Hogyan hámozza meg a tojást néhány másodperc alatt - 3 és fél hatékony módszer

Gyerekkoromban, 4 éves koromban forradalom ment végbe a gondtalan életemben - a nagymamám úgy döntött, hogy itt az ideje, hogy háziasszonyt csináljon belőlem. A „lány vagy” ürügyén konyhai trükköket kezdtek tanítani. Ó, mennyire utáltam a tojáspucolást! A héjat mikroszkopikus darabokban távolítják el, az éles szélek belemélyednek az ujjaimba... A kínomra nézve nagypapa csak mosolygott, és megmutatta, hogyan lehet mindent sokkal gyorsabban és könnyebben csinálni.

A tojások megfelelő tisztításának biztosítása érdekében két fő élethelyzet van:

1. Főzés előtt adjunk a vízhez egy teáskanál szódát vagy egy evőkanál sót.
2. Amikor a tojás megfőtt, ki kell szedni a forrásban lévő vízből, és néhány percre hideg vízbe kell helyezni.

1. módszer – fújj!

A leglátványosabb és legviccesebb lehetőség az, amit a nagyapám mutatott meg először.

1. A főtt tojást kissé le kell hűteni, különböző oldalakon megütögetni és az asztalra kell hengerelni - repedéshálózattal kell lefedni.
2. Az „orránál” kiszedjük a héjat, hogy körülbelül centiméter átmérőjű „kopasz foltot” kapjunk.
3. A „fenéken” egy kicsit nagyobb – 2–2,5 cm átmérőjű – héjat választunk ki.
4. Könnyedén az öklünkben tartjuk a tojást, és minden erőnkkel az orr oldaláról fújjuk bele, ajkainkat a héjhoz nyomjuk. Voila - a főtt tojás kiugrik az „ingéből”.

Természetesen ez a módszer alkalmas a gyerekek szórakoztatására, de kevesen akarják mindennapi dologként használni. Ezért a figyelmedbe - 1.5. módszer: Egyszerűen ütögesse meg és forgassa a tojást, hogy könnyebben hámozza meg.

2. módszer – rázza fel!

A lényeg a következő: gondoskodni kell arról, hogy a héj repedésein keresztül nedvesség kerüljön alá - akkor minden felesleges könnyen leválik a fehérje felületéről.

Különféle módon járhat el:

• Főzés után a forró vizet lecsepegtetjük, 1 cm hideg vizet öntünk az aljába, és körkörös mozdulatokkal megforgatjuk a serpenyőt, hogy a tojások egymáshoz verjenek. A héjban repedések keletkeznek, amelyeken keresztül a víz behatolhat.
• Helyezze a tojást egy széles, vastag falú pohárba, és öntsön bele egy kevés vizet. Fedje le a poharat a kezével, és erőteljesen rázza meg a mosogató fölött. Az ilyen egyszerű manipulációk után a törött héj könnyen eltávolítható, mint egy héj.

Ha sok tojást kell gyorsan megpucolni, pohár helyett használhatunk kétliteres, csavaros kupakos üveget.

Csak ne vigyük túlzásba – ha túl erősen és túl sokáig rázza a tartályt, nemcsak a héj, hanem a teljes tartalma is összeomolhat!

3. módszer – szúrja ki!

Ez egy lehetőség azok számára, akik a legfrissebb házi tojásokat készítik, és tudják, milyen rosszul hámozzák meg, ha több napig nem hagyják.

1. Fogunk gombostűt-nyársat (az éles hajlított sarkú nem fog működni). Nagyon óvatosan átszúrjuk velük a légkamrát borító héjat - ez a terület a „fenék” oldalán.
2. A tojásokat a szokásos módon főzni küldjük. Ne felejtsen el szódát vagy sót adni a vízhez.
3. A kész tojásokat egy percre hideg vízbe mártjuk, és mindegyiket megtisztítjuk. Könnyen leválik a héj, mivel a gombbal készített lyukon a főzés során nedvesség jutott be.

Az összes módszer áttekintése után a következtetés önmagát sugallja: csodák nem történnek, ezért gondolnia kell a csirketojás egyszerű tisztítására még a főzés előtt.Fontos, hogy egy kis nedvesség gyűljön össze a héj és a fehérje között – ekkor a héj pár másodperc alatt eltávolítható.