Hány percig kell főzni a zacskós rizst, hogy ízletes kása legyen?

A zacskós rizs főzési ideje elsősorban magától a rizstől függ. Egyes fajták gyorsabban főznek, míg mások tovább tartanak. A gabonafélék lehetnek normálak vagy pároltok, ami szintén befolyásolja a főzési időt. A gyártó részletes főzési utasítást ad a dobozon. A rizs átlagos főzési ideje körülbelül 20 perc. A fehérre csiszolt szemek kevesebb mint negyed óra alatt megfőnek. Főzzük a barna rizst 25 percig, amíg megpuhul.

Vízben főtt rizs

A zacskóba csomagolt gabonafélék teljesen készen állnak a főzésre, nem igényel előmosást vagy áztatást. Csak ellenőrizni kell a csomagolás sértetlenségét, hogy főzés közben a rizs ne essen ki a serpenyő aljára.

A rizsgabona vízben való főzésének jellemzői:

• a serpenyő feltöltéséhez meglehetősen nagy mennyiségű vízre lesz szüksége, kétszer akkora, mint a zsák magassága;
• a főzési folyamat során a gabona magába szívja a vizet, elegendő folyadéknak kell lennie, hogy ne kelljen hozzáadnia;
• amikor a víz felforr, tegyen egy vagy több zacskó rizst a serpenyőbe;
• a főzés elején adjon hozzá szükséges mennyiségű sót a vízhez, saját ízlésére összpontosítva;
• majd fedjük le a serpenyőt, csökkentsük a hőt és főzzük a rizst 20-25 percig.
• Amikor a zacskók megduzzadnak, villával egy speciális nyílásba akasztva kiveszik őket.

A csomagban lévő főtt gabonaféléket szűrőedénybe tesszük 2-3 percre, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. Ezután mindegyik zacskó egyik végét levágjuk, és a rizst óvatosan egy tányérra öntjük.

Így omlós köretet készíthet halhoz és húshoz. Egy kis darab vaj javítja a rizs ízét. Húsleves tálalásakor olajat nem szabad használni. Az így elkészített rizst salátákhoz, lepényekhez adják. Ha káposzta tekercset vagy sünt készítünk, a gabonaféléket kissé alul kell sütni.

Rizs zabkása tejjel

Számos orosz márka gyárt zacskós rizst. A gyártók jó hírnévvel rendelkeznek, és a vásárlók megbíznak bennük.

Ebben a listában:

• "Misztrál";
• "Uvelka";
• – Makfa.

A rizskását tejjel is főzheti zacskós gabonapelyhek felhasználásával. Először a rizst félig főzni kell. Ez nem tart tovább 10 percnél. A párolt rizs főzése kicsit tovább tart.

Ezután öntsünk egy kevés vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá tejet és forraljuk fel. A tej mennyisége az adagok számától és a kása kívánt vastagságától függ.

A zacskókat a sarkánál felvágjuk, és a félig megfőtt rizst beleöntjük a serpenyőbe. Forralás után ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, mindent összekeverünk. Addig főzzük a zabkását, amíg a rizs szinte az összes tejet fel nem szívja és megpuhul. Ha kevés a tej, a főzés során apránként adjuk hozzá. Tálalás előtt adjunk hozzá ghit vagy normál vajat a zabkásához.

Lassú tűzhelyben főtt rizs

A rizs egy gabona, amit meg lehet párolni. Ezen az elven a rizsfőzőket tervezték. De nem szükséges további eszközt vásárolni a rizs főzéséhez, amely rizskását vagy köretet készít a háziasszony részvétele nélkül. A modern multicookerekben a gabonaféléket automatikusan is főzheti, így kiváló minőségű terméket kap.

Sok modell fel van szerelve olyan opcióval, mint a „gőzölés”.

Főzési jellemzők:

• 2 tasakhoz 1 liter víz szükséges;
• bolyhos rizst főzzünk nyitott fedéllel;
• Jobb, ha a vizet előre felforraljuk egy elektromos vízforralóban, hogy a főzési folyamat kevesebb időt vesz igénybe;
• forrásban lévő vizet öntünk egy tálba, majd egy zacskós rizst helyezünk oda;
• lassú tűzhelyben a gabonaféléket a szokásosnál kicsit tovább főzik - 30 percig;
• Annak érdekében, hogy a rizs ne legyen lágy, adjon hozzá egy kis sót a vízhez.

Az időzítő kikapcsolása után távolítsa el a rizst a vízből úgy, hogy villával emelje át a csomagoláson lévő lyukon. Az így főzött gabonafélék lágyak és puhák. A főtt rizst tálalhatjuk szeletekkel, gulyással, párolt hússal, sült hallal. Ha félkész termékeket szeretne készíteni, a gabonaféléket 10 perccel rövidebb ideig kell főzni, és közvetlenül zsákokban kell lehűteni folyó hideg víz alatt.

Rizs főzés a mikrohullámú sütőben

A rizs kényelmes csomagolása egyedi zacskók formájában lehetővé teszi, hogy különböző módon főzzük, így a folyamat kevésbé munkaigényes. A mikrohullámú sütő segíthet ebben a feladatban. Ezt a lehetőséget gyakran használják az országban vagy a munkahelyen, ahol a teljes értékű tűzhely hiánya miatt nem lehet meleg ételt készíteni.

Elvileg az ilyen főzés kevéssé különbözik a hagyományos rizsfőzéstől:

• A mikrohullámú sütőben nem használhat fém serpenyőt, ezért megfelelő méretű üvegből vagy műanyagból készült edényre lesz szüksége;
• Az edényeken fel kell tüntetni a mikrohullámú sütőben való felhasználásuk engedélyét;
• A tartályba helyezett zacskót fel kell tölteni forrásban lévő vízzel, 3-4-et hagyva a széléhez;
• A rizst fedő alatt (a víz kifröccsenésének elkerülése érdekében) teljes teljesítményen (800 W) 15 percig főzzük.

A kész rizst késsel vagy ollóval levágva kivesszük a csomagolásból és tányérra tesszük. Ha a mikrohullámú sütőnek kisebb a teljesítménye, a főzési idő 4-5 perccel meghosszabbodik.

Kérdések és válaszok

Hogyan főzzünk rizst zacskóban úgy, hogy ne tapadjon össze?

A főtt rizs ragadóssága közvetlenül összefügg a főtt víz mennyiségével. Éppen ezért érdemes minél több folyadékot önteni, nagy térfogatú edényekkel. Természetesen ez a szabály nem alkalmas zabkása készítésére, mivel ebben az esetben az arányok fontosak. És még egy dolog - a rizst nem lehet túlfőzni.

Melyik rizst érdemesebb megvenni, normál vagy párolt?

A fehérjék, zsírok, szénhidrátok arányát és kalóriatartalmát tekintve mindkét gabonaféle azonos. A párolt rizs azonban az előfeldolgozásnak köszönhetően több vitamint és ásványi anyagot tart meg, vagyis egészségesebbnek mondható. Ezenkívül a párolt gabonaféléknek alacsonyabb a glikémiás indexe, ami befolyásolja a vércukorszintet.

Miben különbözik a zacskós barna rizs a fehér rizstől, és miért tartják egészségesebbnek?

A barna rizs megtartja héját, ami a termék összetételét a lehető legértékesebbé teszi, de hosszabb hőkezelést igényel. A barna szemek főzés után enyhén diós ízt kapnak.A táplálkozástudósok kedvezőbben ítélik meg a barna rizst, és alkalmasnak tartják a megfelelő táplálkozásra.

A tudományos felfedezések és a technikai újítások mellett a progresszívebb főzési módszerek is bekerülnek az életünkbe. A zacskós rizst könnyen meg lehet főzni anélkül, hogy sok időt kell ráfordítania, és nem kell megkerülnie a szemek főzés előtti és utáni mosását. A főzés során fontos betartani az ajánlott időt és sok vizet használni. 2 zacskó rizshez legalább 1 liter folyadék szükséges, hogy a gabona omlós és puha legyen.