Nem szórakozásból: kendermag csíráztatása az egészségért

Ha a kannabiszmag csíráztatása mellett dönt, készüljön fel a könyörtelen trollkodásra – a barátok, kollégák és rokonok valószínűleg többször is viccelnek a rastafarizmussal. Vagy talán még adnak egy Bob Marley CD-t és egy sokszínű kalapot. De tudod, hogy a kannabisz nem csak tiltott hallucinogén, hanem értékes táplálékforrás is mindenféle jótékony hatással. Pontosabban, a kender különbözik a kendertől, és mielőtt bármit csírázna, meg kell győződnie arról, hogy a vásárolt magok egészségesek és nem szórakoztatóak.

Vigyázz, ne keverd össze!

A legfontosabb tudnivaló azoknak, akik úgy döntenek, hogy kendermaggal javítják egészségüket: a kender többféle változatban kapható!

• Az indiai az, amelyik illegális Oroszországban. Egyszerűen fogalmazva, a hírhedt kannabisz.
• Élelmiszer - olyan, amelyet régóta Oroszországban termesztenek. Magvai fogyaszthatók, egészséges kenderolajat és urbecket készítenek belőlük, a szárból rostot nyernek, amelyet kelmegyártáshoz használnak fel.

Az ehető kendermagokat a vegetáriánusok és mindazok vásárolják csíráztatás céljából, akiknek fontos az egészséges táplálkozás.

Hol kaphatok magokat?

Láttál már kendermagot boltban vagy piacon gabonafélék, diófélék és napraforgómag mellett? Alig. A termék, bár hasznos, nem túl népszerű a marihuánával kapcsolatos asszociációk miatt, amelyek a posztszovjet térben már gyökeret vertek a legtöbb ember fejében.

A csíráztatásra alkalmas kendermag speciális kiskereskedelmi üzletekben vásárolható meg:

• ökoboltok;
• vegán és nyers élelmiszer boltok;
• egészséges élelmiszer részlegek;
• az adott profil webáruházai (iHerb, „Live Food” és hasonlók).

Inkább hántolt magot vásároljunk, mint hámozottat. Az árak általában 300 rubeltől indulnak. kilogrammonként.

Hogyan kell csíráztatni?

A csírázáshoz szüksége lesz:

• mély tartály (üveg, zománc, műanyag alkalmas);
• szűrőszűrő;
• sütőlap vagy tálca;
• 2 db tiszta, festetlen pamutszövet.

A szövet nem lehet túl sűrű, mivel a magokhoz való levegő hozzáférés fontos feltétele a sikeres csírázásnak. Használhat 2-3 rétegben hajtogatott gézt.

A kendermag megfelelő csírázásához kövesse az alábbi eljárást:

1. Először néhányszor öblítse le a nyersanyagokat, hogy megszabaduljon a portól és szennyeződésektől. Használjon szűrőt, nehogy az apró magvak eltömítsék a mosogató lefolyóját.
2. Most, ahogy mondani szokás, el kell különítenünk a búzát a pelyvától. Töltse fel a megmosott magokat tiszta vízzel (nem kell szigorú arányokat betartani, de több víz legyen, mint mag). Eleinte minden jövőbeli étele a felszínen lebeg - ez normális. Hagynia kell mindent 4-5 órán keresztül.
3. Ennyi idő után a fogyasztásra alkalmas magvak leülepednek az aljára. Minden, ami ehetetlen, a tetején lebeg – üres magvak és véletlenszerű törmelékek.
4. Mindent, ami a felszínre úszik, egy kanállal óvatosan fel kell szedni és ki kell dobni. A megmaradt magokat szitán folyó víz alatt újra öblítjük.
5. Az előkészített szövet mindkét darabját nedvesítse meg vízzel, és egy rétegben terítse el egy tepsire vagy tálcára. Egyenletesen terítse el a magokat a tetején, és fedje le őket egy második darab nedves ruhával.
6. Hagyja a tálcát meleg helyen legalább egy napig.Ne felejtse el fenntartani a páratartalmat (használhat spray-palackot), de ne hagyja, hogy túl sok legyen.
7. Amikor megjelennek a kis csírák, máris elkezdheti enni. De előtte még többször le kell öblíteni a csíráztatott magokat.

Mint látható, a kendermagok otthoni csíráztatása nem nehéz feladat. A csírákat külön ételként is fogyaszthatjuk, vagy zöldségsalátákhoz adjuk. Ne felejtse el alaposan rágni: végül is a termék olyan „kemény”, mint amilyen tápláló.