Hogyan kell helyesen hámozni egy mangót?

A mangó ízletes, lédús sárga húsú gyümölcs, amelyet gyakran használnak különféle ételekhez mártások, saláták és pácok készítéséhez. Nagyon jót tesz az egészségnek. De amint elhozza az illatos napos gyümölcsöt a boltból, azonnal felmerül a kérdés: hogyan lehet meghámozni a mangót? Tanulmányozza utasításainkat, és könnyedén vághatja a gyümölcsöt különböző módon: kockákra, szeletekre, rombusz alakúra.

Ezt hasznos tudni

Ha gyümölcsöt választasz, meg kell szagolnod az illatát. Amikor a mangó érett, jellegzetes illata van, különösen a farkánál. A gyümölcs éretlen, ha egyáltalán nincs szaga. Az érett gyümölcs héján nem lehetnek horpadások, mélyedések vagy hibák. Fényesnek és simának kell lennie. A héj színe lehet vörös vagy sárga-zöld. Nyomd rá a gyümölcsöt - ne legyen túl puha, hanem rugalmas.

A gyümölcs súlya általában 200-300 gramm. Jobb, ha nem veszünk túl nagyokat, mert éretlenek lehetnek. Az érett vágott mangó körülbelül 2 napig tárolható hűtőszekrényben. Az egész gyümölcsöt a legjobb szobahőmérsékleten tárolni. Fogyasztható természetes formájában, saláták, desszertek, gyümölcslevek, hús- és halszószok készítésére.

Meg kell pucolnod a mangót?

Az aromás gyümölcs nagyon egészséges, mivel a pép számos egészségre értékes anyagot tartalmaz. Mi a helyzet a héjjal?

Tudni kell, hogy a héja is hasznos, ezért a megfázás kezelésére használják. Azonban sajátos íze van, és nehezen rágható. Nem mindenki szereti, ezért nem szokás enni.Gyümölcse nagyon lédús, ezért az érett mangó hámozása nem egyszerű. Erre a célra kesztyűt lehet használni.

Hogyan lehet hámozni egy mangót - 5 egyszerű, bevált módszer

• A legegyszerűbb, legelterjedtebb módszer: ugyanúgy hámozzuk meg a gyümölcsöt egy éles késsel, mint általában a burgonyát, körtét vagy almát.

Ezután óvatosan vágja le a gyümölcsöt hosszában, és kezdje el körben forgatni a feleket, amíg el nem válnak a kőtől. A gyümölcs édes, érett leve azonban kifolyik. A ragadós lé kifröcskölhet ruhákat, asztalokat, bútorokat és kezet. Ezek az apróságok azonban nem akadályozzák meg az egzotikus gyümölcs szerelmeseit. Egyedi íze van, így hamarabb szeretne betelni belőle.

• Ez a módszer civilizáltabb. Egyszerre egy-egy szeletet kell vágni a gyümölcs mindkét oldalán, és a vágást a gödörhöz a lehető legközelebb kell elvégezni.

Az oldalsó megmaradt darabokat is levágjuk.

Tanács

A magot ezután cserépbe ültethetjük, hogy otthon egzotikus fát neveljünk.

Az így kapott vágott szeleteken keresztben metszenek. A héját nem szabad átvágni. Most a szeleteket kifordíthatjuk, hogy „sündisznót” formáljanak. Késsel óvatosan vágja le a gyémántokat a bőrről, és helyezze őket egy tányérra.

Hasonló módszer: a gyümölcsöt 2-3 részre vágjuk. Az egyik részt húsával felfelé véve rácsot vágunk rajta, kifordítjuk, és a kockákat tálba vágjuk. A mangót jobb, ha egy tányér fölött hámozzuk meg, amelybe a leve kifolyik. A gyümölcs könnyebb feldolgozásához élesebb kést kell venni.

• A túlérett puha mangót nehéz meghámozni az előző módszerekkel. A pépet jobb kiskanállal megenni, kikanalazva a héjából.

Először egy bemetszést ejtenek a gyümölcsbe, amelyet közelebb kell készíteni a csonthoz.Azonnal le kell vágni a kívánt mélységre, hogy ne sérüljön meg. Lassan, óvatosan válasszuk el egymástól a gyümölcs két részét, és élvezzük az ízét.

Tanács

A bemetszést csak a tányér felett szabad elvégezni, mert mindig sok lé folyik ki, amit meg lehet inni vagy rendeltetésszerűen felhasználni.

Kemény gyümölcsöt így nem lehet levágni.

• Az érett mangó egyszerűen darabokra vágható.

Ezt a módszert akkor célszerű használni, ha a gyümölcspép egy étel része. Több darabra szeletekre vágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk és turmixgépbe tesszük. Készíthet püréket, gyümölcsleveket, szószokat, turmixokat és desszertkoktélokat citrom vagy lime hozzáadásával.

• A következő módszer az érett, de nem elég puha gyümölcshöz megfelelő.

A mangót burgonyahámozóval meghámozzuk. Kis éles késsel a gyümölcs húsát egészen csontig átvágjuk, majd az egyes szeleteket kivágjuk. Az összes pépet körben levágjuk. Ha túl sok lé szivárog ki, és a héját nehéz lehúzni, más tisztítási módszert kell alkalmaznia.

Amint látja, a mangó hámozása nem nehéz. Fogyasszunk gyakrabban gyümölcsöt, mert a szervezet számára hasznos mikroelemeket tartalmaz, segít helyreállítani az immunrendszert, javítja a keringési rendszer működését.