölcseit naponta 3-4 alkalommal, 1/4 csészével inni. Az italt csak étkezés előtt szabad fogyasztani. Jobb egy órával étkezés előtt inni.

Tárolási feltételek

Az infúzió tárolásának időtartama attól függ, hogy a jövőben hol lesz elhelyezve. A galagonyát ajánlatos lefőzni, hagyni ülni és azonnal inni. Szobahőmérsékleten az ital 12 órán át tárolható. Ezen idő elteltével az infúzió már nem lesz fogyasztásra alkalmas.

Ha a lehűtött italt hűtőbe teszed, meghosszabbodik az eltarthatósága. Ezzel a tárolással a galagonyafőzet 3 napon belül fogyasztásra alkalmas lesz.

Az italt bizonyos körülmények között kell tárolni. Amíg a keverék teljesen le nem hűl, jobb termoszban tartani. Miután teljesen kihűlt, a keveréket egy bögrébe önthetjük, fedővel lezárjuk és hűtőbe tesszük. Az ital tovább tart +2 és +6 közötti hőmérsékleten ⁰C.2 napon belül ajánlott teljesen elfogyasztani. Ezt követően termosz edényben lefőzve új friss italt készíthet.

Ha a galagonya infúziót szobahőmérsékleten tárolják, akkor jobb, ha lehűlés után egy bögrébe vagy más mély edénybe (üveg, teáskanna) öntik. Javasoljuk, hogy 6 órán belül teljesen elfogyassza, majd főzzön új friss gyümölcskeveréket.

Ne igya meg az italt, amíg még áll. Növekszik benne a baktériumok koncentrációja. Az ilyen infúzió mérgezést okozhat, amelyet hasmenés, hányás, bélgörcsök és gyomorfájdalom kísér.