Meg kell-e mosnom a Herculest vagy a zabpelyhet főzés előtt, és miért?

A zabpehely őrölt zab. A hagyományos főzés 30 percet vesz igénybe, a „gyors” pedig egyáltalán nem igényel főzést. Ez utóbbi esetben a pelyhek kicsiek és extra vékonyak, és nem ez az egyetlen különbség. Szinte nincs bennük liszt, és eleve nincs pikkely. Meg kell mosnom a zabpelyhet főzés előtt? Általában nem. De néha érdemes aggódni.

Miért nem szabad megmosni a zabpelyhet?

Jellemző ránk a gyanakvás, ezért még a pelyhek, vagyis a sok kezelésen átesett gabona is aggodalomra ad okot bennünk: hol feküdtek, milyen por van rajtuk, milyen zavarosság van a vízben a Pán?

Valójában a por értékes étel. Amikor a pelyhekre vizet öntünk, a liszt a felszínre úszik és zavarossá válik. Márpedig pontosan ebből származik a glutén, amely egy burkoló, nyálkaszerű masszát képez, amely táplál és védi a gyomrot az eróziótól. A zabpelyhet a lehető legegészségesebbé teszi, ezért a zabpehely tiszta vízig öblítése káros feladat.

Felhívjuk figyelmét, hogy a drága „extra” pelyhek nem tartalmazzák ezt a „port”. A zabkása „texturáltabb” lesz, és nem lesz savanyú…. De szinte semmi haszon nem marad benne.

Tanács
A purity-hu.htgetrid.com forrás a kérdést tanulmányozva azt javasolja, hogy a 10 perc főzést igénylő pelyheket enyhén áztassuk be, hogy több glutén szabaduljon fel, és csak ezután tegyük készenléti állapotba ugyanabban a vízben.

Piszkos gabona

Tehát foglalkoztunk a „liszttel” – nem kell félni tőle, éppen ellenkezőleg, ez a haszon fele.Mi a helyzet az olcsó zabpehelyben maradt héjjal? A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy ez egy nagyon hasznos komponens a belek számára, korpaként működik, tisztítja az emésztőrendszert... De legyünk őszinték.

Gyerekeknek ezt az ételt nem lehet tálalni, és a pikkelyeket saját kezűleg kiszedni a fogai közül kellemetlen, és nem adnak hozzá étvágygerjesztő értéket. De ez nem jelenti azt, hogy a pelyheket sürgősen le kell mosni. A héjak könnyebbek, mint a víz. Mérjünk ki egy pohár pelyhet, töltsük fel 1,5 pohár vízzel – és egy lyukas kanál segítségével távolítsuk el a nem kívánt részecskéket; felúsznak.

Tanács
A zabpehelyben lévő szennyeződések a gyártóberendezések gyenge teljesítményének az eredménye. Hagyja ezt a csomagot a polcon. Csak minőségi terméket vegyen.

Nem szeretem a gyengéket

Mikor és kinek van értelme a gabonaféléket mosni? Ha a gabonapelyhet finom desszertként vagy reggeli gabonapelyhként szeretné élvezni, természetesen a liszt közbeszól. Homogénné, zselészerűvé, esztétikussá varázsolja a kását. Ebben az esetben a pelyheket tisztára öblítheti, és csak ezután főzheti meg, adjon hozzá bogyókat, mézet és diót - ez egy finom desszert az egész család számára.

Van azonban egy recept, amely lehetővé teszi, hogy esztétikus zabkását kapjon anélkül, hogy hasznos porral harcolna.

Hagyományos gabona müzli recept

Szükséged lesz:

• 10 perces főzést igénylő pelyhek (ha kevesebbet, kevesebb hasznuk van; ha tovább, nem főnek) - 1 evőkanál. 3 adaghoz;
• víz - 1,25 evőkanál;
• tej - ízlés szerint;
• diófélék, szárított gyümölcsök - legfeljebb 1 marék;
• méz vagy cukor - ízlés szerint.

Így készíts finom reggelit:

1. Mérjük ki előre az aszalt gyümölcsöket, és öntsünk rá forrásban lévő vizet – ezzel megmossuk és megpároljuk.
2. Vegyünk egy tapadásmentes serpenyőt, és adjuk hozzá a gabonát.
3. Kapcsolja be a tűzhelyet nagy lángra, és süsse meg a gabonát. 3 perc elég.
4. Töltse fel vízzel, és csökkentse a hőt közepesre vagy valamivel alacsonyabbra.
5. Fedjük le fedővel, és hagyjuk teljesen elpárologni a vizet – egyáltalán ne keverjük! Ellenkező esetben eltörik a textúra.
6. Ha már nincs nedvesség, aszalt gyümölcsöket, cukrot és tejet adunk a serpenyőbe (ízléstől függően: van, aki azt szereti, ha a pelyhek szabadon úsznak, mások a sűrűbb állagot).
7. Hagyjuk felmelegedni és párszor gurgulázzuk – vegyük le a tűzről.
8. Ha jobban szereti a mézet, a legvégén adjuk hozzá, akárcsak a diót.

Tanács
Egy másik lehetőség, hogy a víz hozzáadásával egyidejűleg aszalt gyümölcsöket is adunk hozzá. Hagyja elpárologni a nedvességet, vegye le a tűzről, és tartsa lefedve körülbelül 3 percig. Tányérokra tesszük és hideg tejjel öntjük rájuk. Ez az opció a lehető legközelebb áll a müzlihez, de az ilyen gabonaféléket könnyebb rágni, ami a gyerekeknek tetszeni fog.

A zabpehely rendkívül egészséges és tápláló termék. Minden tekintetben felülmúlja a búzadarát. Vannak, akik a „sima” zabkását kedvelik, de a legtöbben szívesen látnának petárdákat az asztalon. Az előnyök elvesztésének minimalizálása érdekében fogadja el a purity-hu.htgetrid.com receptjét, és fogyasszon egy finom desszertet minden reggel!